1. No category

Luomun
kuluttajabarometri 2015
Pasi Saarnivaara
25.9.2015
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy /
Luomun kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Sisältö
Yhteenveto
3
Valikoimatoiveet
83
Tutkimuksen tavoite ja tutkimusaineisto
7
Mielipiteen luomuun liittyvistä
väittämistä
Luomuruuan imago
91
Luomuelintarvikkeiden ostaminen,
ostoaikomukset ja erottuminen
108
Luomumaidon käyttö ja D-vitaminointi
132
Luomuvalikoiman muutos viime vuosina
135
Luomuun liittyvä tieto ja tietolähteet
138
Luomun kiinnostavuus
Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus
11
22
Merkkien tunteminen
30
Mielikuva siitä, miten luomutuotteet
eroavat muista elintarvikkeista
38
Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita
47
Luomuelintarvikkeiden ostopaikat
56
Luomuvaihtoehdon tarjoaminen
64
Luomun menekkiä edistäviä asioita
vastanneiden mukaan
73
Luomusloganin tunnettuus
ja ajatukset
Muut askarruttavat asiat
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
100
144
Yhteenveto

Luomu kiinnostaa useampaa kuin joka toista ja kiinnostus luomua kohtaan on kasvanut
vuodesta 2013. Lähiruoka ja ruuan alkuperä kiinnostaa noin 70 %:a 18-67-vuotiaista mutta
kiinnostuksen kasvu on pysähtynyt. Puolet väestöstä on kiinnostunut myös Reilun Kaupan
tuotteista.

Eniten luomu kiinnostaa 30-39 - ja yli 60 -vuotiaita naisia, alle 7-vuotiaiden lasten
vanhempia sekä kaiken ikäisiä pariskuntia ja pääkaupunkiseudulla asuvia. (aktiivikäyttäjiä)

Useammassa kuin joka neljännessä taloudessa ostetaan viikoittain luomuelintarvikkeita.
Vuodesta 2010 aktiivikäyttäjien, eli viikoittain ostavien talouksien, määrä on kasvanut 21−›
27 prosenttiin.

Aktiivikäyttäjiä ovat erityisesti 30-39 -vuotiaat, perheet, joissa on alle kouluikäisiä lapsia ja
pääkaupunkilaiset. Käyttäjien määrä on lisääntynyt parissa vuodessa etenkin
pääkaupunkiseudulla (39%>28%), joten ero muuhun maahan luomun käytössä on jälleen
kasvanut.


Tärkeimmät syyt ostaa luomuelintarvikkeita ovat tuotteiden puhtaus, maku ja
ympäristöystävällisyys. Varsinkin puhtauden merkitys on kasvanut,
ympäristöystävällisyyden hieman laskenut.

Vahvin mielikuva luomutuotteiden erosta muihin elintarvikkeisiin on se etteivät ne sisällä
myrkkyjä, kemikaaleja tai antibiootteja.
Aurinkomerkin tunnettuus pysyi ennallaan, kaksi kolmesta vähintään olettaa että se on
luomumerkki. Lehtimerkin tunnettuus parani luomuostajien keskuudessa, lähes puolet
tunnistaa merkin luomumerkiksi. Tunnettuus parani 3%-yksikköä (46%>43%) Leppäkerttumerkin tunnettuus säilyi myös lähes ennallaan, kun vajaa puolet oletti tai tiesi merkin
luomuksi. Kysyttäessä luomu-sanat oli peitetty. Aiempaa useampi tiesi, ettei Hyvää
Suomesta –merkki ole luomumerkki.
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Takaisin sisällysluetteloon
3
Yhteenveto

Lähes kaikki (90 %) ovat ostaneet luomuelintarvikkeita päivittäistavarakaupoista. Reilu
neljännes on hankkinut tuotteita torilta ja joka viides erikoiskaupoista. Aktiivikäyttäjät
suosivat enemmän erikoiskauppoja (kuin myös naiset ja pääkaupunkilaiset).

Luomuruuan tarjoamista joukkoruokailussa ja ravintoiloissa pitää ainakin melko tärkeänä
useampi kuin joka toinen. Noin kolmannes vastaajista ei pidä asiaa kovin tärkeänä.

