NY MENU 2014
Da vi for allerførste gang besøgte vores nye lokaler på Jernbanegade I Viborg, var det som en kærlighed
ved det første blik. Vores første tanke var “hvilket fantastisk lokale”, her kunne vores passion til det
indiske mad virkelig blomstre.
Som sagt, så gjort. - Vi flyttede ind i lokalerne i sommeren 2013, og var klar til at byde viborgenserne og
vores andre gæster det allerbedste fra det indiske køkken. Vores ambition er at give vores gæster en gastronomisk oplevelse med eksotisk smag, eller lad os bare kalde det for en anderledes smagsoplevelse.
Velkommen til vores restaurant, find dig godt til rette, forkæl dine smagsløg med en af vores mange
specielle retter, og velbekomme!
FORRETTER
POPPADOM
35 kr,-
To tynde og krydrede poppadom med sprøde chips
og fire forskellige dips
SHEESH KABAB
49 kr,-
ONION BHAJEE
45 kr,-
2 stk. hakket og krydet lammekød.
Grillet i tandoori ovn
Løg bagte i kikærtemos
SAMOSA 49 kr,-
Et stykke samosa indbagt m. friske grøntsager
dertil kartofler og ærter
SHRIMP CHAT
49 kr,-
Blanding af rejer, kartofler, løg, agurk, tomat,
citron og krydderier. Serveres kold.
CHICKEN PAKORAS
45 kr,-
Krydret kylling som er dyppet I kikærtedej
og friturstegt.
SUPPER
TOMAT SUPPE
45 kr,-
Lækker og frisk tomat suppe
DAL SUPPE 45 kr,-
Suppe med karry og linser
KYLLINGE SUPPE
49 kr,-
Vores specielle kyllinge suppe,
med indiske krydderier
TANDOORI CHICKEN 139 kr,-
Kyllingelår marineret i krydderier og urter
grillet i tandoori
CHICKEN TIKKA
139 kr,-
Kyllinge filet stykker marineret i krydderier og
urter-grillet i tandoori.
LAMB TIKKA
149 kr,-
MUMBAI TANDOORI
Indisk maharajas og opskrift.
Tandoori retter serveres på en varm
støbejerns pande med ris. Dertil
er der fri salatbar.
Lamme filet stykker marineret i krydderier og
urter-grillet i tandoori.
MIXED TIKKA 169 kr,-
Kylling, lam, og oksekød marineret I krydderrier
og urter-grillet i tandoori.
KING PRAWNS
159 kr,-
Tigerrejer marineret i krydderrier og
urter-grillet i tandoori.
SABZI BIRYANI 139 kr,-
MUMBAI BIRYANIES
Krydret ris med grøntsager
CHICKEN BIRYANI
149 kr,-
Krydret ris med kylling
LAMB BIRYANI
159 kr,-
Krydret ris med lammekød
Krydret ris med grøntsager eller kød.
Dertil
er der fri salatbar.
RETTER MED KYLLING
Ved alle vores hovedretter medfølger
vores specielle basmati ris, dertil fri
salat bar.
CHICKEN CURRY 129 kr,-
Vores populære kylling med karry ret.
CHICKEN TIKKA 139 kr,-
Kylling med krydret tomatsauce, og vores
helt specielle opskrift
KARAI CHICKEN TIKKA 149 kr,-
Kylling med løg, tomat, hvidløg, ingefær, peberfrugt,
mandler samt krydderrier og urter
BUTTER CHICKEN 149 kr,-
Kylling stegt med orientalske krydderier,
tomatsauce og økologisk smør.
RETTER MED LAMMEKØD
CURRY LAM
139 kr,-
Vores populære lammekød med en mild spicy karry.
Ved alle vores hovedretter medfølger
vores specielle basmati ris, dertil fri
salat bar.
JALFARAZI LAM
139 kr,-
Lammekød med frisk løg, ingefær, peberfrugt,
og special pasta.
