Kære gæst vi gør opmærksom på, at køkkenet lukker for sidste bestilling kl. 21.45.
Dear guest, please note that the kitchen takes last orders at 21.45.
Sehr geehrter Gast, wir möchten freundlich darauf hinweisen,
dass die Küche Bestellungen nur bis 21.45 Uhr entgegennimmt.
Forretter - Starters - Vorspeisen
Jordskokkesuppe - chips - sprød choritzo - kammuslinger - æble
Jerusalem artichoke soup - chips - crispy chorizo - scallops - apple
Topinambursuppe - Chips - Knusprige Choritzo - Jacobsmuscheln - Äpfel
DKK 108,-
Pocheret æg - lun trøffelmayonnaise - syltede tomater - støv
Poached egg - warm truffle mayonnaise - pickled tomatoe - stardust
Pochiertes Ei - warme Trüffelmajonäse - eingelegte Tomaten - Gemüseasche
DKK 108,-
Skindstegt rødfisk - smørvendt spidskål - kapers-purløgscreme - dildolie
Skin-fried rosefish - butter-turned sweetheart cabbage - capers and chive crème - dill oil
Mit Haut gebratener Rotbarsch - in Butter geschwenkter Spitzkohl Kapern-Schnittlauchcreme - Dillöl
DKK 115,-
Ingefær-gravad laksefilet - sennep-honningsauce - vagtelæg - bagte cherrytomater
DKK 115,Ginger-cured fillet of salmon - mustard and honey sauce - quail egg - baked cherry tomatoes
Ingwergebeiztes Gravad Lachs-Filet - Senf-Honigsauce - Wachteleier - gebackene Kirschtomaten
Tapasanretning; Røget Black Angus - marineret mozzarella - hjertesalat
tomattapenade - tigerrejer
Tapas platter: smoked Black Angus beef - marinated mozzarella romaine lettuce - tomato tapenade - tiger prawns
Tapasauswahl: Geräuchertes Black Angus - marinierter Mozzarella Salat - Tomatentapenade - Tigerkrabben
DKK 120,-
Spansk fladbrød - aïoli - tomatpesto - god at dele
Spanish flatbread - aïoli - tomato pesto - perfect for sharing
Spanisches Fladenbrot - Aïoli - Tomatenpesto - zum gemeinsamen Genuss
DKK 75,-
Hovedretter - Main courses - Hauptgerichte
Black Angus - Rib Eye steak - årstidens grønt, sprøde kartofler - sauce Bearnaise
200 g´s steak DKK 245,300 g´s steak DKK 295,Black Angus rib eye steak - vegetables of the season - crisp potatoes - sauce Béarnaise
Rib Eye-Steak vom Black Angus-Rind - Gemüse der Saison, knusprige Kartoffeln - Sauce Béarnaise
Himmerland - T-bone steak 400 g - revet kartoffel - årstidens grønt - rødvinsglace
Himmerland T-bone steak 400 g - grated potato - vegetables of the season - red-wine glace
T-Bonesteak „Himmerland“, 400 g - geriebene Kartoffel - Gemüse der Saison - Rotweinglace
DKK 295,-
Hereford - Hakkebøf - bagte rødbeder - stegte løg - kartoffel parisienne - nedkogt sky
DKK 195,-
Hereford beef patty - baked beetroot - soft-fried onion - potatoes Parisienne reduced sauce from the pan
Hacksteak vom Hereford-Rind - gebackene Rote Bete - gebratene Zwiebeln Kartoffeln Parisienne - reduzierter Bratensaft
Ungkyllingebryst - Saltimbocca - rodfrugter - tomatsauce - frisk pasta
Breast of young chicken - saltimbocca - root vegetables - tomato sauce - fresh pasta
Hühnchenbrust - Saltimbocca - Hackfrüchte - Tomatensauce - frische Pasta
DKK 195,-
Havkatfilet - dildmarinerede grønsager - cremet sauce - kartoffel - dildemulsion
Fillet of catfish - dill-marinated vegetables - creamy sauce - potatoes - dill emulsion
Seewolffilet - dillmarinierte Gemüse - cremige Sauce - Kartoffeln - Dillemulsion
DKK 215,-
Wienerschnitzel - pommes sauté - ærter - brunet smør
Wiener schnitzel - pommes sautées - peas - browned butter
Wienerschnitzel - Pommes sautées - Erbsen - gebräunte Butter
DKK 215,-
Vegetar
Sprøde ruller - kål og rodfrugter - chilipeanutdip - marinerede salater
Crisp spring rolls with cabbage and rood vegetables - chilli and peanut dip - marinated lettuce
Knusprige Rollen - Kohl und Hackfrüchte - Chili-Erdnuss-Dip - marinierte Salate
DKK 178,-
Dessert - Desserts - Dessert
Æbler - knasende rugbrød - yoghurt - vanilje
Apple - crunchy rye bread - yoghurt - vanilla
Äpfel – Schwarzbrotstreusel - Jogurt - Vanille
DKK. 95,-
Friske figner - flamberet - rom - og rosin - parfait - knas Minimum 2 couverter
Fresh figs - flambéed - rum - with raisins - parfait - topping Minimum two people
Frische Feigen - flambiert - Rum – und Rosinen - Parfait - StreuseL Mindestens 2 Gedecke
DKK 110,-
Bagt fløde - sprød karamel - sorbet
Baked cream - crisp caramel - sorbet
Gebackene Sahne - Knuspriger Karamell - Sorbet
DKK 110,-
Lun chokolade- og nougatsuppe - orange - sprødt
Warm chocolate and nougat soup - orange - crumble
Warme Schokolade- und Nougatsuppe - Orange - Streusel
DKK 95,-
Lun brie i sesam- og nøddesvøb - solbærkompot - smørristet rugbrød
Warm Brie crusted with sesame and nuts - blackcurrant compote - butter-fried rye bread
Warmer Brie im Sesam-Nussmantel - Kompott von schwarzen Johannisbeeren in Butter geröstetes Schwarzbrot
DKK 85,-
Børn under 12 år kan ligeledes bestille fra dette kort, til halv pris for halve portioner
Children under 12 years of age are also welcome to order from this menu and will
be served half portions at half price.
Auch Kinder können von dieser Karte wählen, zum halben Preis für halbe Portionen.