Joka toinen ilmoittaa oman luomuelintarvikkeiden käyttönsä lisääntyvän. Suurella
todennäköisyydellä lisäävien joukko on kasvanut kuudesta prosentista kahdeksaan parissa
vuodessa. Lisääjiä on eniten jo nyt luomua viikoittain käyttävien (aktiivikäyttäjien)
joukossa. Kasvavaa kiinnostusta on myös mm. pienten lasten perheissä.

Hinta on edelleen suurin luomuelintarvikkeiden käytön este. Kaksi kolmesta ostaisi
enemmän luomuelintarvikkeita, jos niiden hinta olisi halvempi. Seuraavaksi tärkein ja viime
vuosina jatkuvasti merkitystään kasvattanut asia olisi tieto siitä, että luomutuottaja saa
tuotteista oikeudenmukaisen hinnan. Kolmanneksi tärkein menekkiä edistävä tekijä
olisi laajemmat valikoimat.


Eniten lisävalikoimia toivottiin lihatuotteista, sen jälkeen hedelmistä, leipä- ja
viljatuotteista sekä vihanneksista. Varsinkin pienten lasten perheet toivoivat enemmän
luomulihavalikoimia.
Esitetyistä luomuun liittyvistä väittämästä eniten kannatusta sai ”luomu on lapsille hyvä
ruokavaihtoehto” ja ”luomuruuan tuotanto huomioi ympäristön hyvinvoinnin”.
Lähes yhtä paljon kannatettiin väittämää: ” luomutuotanto vaikuttaa myönteisesti
tuotantoeläinten hyvinvointiin” sekä ”luomu tarjoaa aitoja ja puhtaita makuja”.

Jokainen väittämä, tuotantoeläinten hyvinvointia lukuunottamatta, sai enemmän kannatusta nyt
kuin vuonna 2013. Tässä valossa luomuruuan imago on selvästi parantunut parissa vuodessa.
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Takaisin sisällysluetteloon
4
Yhteenveto

Luomuruokaa kuvaavat parhaiten terveellisyys, vastuullisuus, pienimuotoinen toiminta,
herkullisuus sekä kuluttamisen trendikkyys. Aktiivikäyttäjät nostavat ykköseksi
vastuullisuuden. Luomuruoka katsotaan aiempaa useammin terveelliseksi, vastuulliseksi,
pienimuotoiseksi toiminnaksi, luotettavaksi ja nykyaikaiseksi tuotannoksi. Entistä harvempi
pitää luomuruokaa viherpiiperryksenä.

Eniten käytettyjä luomuelintarvikkeita ovat järjestyksessä kananmunat, vihannekset
ja juurekset, maito ja maitotaloustuotteet, marjat ja hedelmät.

Nykyistä enemmän suunnitellaan ostettavan etenkin vihanneksia ja juureksia,
kananmunaa, lihaa ja lihavalmisteita, hedelmiä ja maitoa ja maitotaloustuotteita.

Eniten vastaajien mielestä edukseen luomutuotteista poikkeavat kananmunat, vihannekset
ja juurekset sekä liha ja lihavalmisteet. Yleisimmät vastaukset luomutuotteiden
poikkeavuudesta liittyvät parempaan makuun, laatuun ja terveellisyyteen. Luomua jo nyt
vähintäänkin melko säännöllisesti ostavat aikovat yleisimmin lisätä eri luomutuotteiden
käyttöä.

Jos luomumaito D-vitaminoitaisiin 7% lisäisi luomumaidon käyttöä, 4% vähentäisi ja
kolmanneksella käyttö pysyisi ennallaan. D-vitaminoinnin sekä puolesta että vastaan ovat
erityisesti luomua paljon käyttävä, asia siis jakaa aktiivikäyttäjien mielipiteen.

Selvä enemmistö (73 %) katsoo, että luomuvalikoima on viime vuosina lisääntynyt.
Merkittävänä kasvua pitää joka kuudes, yleisimmin alle 40-vuotiaat naiset. Valikoimien
kasvun havainnointi on hieman laantunut kuitenkin edelliskerrasta, jolloin 80%:n mielestä
valikoimat olivat laajentuneet.
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Takaisin sisällysluetteloon
5
Yhteenveto

Luomuun liittyvää tietoa ilmoitti etsineensä jo joka viides 18-67-vuotias suomalainen.
Vuonna 2013 luku oli 14 % vastaajista. Tietoa ovat hakeneet yleisimmin aktiivikäyttäjät,
alle 40-vuotiaat naiset sekä alle 34-vuotiaat pariskunnat.


