OST
Gültig für Lieferungen vom 20. - 31. Oktober 2014
SELECTION
10
TK Atlantik-Hummer
finden Sie auf Seite 5
BAUER
Knirps Weinkäse
BÜRGER
62,5 g, 45 % Fett i. Tr., Weichkäse aus Kuhmilch,
mit Rotkulturen gereift, laktosefrei
!2002-ahji!
10 St Kt
S10_S1_Titel_neu.indd Ost1
St
TK Schwäbische Eierspätzle
Jack Daniel’s
0,7 l, Tennessee Whiskey, 40 % Vol.
0,65 !1021-gcff!
6 Fl Kt
Fl
14,99 !1036-jfbh!
5 kg Kt
kg
1,99
02.10.14 09:37
MEISTERFRISCH
SC
CH
BASE CULINAR
Frisches Ri
Rindergulasch
indergulasch
Mortadella süddeutsche Art
wie gewachsen,
n, gereift, von Färsen aus
unserer Heimatt
!1032-jhhb!
kg
kg
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 27 %,
Kaliber 90, ca. 28 Scheiben je 500-g-Packung
6,49
!1143-hbfe!
TK Schweineoberschale
Frische argentinische Steakhüfte
ü
sauber beschnitten, Stück ca. 2,5 kg verpackt
!1032-ajah!
kg
kg
ohne Deckel, z. B. für Schnitzel,
magere Schweinebraten oder
Geschnetzeltes,
ca. 1,4 kg verpackt
14,79 !2001-bdja!
11-13 kg Kt
P
TIP
kg
mit Knochen, Stück ca. 8-12 kg verpackt
aus Blatt/Hals/Kamm, Stück ca. 2 kg
kg
7,99 !1033-fhch!
kg
1,79
3,89
Champignonpastete
P
in Scheiben geschnitten,
ca. 28 Scheiben je
500-g-Packung
TIP
!1172-fjbg!
Pk
1 Pk
4,29
RÜGENWALDER WURST WAREN
TK Neuseeland Hirschkeule
18-20 kg Kt
Pk
STAR CULINAR
Frischer deutscher
Kalbsrollbraten
!1086-eafa!
1 Pk
Rügenwalder Teewurst
kg
im Kunstdarm, geräuchert, grob gekörnt, Fettgehalt ca. 33 %, Kaliber 55
8,59 !1433-bhdc!
0,625 kg St
kg
10,99
2
S10_S2_3.indd NOW2
01.10.14 13:39
ARL A
Castello
lo
60-70 % Fett i. Tr., dän. Frischkäsetorte aus Kuhmilch
ch
BAUER
Fruchtjoghurt 4-Korn
150 g, 3,5 % Fett, sortiert: 5 x Mango-Müsli,
5 x Schoko-Müsli, 5 x Banane-Apfel-Müsli,
5 x Bircher-Müsli
!2002-aici!
20 Be Kt
Be
0,
279
!1028-gagh!
!1028-gahe!
!1031-fedj!
!1031-feeg!
Rum
Ananas
Schnittlauch
Pfeffer
1 kg St
kg
11,999
Matjesfilet „Holsteiner Art“
2800/2200 g, in feinem Pflanzenöl,
mit Konservierungsstoffen,
ca. 32-38 Stück.
Sehr dekorative, in Rote
Bete-Saft eingelegte
Matjesfilets.
MEGGLE
Butterfly
P
TIP
20 g, fettreduzierte
Butterportionen
mit nur 65 % Fett
!1274-biif!
100 St Kt
St
DEBIC
0,
089
250 ml, ohne Kühlung haltbar, 30 % Fett
!1000-bhhg!
12 Ds Kt
Ds
P
TIP
Chantilly Sprühsahne
sahne
1,
25
!1171-baih!
1 Sh
15,55
Sh
FRIESENKRONE
Bratherings-Einzelfilet
MSC Seelachs-Schnitzel mit feiner Rauchnote
2800/2200 g, in mildem Aufguss, ohne Konservierungsstoffe, ca. 32-38 Stück, 5 % Panade.
1000/750 g, mit Konservierungsstoffen. Saftige Alaska-Seelachs-Schnitzel in Rapsöl, mit feiner Rauchnote, nach spezieller Rezeptur mild gesalzen
gereift.
!1478-iedh!
1 Sh
11,99 !1013-jjed!
Sh
Stückpreis: ca. 0,34
3 Sh Kt
Sh
8,75
3
S10_S2_3.indd NOS3
30.09.14 08:21
American Dressing
l
2,49
kg
3,29
5 kg Ei
kg
3,19
Milchreis frisch
TIP
!1015-abcc!
5 l Ei
Rote Grütze
!1015-aehe!