KORMA LAM
149 kr,-
Lammekød med med fløde, kokos,
mandler, krydderier og kryddeurter.
LAM KASHMIRI
145 kr,-
Lammekød med ananas, krydderier og
krydderurter
OKSE KARRY
139 kr,-
Vores populære oksekød ret med en mild spicy karry.
OKSE ROGAN JOSH
149 kr,-
Oksekød med frisk løg, ingefær, peberfrugt,
grønne ærter, og special pasta.
OKSEKØDS RETTER
Ved alle vores hovedretter medfølger
vores specielle basmati ris, dertil fri
salat bar.
KARAI OKSE 149 kr,-
Oksekød med løg, tomat, hvidløg, ingefær,
peberfrugt, mandler samt krydderrier og urter
KARAI OKSE SPINAT 159 kr,-
Oksekød med løg, tomat, hvidløg, ingefær,
peberfrugt, mandler samt krydderrier, urter
og spinat.
SHRIMP BUTTER 139 kr,-
Rejer stegt med orientalske krydderier,
tomatsauce, ingefær, hvidløgssauce og økologisk smør.
KINGPRAWN KARAI
159 kr,-
Stegte tigerrejer med løg, tomat, hvidløg, ingefær,
peberfrugt, mandler samt krydderrier og urter
MIXED (KING PRAWN OG SHRIMP)
169 kr,-
Husets specialitet, hvor vi mixer rejer og tigerrejer
med ingefærsauce stegt på en pande. Retten
passer til enhver smagsløg
FISK / SKALDYR’S RETTER
Ved alle vores hovedretter medfølger
vores specielle basmati ris, dertil fri
salat bar.
VEGETAR RETTER-
DAL TARKA 129 kr,-
Alle vegetar retter servers med ris
MUMBAI MATTER PANEER 149 kr,-
Linser med karry
Hjemmelavet ost og ærter i karry
PALAK PANEER 139 kr,Spinat med hjemmelavet ost
SAG ALLO 129 kr,Spinat med kartofler
KOFTA BUTTERMASSALA 139 kr,-
Vegetariskeboller i vores specielle buttersauce
HJEMMELAVET BRØD
CHAPATI
35 kr,-
Brød af grahamsmel bagt på pande
NAN 25 kr,-
Hvedegærbrød bagt I tandoor
GARLIC NAN
29 kr,-
CHEESE NAN
33 kr,-
Nan brød med hvidløg
Nan med ost
EKSTRA RIS / DIPS
EXTRA RIS 35 kr,FORSKELLIGE DIPS 25 kr,-
MENU 1 PR. PERS.
219 kr,- (Vegetar)
Foretter: Onion Bhajee
Hovedretter: Palak Paneer * Kofta Karry * Ris * Nan Brød *
Desserter/kaffe: (Frit valg)
MENU 2 PR. PERS.
269 kr,-
MENU 3 PR. PERS.
289 kr,-
MENU 4 PR. PERS.
319 kr,-
Foretter: Shrimp Chat
Hovedretter: Karai Kylling Tikka *
Lammekød Korma * Ris * Nan Brød
Desserter/kaffe: (Frit valg)
Foretter: Samosa
Hovedretter: Karai Lamme Tikka
* King Prawn Butter Masala * Ris * Garlic Nan
Desserter/kaffe: (Frit valg)
Foretter: Tandoori Chicken
Hovedretter: Lammekøds Jalfrezi * Dal Tarka *
* Balti King Prawn * Ris * Raita * Nan Brød
Desserter/kaffe: (Frit valg)
Menuer
Ved alle menuretter medfølger vores
specielle basmati ris og fri
salat bar.
DESSERTER
CHAAYE 39 kr,-
Darjeeling kogt på mælk med frisk
karrdemomne, ingefær og kanel.
NB: Chaaye er en drikkevare.