Tietoa on etsitty useimmiten internetistä esim. kauppojen ja yritysten kotisivuilta (81 %)
sekä sanoma- ja aikakauslehdistä (29 %) mutta myös kaupoista (18 %) ja sosiaalisesta
mediasta (17 %).
Muita askarruttavia asioita luomuun liittyen olivat mm. mahdolliset ympäristöhaitat, onko
tuotteet paremman makuisia, onko tuotteet terveellisempiä, luottamus siihen onko tuote
todella luomua ja tuottajien elinkeinon harjoittamisen mahdollisuudet.
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Takaisin sisällysluetteloon
6
1
Tutkimuksen tavoite ja
tutkimusaineisto
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Tutkimuksen tavoite
Tämän tutkimuksen on toteuttanut Suomen Gallup Elintarviketieto elokuussa 2015 Pro Luomu
ry:n toimeksiannosta.
Tutkimuksen tavoitteena on selvittää kuinka tuttuja asioita luomuruokaan liittyvät asiat ovat
kuluttajille, asenteita luomua kohtaan sekä luomuelintarvikkeiden käyttöä. Tutkimus on
seuranta vuosien 2010, 2012 ja 2013 toteutetulle vastaavalle tutkimukselle.
Tutkimuksen aihepiirejä ovat:

Luomun, lähiruuan, ruuan alkuperän ja Reilun kaupan tuotteiden kiinnostavuus

Luomutuotteiden ja muiden elintarvikkeiden erot

Merkin tunteminen luomumerkiksi

Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus

Syyt ostaa luomuelintarvikkeita

Luomuelintarvikkeiden ostopaikat

Luomuvaihtoehdon tarjoaminen eri ruokailupaikoissa

Muutokset omassa luomutuotteiden käytössä

Syitä, joilla uskoisi ostavansa enemmän luomua

Luomuruuan imago

Luomuun ja lähiruokaan liitettävät mielikuva

Luomuelintarvikkeiden käyttöyleisyys, –aikomukset ja poikkeaminen muista
elintarvikkeista

