Vegetarmenu
VEGETAR VEGETARIAN Vi anbefaler 2-3 retter pr. person. Venligst fortæl Deres tjener omkring allergier eller specielle diæter. We recommend 2-3 dishes per person. Please tell your waiter about any allergies or special diets. SMÅ RETTER SMALL DISHES Grov salat med quinoa /Salad with quinoa Blomkål, spinat, fennikel og ristede solsikkekerner 95,Cauliflower, spinach, fennel and roasted sunflower seeds Glaskål/Kohlrabi Smagen af brændt mark, maltgrene og syrlige urter 95,The taste of burned field, malt branches and sour herbs Æg stegt over intens varme/Eggs roasted over intense heat Svampe tilberedt over bålet, skarpe urter og vores æblecidereddike 95,Mushrooms cooked over fire, pungent herbs and our apple cider vinegar Pasta Sauce på tomat og ost med tørrede tomater 95,Sauce of tomato and cheese with dried tomatoes Grillede grøntsager/Grilled vegetables Grillede grøntsager fra bålet med duften af sommer 95,Grilled vegetables cooked over fire with the scent of summer OST CHEESE DESSERTER DESSERTS Nordiske oste / Nordic cheese Fermenteret solbærpuré og ristet brød 95,Grilled rosehip compote and toasted malt bread Kold saft på BASALTs gærede hyben/ Juice of rose hip from the winery of BASALT Sorbet på grønne rabarber 95,Sorbet of green rhubarbs Barndomsminder /Childhood memories Bagt fermenteret banan, mørk chokolade og rom 95,Baked fermented Banana with dark chocolate and rum Snobrød over bål/Bread twist over fire Chokolade og brunet smør 95,Chocolate and brown butter Vores råvarer er sæsonbetonede og der tages derfor forbehold for mindre ændringer samt udsolgte varer. Priser er i danske kroner og inklusiv betjening og moms. Our ingredients are seasonal. This mean the menu can be subject to minor changes and availability. Prices are in DKK and include VAT and service. Center Boulevard 5, DK-2300 CPH. | +45 3247 3595 | [email protected]
© Copyright 2024