VANILLA ICE
49 kr,-
Vanilje is med flødskum og chokoladesauce
PISTACIE ICE 49 kr,-
Pistacieis med flødeskum og chokoladesauce
SM
L
COLA, ZERO, FANTA, SPRITE 25,-
LEMON, DANSKVAND
25,-
APPELSIN JUICE
25,-
ÆBLEJUICE25,-
INDISKE SPECIALITETER:
MANGO LASSI
(GLAS)
29,-
29,-
29,-
29,-
39,39,39,39,-
DRIKKEVARER
KOLDE DRIKKE
39,-
KILDEVAND
(FLASKE) 25,-
ØL:
INDISK ØL
BUDWEISER CORONA (FLASKE) 45,(FLASKE) 39,(FLASKE) 39,-
FADØL:
25 CL40 CL50 CL
TUBORG CLASSIC CARLSBERG 25,- 35,- 45,25,- 35,- 45,-
ALM DOBBELT
KAFFE
20,-
CAPPUCCINO 25,-
CAFÉ LATTÉ25,-
ESPRESSO 25,-
IRISH COFFEE
45,-
CHOKOLADE M/FLØDESKUM 25,-
25,35,35,35,55,35,-
VARME DRIKKE
VINLISTEN
HVIDVINE
01. GRILLO & INSOLIA – ”CATADELO”
175 kr,-
Siciliansk hvidvin på de lokale druer Grillo og
Insolia. Med en nem og drikkelig og frugtig stil.
Tør smag med en lille frugtig sødme. Passer til
lette retter af fjerkræ og fisk.
02. CUSTOZA BIANCO – ”GORGO”
187 kr,-
Elegant hvidvin fra Gardarsøens bred. En frisk,
behagelig tør vin,
med et mineralsk præg. En klassisk vin der
er god til skaldyr, fisk, parmaskinke og salater
m.m.
03. VERMENTINO DI SARDEGNA –
”PALA”
198 kr,-
Dejlig hvidvin fra Sardinien , Ren frisk fyldig
smag, med en æbel
og blomsteragtig lavendel tone. Glimrende til
kraftige
fiskeretter, skaldyr og lyst kød.
04. VERDICCHIO DI CASTELLI DI JESI –
”UGOLINO”
220 kr,-
Verdicchio- druen fra Marcha. God blød, ret fyldig
hvidvin med en
duft af blomster, salvie og en smule anis.
Masser af moden smag. Ret alsidig vin som gør
sig selskab med lyst kød og stegte fiske retter.
05. ROSSO UMBRIA – ”CORIO”
189 kr,-
Fra Italiens grønne hjerte – Umbrien – en meget
behagelig rødvin, drikkevenlig med frisk indtryk af
kirsebær og blomst. Velegnet til alle lette retter af
lyst og Rødt kød.
06. PRIMITIVO PUGLIA – ”ROCCA ANTICA”
197 kr,Primitivo druen fra det sydlige Italien – helt ned
på hælen. Blød rødvin, hvor man kan smage sol og
blommer. Lidt krydring fra fadlagring. En alsidig
vin til alle kødretter.
07. CHANTI COLLI SENESI – ”LA VILLA”
199 kr,-
God klassisk rødvin fra Toscana, fremstillet
på Sangiovese-druen. Middelfyldig, behagelig og
frugtagtig stil. Et godt valg til så godt som
alle kødretter, lyst såvel som rødt kød,
pasta og sågar fiskeretter.
08. CHANTI COLLI SENESI RISERVA ”LA VILLA”
220 kr,Riserva er en mere kraftfuld vin. Dyb intens moden
smag og mørke bær med et spicy touch. Lagret 3 år
på egefade. Spiller godt sammen med
kraftige kødretter. Gerne rødt og grillet kød.
09. MONTEPULCIANE D’ABRUZZO RISERVA
–”DI CAMILLO”
285 kr,Montepulciane-druen, som har lagret på
små egefade i 2 år, giver en særdeles blød og
fyldig vin. Oplagt til valg til kraftige kødretter.
Okse, lam, and m.v.
VINLISTEN
RØDVINE