Luomumaidon D-vitaminointi

Luomuvalikoimat ja Luomutiedon hankinta

Luomusloganin tunnettuus ja toimivuus
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
8
Tutkimuksen toteutus
Kysymykset esitettiin vastaajille GallupForumilla 25.8.–31.8.2015.
Tutkimusaineisto edustaa Suomen 18 -67 -vuotiasta väestörakennetta iän, sukupuolen
ja asuinalueen mukaan.
GallupForum muodostuu tällä hetkellä noin 40 000 suomalaisesta jäsenestä, jotka
edustavat Suomen 18-69-vuotiasta väestöä. Vastaajat vastaavat tutkimuslomakkeisiin
internetin kautta omalla tietokoneellaan. GallupForumin jäsenet vastaavat tutkimuksiin
keskimäärin kaksi kertaa kuukaudessa. TNS Gallup Oy on rekrytoinut vastaajat
erillisillä rekrytointilomakkeilla muiden tutkimusten yhteydessä tai erillisellä
rekrytointitutkimuksella.
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
9
Tutkimusaineiston
rakenne
Gallup Forum
18-67 -vuotiaat
Oikaistu 2015
N=kpl
%
Kaikki
1000
100
Naiset
541
50
Miehet
459
50
18-29 vuotta
202
21
30-39 vuotta
201
22
40-49 vuotta
184
19
50-59 vuotta
201
19
60-67 vuotta
212
20
Perusaste
263
10
Alempi keskiaste
516
19
Ylempi keskiaste
113
33
Korkea-aste
108
36
Pääkaupunkiseutu
263
22
Muut yliopistokaupungit
244
27
Muut kaupungit
272
28
Maaseutu
221
24
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy /
Luomun kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
10
Luomun kiinnostavuus
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy /
Luomun kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomun kiinnostavuus
Kuinka paljon sinua kiinnostaa…?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
ka.
Luomu eli luonnonmukainen
ruoka
16
Lähiruoka
22
Ruuan alkuperä
Reilun kaupan tuotteet
18
19
26
26
10
7=kiiinnostaa erittäin paljon
16
22
28
17
6
4
21
3
2
8
15
20
23
5
10
7
14
13
8
13
4,37
3 5
5,13
6 3 4
5,32
9
4,30
1=kiinnostaa erittäin vähän
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
12
Luomun kiinnostavuus
Kuinka paljon sinua kiinnostaa…?
TOTAL 2015 (n=1000)
TOTAL 2013 (n=1043)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
ka.
Luomu eli luonnonmukainen ruoka
2013:
15
2015:
16
15
20
18
17
19
13
16
8
10
8
11
4,33
13
4,37
Lähiruoka
2013:
24
2015:
25
22
26
22
14
7
3 4
5,18
22
15
7
3 5
5,13
Ruuan alkuperä
2013:
28
2015:
27
26
28
21
13
5 3 3 5,36
20
14
6 3 4
5,32
9
4,30
Reilun kaupan tuotteet
2015:
10
7=kiiinnostaa erittäin paljon
17
6
23
5
4
21
3
2
13
8
1=kiinnostaa erittäin vähän
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
13
Kiinnostus luomua kohtaan 2015-2013 muutokset
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
14
3
Luomuelintarvikkeiden
käyttöuseus
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
16
Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
17
Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
18
Luomun käyttäjäprofiilit
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
19
Luomun käyttäjäprofiilit
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
20
Luomun käyttäjäprofiilit
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
21
Luomuelintarvikkeiden käytön muutokset
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
22
4
Merkin tunteminen
luomumerkiksi
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Merkin tunteminen luomumerkiksi – ilman ei-käyttäjiä
(mukana ainoastaan ihmiset jotka ostavat luomutuotteita edes joskus, 2015 n=874)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
24
Merkin tunteminen luomumerkiksi
Mitkä seuraavista tiedät olevan luomutuotteiden merkkejä?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
Aurinkomerkki
28
Lehtimerkki (EU:n luomumerkki)
12
Reilun kaupan merkki
11
Joutsenlippu
7
4
Kestävän kalastuksen vapaa2
ehtoinen ympäristömerkki, MSC
On luomumerkki
22
15
Pohjoismainen ynpäristömerkki
80%
16
25
16
48
10
22
12
51
18
59
16
69
5
10
100%
15
42
27
9
60%
32
21
Leppäkerttumerkki
Demeter
40%
69
50
Oletan, että on luomumerkki
22
38
En osaa sanoa
Ei ole luomumerkki
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
25
Merkin tunteminen luomumerkiksi
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
26
5
Muutokset
luomuelintarvikkeiden
käytössä
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
28
Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