5 kg Ei
Hausfrauen Remoulade
!1078-aajb!
2,7 kg
!1349-bbhi!
10,8 kg Kt
P
kg
3,19
ALPRO
Reisdrink Original
HERZGUT
1 l, 100 % rein pflanzlich, laktose- und milcheiweißfrei. Erfrischender, leicht süßlicher
Geschmack, ohne Zuckerzusatz.
Frische Buttermilch
250 ml, 0,5 % Fett
!1027-dfce!
12 Be Kt
Be
0,425
!1464-bded!
12 Pk Kt
Pk
1,69
FRISCHLI
Haltbare Küchen-Profi-Sahne
FR ANKENL AND
H-Dessert
125 g, cremiges Dessert, 10 % Fett, ohne Kühlung haltbar, 4-fach sortiert: Latte Macchiato,
Tiramisu, Espresso, Caffè Caramell
!1233-acha!
4
S10_S4_5.indd NO4
20 Be Kt
Be
0,279
1 kg, 15 % Fett, flüssig-cremig. Die „leichte“
Alternative zur 20%igen Küchensahne bei sehr
guten Kocheigenschaften. Besonders geeignet für
die kalorienbewusste warme und kalte
Wellness-Küche.
!1215-gahi!
12 Pk Kt
Pk
1,89
30.09.14 08:29
TK Rotbarschfilet -interleaved120 g +, 0-1 % Glasur.
Bei dem Rotbarsch interleaved
120 g + werden Einzelfilets
ab einem Gewicht von 120 g
verwendet.
!1141-dbjg!
24 kg Kt
P
TIP
kg
TK Atlantik-Hummer
ca. 400, gekocht, im Eismantel (50 %) gefroren.
8,
25
140-160 g, unpaniert, ohne Haut, IQF, ca. 33
Stück, praktisch grätenfrei, 8-10 % Glasur. Der
Seehecht ist ein wohlschmeckender Fisch mit
weißem, festem Fleisch. Es eignet sich besonders
für Fischfondue, Fischgulasch oder Fischspieße.
5 kg Kt
10 St Kt
St
7,99
TK Schlemmerfilet
„à la Bordelaise“
TK „MSC“ Kap-Seehecht
-Naturfilet-
!1448-ahdh!
!1035-gfgc!
TK Hoki-Nuggets
ca. 32 g, IQF, ca. 156 Stück, praktisch grätenfrei, 30 % Panade. Durchgegarte Nuggets aus
Hokifiletblöcken gesägt, von einer schmackhaften
3-Cerealien-Panade umhüllt.
9,99 !1443-gaei!
kg
Portionspreis: ca. 1,50
5 kg Kt
130 g, IQF, praktisch grätenfrei, 75 % Fischanteil, aus Alaska-Seelachs-Filet-Blöcken
geschnitten, mit einer herzhaften
Kräuter-Auflage, aus
semipelagischer Fischerei,
CLEAN LABEL,
konvektomatgeeignet
P
5,49 !1423-abde!
kg
Stückpreis: 0,18
TIP
35 St Kt
St
0,59
STAR CULINAR
TK Goldbrasse „Dorade Royal“
STAR CULINAR
TK Buttermakrelenfiletscheibe
ca. 20-27 g, ohne Haut, vorgeschnitten, mit
einer Sesam-Auflage, IQF, ca. 38-49 Stück.
Zum Auftauen aus der Verpackung nehmen.
!1480-cbac!
1 kg Kt
kg
27,
75
300-400 g, ausgenommen, geschuppt, mit Kopf,
einzeln verpackt, 0-1 % Glasur. Das auffälligste
Kennzeichen der Dorade Royal ist das Goldband
zwischen den Augen. Sie ernährt sich von Krebsund Weichtieren und hat ein weißes, festes
Fleisch.
!1488-chjb!
5 kg Kt
BASE CULINAR
TK Lachsforelle -Naturfilet160-230 g, mit Haut, IQF, ca. 28 Stück,
10 % Glasur
9,99 !1443-efih!
kg
Stückpreis: ca. 3,50
5 kg Kt
9,25
kg
Portionspreis: ca. 1,80
5
S10_S4_5.indd NOS5
02.10.14 12:42
F VZ-WESTFOOD „COMBI LINE PLUS“
TK Piccolo Eisbein
ca. 180 g, kleine Schweinehaxe mit Speiche,
ohne Schwarte, mild gepökelt, schonend gegart,
nur noch erhitzen.
!1166-idgh!
40 St Kt
St
1,
19
KEMPER
TK Holländische Geflügelrolle „Premium“
85 g, aus reinem Hähnchenfleisch
!1487-bgde!
