Menu & Drikke
Kl. 1200 – 1530 & 1730 - 2130
Snacks
Retter
Økologisk Fjordskinke fra Slagtergaarden med mandler & oliven
Smeltet gedeost med piment og sprødt brød
50.- pr. stk.
Vi anbefaler 2-4 retter
Rørt oksetatar fra Grantoftegaard med rå blomme & urter
Lam fra Grantoftegaard i dild & rejer med nye grøntsager fra Stengaarden
Krogmodnet højreb 100 g. fra Grantoftegaard med kryddersmør & timian
Retter
100.- pr. stk.
Vi anbefaler 2-4 retter
Stenbiderrogn med pocheret æg, rugbrød & rygeost
Stegt & karry sild med æg, kapers, løg & urter
”Sol over Furesø” Røget makral, syltet rødløg, æg, radise & urter
Rimmet laks med avokado, syltet rødløg, misodressing & karse
Paneret skrubbe med grov remoulade, citron & rejer
Rejer med smilende æg, avocado, mayonnaise & urter
Friteret torsk, sauce tatar & citron
Hønsesuppe fra Stengaarden med pocheret æg blomkål & urter
Kalve terrin med grov sennep, løg & urter
Frikadeller med asier, rødbeder & agurkesalat
Roastbeef af oksefilet fra Grantoftegaard med peberrod, sprødt & urter
3 økologiske oste med egen honning fra Furesøbad & ristet brød
Tilvalg
Håndskåret pomfritter / Kartoffelmos
Dagens grønt / Dagens salat
Bearnaisesauce / Kalve glace
45.- pr. stk.
85.- pr. stk.
Sødt til kaffen, køkkenets udvalg 50.-
Der tages forbehold for ændringer ifm. dagens levering af råvarer.
Sødt
Panna Cotta - Jordbærsorbet
Marcel kage - Vanilje is
Rabarbertrifli – Vanilje is
70.- pr. stk.
Menu & Drikke
Kl. 1200 – 1530 & 1730 - 2130
Mousserende
Cava Ronsard, Brut Øko, Macabeo/Xarel/Parellada
Champagne Veuve Rayer, Brut 2006 eller SEC
65/375.595.-
Hvidvin
Campuget AOC, Frankrig, Rosanne/Grenache/Vionier,
Ronsard Øko, Spanien, Macabeo/Xarello/Parellada
Ronchi Langhe, Italien, Chardonnay
Harwood Hall, New Zealand, Sauvignon Blanc
Tacco, Italien, Chardonnay
45/275.55/315.395.295.235.-
Rødvin
Campuget invitation, Frankrig, Grenache/Syrah
Ronsard Tinto Øko, Spansk, Cabernet Sauvignon
Gem, New Zealand, Pinot noir
Cotes de Rhone, Frankrig, Syrah/Cinsault
Cuveé Grenat Noble, Frankrig, Grenache
La Musa Classico, Italien, Amarone,
Øl
Fadøl alm.
Fadøl, Carls special
Lux, Månedens øl
Hornbeer speciel øl
Flaske øl
45/285.55/315.445.395.595.825.35/45 cl.
40/50.40/50.50/60.69,35.-
Sodavand
Sodavand, cola/zero/fanta/sprite/danskvand
Flaskevand m/u brus 0,8 l.
Bornholmsk mosteri Øko 25 cl.
(appelsin/æble/hyldeblomst)
35/45 cl.
35,-/45,40,38,-
Kaffe & the
Americano/ alm. kaffe
Café latte
Cappucino
Varm Chokolade
Espresso, Cortado
Økologisk the fra Numi
30,40.35.40,25.30.-
Spiritus
3 cl.
Alm. spiritus
Luksus spiritus
Alm. Cognac
Luksus cognac
Portvin Grahams “The Tawny”
Alm. bitter & snaps
45.60.45.60.45.45,-
Der tages forbehold for ændringer ifm. dagens levering af råvarer.