29
Muutokset omassa luomuelintarvikkeiden käytössä
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
30
6
Mielikuva siitä, miten
luomutuotteet eroavat
muista elintarvikkeista
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Mielikuva siitä, miten luomutuotteet eroavat muista
elintarvikkeista
Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista?
TOTAL 2015 (n=1000)
Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja
Kallis / hinta
Ei teollisia lannoitteita
Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu
Puhtaampi
Ei lisäaineita / säilöntäaineita
Maku parempi
Eläinten elinolosuhteet / ruokinta
Terveellinen
Ekologisempi / ympäristöystävällisempi
Ei käsitelty / geenimuunneltu
Muuta negatiivista
Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi
Muuta positiivista / neutraalia
Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista
Vähemmän jäämiä
Eettisempi
Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu
Ei mitenkään / ei juuri
Eos
%
27
17
17
16
12
10
7
7
6
6
4
3
3
3
3
3
3
1
4
6
TOTAL 2015 (n=1000)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
32
Mielikuva siitä, miten luomutuotteet eroavat muista
elintarvikkeista
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
33
Mielikuva siitä, miten luomutuotteet eroavat muista
elintarvikkeista
Miten luomutuotteet sinun käsityksesi mukaan eroavat muista elintarvikkeista?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
Ei myrkkyjä/kemikaaleja/torj.-aineita/antibiootteja
Kallis / hinta
Ei teollisia lannoitteita
Luonnonmukaisesti kasvatettu / tuotettu
Puhtaampi
Ei lisäaineita / säilöntäaineita
Maku parempi
Eläinten elinolosuhteet / ruokinta
Terveellinen
Ekologisempi / ympäristöystävällisempi
Ei käsitelty / geenimuunneltu
Muuta negatiivista
Turvallinen / luotettava / parempi / laadukkaampi
Muuta positiivista / neutraalia
Tuotteen laatuun liittyvää negatiivista
Vähemmän jäämiä
Eettisempi
Lähialueella tuotettu / Suomessa tuot. - valmistettu
Ei mitenkään / ei juuri
Eos
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
27
17
17
16
12
10
7
7
6
6
4
3
3
3
3
3
3
1
4
6
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
34
7
Tärkein syy ostaa
luomuelintarvikkeita
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita
Mikä on tärkein syysi ostaa luomuelintarvikkeita?
TOTAL 2015 (n=538)
%
33
puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta-aineita
19
maku, hyvä maku
15
luonnonmuk. tuotettuja, ympäristöystävällisiä, ekologisia
14
terveellisyys, korkeampi ravintoarvo
9
Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä
7
kotimaisia, lähellä tuotettuja, alkuperä tiedossa
eettisyys, vastuullisuus
6
eläinten hyvinvointi
6
3
hinta, tarjous, sopiva hinta
3
halu tukea luomutuotantoa
2
kokeilunhalu, kokeilu
2
on tarjolla, saatavuus
ei muuta tarjolla
1
kalliita
1
ei osta luomua / ei saatavissa luomua
0
ei erityistä syytä / ei mikään
muuta
Eos
2
4
6
TOTAL 2015 (n=538)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
36
Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
37
Tärkein syy ostaa luomuelintarvikkeita
Mikä on tärkein syysi ostaa luomuelintarvikkeita?
TOTAL 2015 (n=538)
0%
puhtaita, lisäaineettomia, ei käytetty torjunta-aineita
33
maku, hyvä maku
19
luonnonmuk. tuotettuja, ympäristöystävällisiä, ekologisia
15
terveellisyys, korkeampi ravintoarvo
14
Laatu, parempi laatu, hyvä laatu, hyvännäköisiä
9
kotimaisia, lähellä tuotettuja, alkuperä tiedossa
7
eettisyys, vastuullisuus
6
eläinten hyvinvointi
6
hinta, tarjous, sopiva hinta
3
halu tukea luomutuotantoa
3
kokeilunhalu, kokeilu
2
on tarjolla, saatavuus
2
ei muuta tarjolla
1
kalliita
1
10%
20%
30%
40%
50%
60%
ei osta luomua / ei saatavissa luomua
ei erityistä syytä / ei mikään
2
muuta
4
Eos
6
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
TOTAL 2015 (n=538)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=0)
En osta / ei osteta (n=0)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
38
8
Luomuelintarvikkeiden
ostopaikat
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuelintarvikkeiden ostopaikat
Mistä olet ostanut luomuelintarvikkeita viimeisen vuoden aikana?
Mainitse kolme tärkeintä ostopaikkaasi.
0%
Päivittäistavarakaupasta
91
Torilta
29
Erikoiskaupasta
22