P
TIP
St
40 St Kt
0,55
KREKE
TK Apfelkuchen mit Streuseln
BAKER & BAKER
AKER
2500 g, Blechgröße 28 x 35 cm, beliebig
portionierbar, lockerer Hefeteigboden mit
fruchtigen Äpfeln belegt und mit Butterstreuseln
bestreut.
TIP
!1041-ijej!
St
3 St Kt
TK Franzbrötchen
zbrötchen
P
120 g, vorgegarter Teigling, Plundergebäck
mit Zimt
8,99
!1404-eibg!
72 St Kt
St
0,44
TK Chinagemüse „Standard“
ARDO
DELIGHT LINE
INE
2,5 kg, Sojabohnenkeimlinge, Karottenstreifen,
Porree, Paprikastreifen, Bambusstreifen,
Zwiebeln und Black Fungus.
TK Kirschtomaten
TK Eisdessert Vanille
2,5 kg, mit vollem Aroma, ideal zur Veredelung
vieler gängiger Rezepturen
120 ml, Eis mit Vanille-Geschmack, mit Stevia
gesüßt, im praktischen Kunststoff-Dessertbecher
!1087-ggfh!
10 kg Kt
kg
1,59 !1487-begh!
10 kg Kt
kg
1,89 !1482-hbed!
12 St Kt
St
0,72
6
S10_S6_7.indd 6
30.09.14 09:25
Mars Caramel
45 g
!1427-djii!
28 Rg Kt
Rg
0,399
LOTUS
Zebra
1er-Portion, ca. 31 g, lockerer Frischkuchen mit
schwarz-weißer Zuckerglasur
!2004-abcd!
30 Po Kt
Po
0,249
Balisto
37 g
Milka Weihnachtsbonbons
940 g, 188 zarte Milka
Alpenmilch-SchokoladenBonbons, gefüllt mit feinen
Haselnussstückchen
!1515-fgij!
3 Ds Kt
P
TIP
Ds
21,
99
!2013-idbi!
!2013-idcf!
!2013-iddc!
Korn
Yoberry
Muesli
20 Rg Kt
Rg
0,399
Fl
15,99
Jose Cuervo Especial
1 l, Tequila , 38 % Vol.
SPECHT
Williams-Christ-Birnenbrand
Asbach Uralt
0,7 l, 40 % Vol.
0,7 l, Weinbrand, 38 % Vol.
!1021-geie!
6 Fl Kt
Fl
8,99 !1020-iabe!
6 Fl Kt
Fl
9,99
!1204-eiab!
!1211-aaej!
Reposado
Silver
6 Fl Kt
7
S10_S6_7.indd OS7
30.09.14 09:38
DE CECCO
Teigwaren
n
500 g, kochstabil und fein im Geschmac
Geschmack
ck
ck
KOCHS
MÜLLER‘S MÜHLE
Meerrettich
Bohnen weiß
!1418-cdhc!
2,5 kg Ei
kg
3,
69
!1424-edga!
10 kg Sa
Tomatenmark
2-fach konzentriert
1 Ds
2,
MECKLENBURGER
4250 ml, Nettogewicht: 4500 g
!1018-aibf!
kg
29
Ds
5,69
Kartoffelpüree mit
Milch
!1410-haeh!
5 kg Kt
!1140-idgj!
!1140-idhg!
!1140-idfc!
!1202-hafh!
!1140-idef!
Penne Rigate
Fusilli
Rigatoni
Linguine
Spaghetti
24 Bt Kt
Bt
1,59
P
TIP
kg
3,19
Corona Bohnen
en
2650 ml, ATG: 15000 g, di
die großen,
ß weißen
iß
Bohnen sind bestens geeignet für Salate oder als
Beilage für Schmorbraten
HÄNDLMAIER’S
Hausmachersenf, süß
!1117-baeb!
5 kg Ei
kg
2,29
!1016-efgd!
3 Ds Kt
Ds
3,49
Wir leben Foodservice
CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg
Tel.:
+49 (0) 395 5589-0
Fax:
+49 (0) 395 5589-1500
Telefonverkauf:
+49 (0) 395 5589-1440
[email protected]
CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG
Patterken 2
06686 Lützen OT Zorbau
Tel.:
+49 (0) 34441 95-5
Fax:
+49 (0) 34441 95-6000
Telefonverkauf:
+49 (0) 34441 95-6262
[email protected]
Herausgeber:
CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Mühlendamm 1
24113 Kiel
www.chefsculinar.de
Produktinformationen unter:
www.prodakt.de
www.chefsculinar.de
S10_S8_Adressen.indd Ost8
Gültig für Lieferungen vom 20.-31.10.2014.
Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten.
02.10.14 12:51