Suoraan maatilalta
13
Ruokapiirin välityksellä
2
3
Verkkokaupasta
23
Jostain muualta, mistä?
23
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
88
27
21
12
TOTAL 2015 (n=863)
TOTAL 2013 (n=913)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
40
Luomuelintarvikkeiden ostopaikat
Mistä olet ostanut luomuelintarvikkeita viimeisen vuoden aikana?
Mainitse kolme tärkeintä ostopaikkaasi.
TOTAL 2015 (n=863)
0%
Päivittäistavarakaupasta
91
Torilta
29
Erikoiskaupasta
22
Suoraan maatilalta
13
Ruokapiirin välityksellä
3
Verkkokaupasta
2
Jostain muualta, mistä?
2
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
TOTAL 2015 (n=863)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
41
9
Luomuvaihtoehdon
tarjoaminen
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuvaihtoehdon tarjoaminen
Miten tärkeänä pidät luomuvaihtoehdon tarjoamista…?
TOTAL 2013 (n=1043)
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
ka.
kouluruokailussa ja päiväkodissa
2013:
15
2015:
16
36
8
37
6
24
17
2,54
24
17
2,56
ravintolassa
2013:
17
37
2015:
17
39
6
6
25
14
2,62
24
14
2,63
työpaikkaruokailussa
4=erittäin tärkeää
2013:
12
36
7
29
16
2,47
2015:
12
36
6
29
16
2,47
3=melko tärkeää
en osaa sanoa
2=ei kovin tärkeää
1=ei lainkaan tärkeää
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
43
Luomuvaihtoehdon tarjoaminen
Miten tärkeänä pidät luomuvaihtoehdon tarjoamista…?
TOTAL 2015 (n=1000)
1=ei lainkaan tärkeää
1,0
2,0
kouluruokailussa ja
päiväkodissa
2,56
ravintolassa
2,63
työpaikkaruokailussa
2,47
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
4=erittäin tärkeää
3,0
4,0
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
44
10
Luomun menekkiä
edistäviä asioita
vastanneiden mukaan
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomun menekkiä edistäviä asioita
Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos…
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
ka.
Ne olisivat edullisempia
45
Tietäisin, että luomutuottaja saa
tuotteista oikeudenmukaisen hinnan
21
19
Tuotteista olisi tarjolla laajemmat
valikoimat eri vaihtoehtoja
25
16
13
21
Tuotteet olisivat laadukkaampia
/parempia
13
17
Tietäisin paremmin, mitä kaikkia
tuotteita löytyy luomuna
Ne löytyisivät helpommin kaupassa
Tietäisin enemmän luomusta
11
7=erittäin todennäköisesti
23
20
13
24
21
5
4
21
3
2
12
4
7
7
25
21
6
6
20
22
14
6
22
19
9
16
17
18
9
7
20
20
Olisin vakuuttuneempi niiden
erilaisuudesta
15
6
8
22 5
5,72
11
4,80
11
4,52
10
4,51
9
4,50
6
9
8
14
4,21
10
9
14
4,05
16
3,87
10
1=Erittäin epätodennäköisesti
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
46
Luomun menekkiä edistäviä asioita
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
47
Luomun menekkiä edistäviä asioita
Minkälaisia parannusehdotuksia?
LAATU/PAREMMUUS
- Hinta/edullisempia
- Parempi säilyvyys
- Monipuolisuutta
- Tasalaatuisuutta
Mistä asiasta erityisesti?
ERILAISUUDESTA VAKUUTTUMINEN
-
Aitous/varmuus asiasta
/ Luottamus
- Terveellisyys
- Ovatko parempia?
- Puhtaus
- Makuero
Mitä tietoa toivoisit luomusta enemmän?
TIETOA mm.
-
-
Alkuperästä, tuottajan nimi
- Hyödyistä
- Eläinten kohtelusta
Miten ja missä valmistettu ja miten tuotteen hinta
muodostuu
- Terveysvaikutuksia
- Tuotantotavoista
- Viljelytavoista
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
48
Luomun menekkiä edistäviä asioita
Kuinka todennäköisesti ostaisit luomuelintarvikkeita enemmän, jos…
TOTAL 2015 (n=1000)
1=Erittäin epätodennäköisesti
1,0
Ne olisivat edullisempia
5,72
Tietäisin, että luomutuottaja saa
tuotteista oikeudenmukaisen hinnan
4,80
Tuotteista olisi tarjolla laajemmat
valikoimat eri vaihtoehtoja
4,52
Olisin vakuuttuneempi niiden
erilaisuudesta
4,51
Tuotteet olisivat laadukkaampia
/parempia
4,50
Tietäisin paremmin, mitä kaikkia
tuotteita löytyy luomuna
4,21
Ne löytyisivät helpommin kaupassa
4,05
Tietäisin enemmän luomusta
3,87
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
2,0
7=erittäin todennäköisesti
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
49
11
Valikoimatoiveet
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Mistä tuotteista toivoisi enemmän valikoimia
Mistä tuotteista toivoisit lisää valikoimia?
TOTAL 2015 (n=535)
%
Liha
24
Hedelmät
13
Leipä/viljatuotteet
12
Vihannekset
10
Kaikesta
9
Kasvikset
8
Maitotuotteet
7
Kala
3
Elintarvikkeet yleisesti
2
Juoma
1
Gluteeniton/laktoositon ym.
Ei erityistoiveita
Muu
0
5
10
Eos
27
TOTAL 2015 (n=535)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
51
Mistä tuotteista toivoisi enemmän valikoimia
Mistä tuotteista toivoisit lisää valikoimia?
TOTAL 2015 (n=535)
0%
Liha
24
Hedelmät
13
Leipä/viljatuotteet
12
Vihannekset
10
Kaikesta
9
Kasvikset
8
Maitotuotteet
7
Kala
3
Elintarvikkeet yleisesti
2
Juoma
1
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Gluteeniton/laktoositon ym.
Ei erityistoiveita
5
Muu
10
Eos
27
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
=> 69%
TOTAL 2015 (n=535)
Väh. kerran viikossa (n=211)
1-3 kertaa / kk (n=151)
Harvemm.,melko säännöll. (n=34)
Vain satunnaisesti (n=123)
En osta / ei osteta (n=17)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
52
12
Mielipiteen luomuun
liittyvistä väittämistä
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä
Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko
väittämän kanssa samaa vai eri mieltä.
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
ka.
Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto
24
Luomuruuan tuotanto huomioi
ympäristön hyvinvoinnin
21
Luomuruuan tuotanto vaikuttaa
myönteisesti tuot.eläinten hyvinvointiin
21
Luomu tarjoaa aitoja ja puhtaita makuja
21
24
27
Luomuruuan tuotanto vaikuttaa
myönteisesti maaseudun kehittymiseen
18
25
Luomu on nykyaikaista, fiksua
kuluttamista
19
21
Luomun ostaminen tuo tunteen siitä,
että toimii oikein
20
7= täysin samaa mieltä
20
24
19
18
20
26
Luomuruoka on puhdasta haitallisista
aineista
Luomuruoka maistuu herkulliselta
18
6
17
20
19
21
4
23
3
17
5
4
6
5,08
6
4
6
5,03
6
3
7
4,99
4
7
4,98
4 3
7
4,93
6
20
24
5
5,08
16
23
20
6
20
21
22
4 3
17
20
27
20
2
7
4
9
4,80
6
5
9
4,79
7
4
7
4,78
1=täysin eri mieltä
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
54
Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
55
Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä
Seuraavassa on muutamia väittämiä luomuruuasta. Merkitse kunkin kohdalle oletko
väittämän kanssa samaa vai eri mieltä.
TOTAL 2015 (n=1000)
1=täysin eri mieltä
7= täysin samaa mieltä
1,0
Luomuruuan tuotanto huomioi
ympäristön hyvinvoinnin
5,08
Luomu on lapsille hyvä ruokavaihtoehto
5,08
Luomuruuan tuotanto vaikuttaa
myönteisesti tuot.eläinten hyvinvointiin
Luomu tarjoaa aitoja ja puhtaita
makuja
Luomuruoka on puhdasta haitallisista
aineista
Luomuruuan tuotanto vaikuttaa
myönteisesti maaseudun kehittymiseen
Luomu on nykyaikaista, fiksua
kuluttamista
Luomun ostaminen tuo tunteen siitä,
että toimii oikein
Luomuruoka maistuu herkulliselta
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
5,03
4,99
4,98
4,93
4,80
4,79
4,78
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
56
13
Luomuruuan imago
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuruuan imago
Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan
mielikuvaan?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
40%
60%
80%
19
Terveellistä
24
25
22
Vastuullista
25
24
21
Pienimuotoista toimintaa
16
Herkullista
15
Trendikästä kuluttamista
15
27
Perinteitä vaalivaa
12
Luotettavaa
13
21
Ylellistä
13
19
Ammattimaista
11
17
Nykyaikaista tuotantoa
11
18
Elämyksellistä
7
Viherpiiperrystä
Rentoa
14
4
Kannattavaa
Tehokasta
10
5
2
22
24
10
5
36
19
13
Sopii erittäin hyvin = 7
12
18
29
6
5
23
4
9
13
31
3
2
5
6
4,78
7
4,70
8
4,61
7
4,53
4,53
9
4,14
4,13
10
3,95
8
3,95
9
12
4,86
13
6
4,88
8
4
13
23
20
3
8
34
16
4
10
26
20
4
9
29
5,17
6
3
7
25
3 4
4
6
25
22
13
5
27
24
12
5
23
23
5
5,22
5 2 2 5,13
30
22
24
4 3
20
20
25
ka.
4 3 4
18
28
23
100%
15
3,40
Ei sovi lainkaan = 1
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
58
Luomuruuan imago
Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan mielikuvaan?
TOTAL 2013 (n=1043)
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
TERVEELLISTÄ
24
2013
26
2015
VASTUULLISTA
25
2013
25
2015
PIENIMUOTOISTA TOIMINTAA
16
2013
19
2015
HERKULLISTA
15
2013
18
2015
TRENDIKÄSTÄ KULUTTAMISTA
15
2013
15
2015
PERINTEITÄ VAALIVAA
12
2013
15
2015
LUOTETTAVAA
13
2013
13
2015
YLELLISTÄ
13
2013
12
2015
AMMATTIMAISTA
11
2013
11
2015
NYKYAIKAISTA TUOTANTOA
11
2013
14
2015
ELÄMYKSELLISTÄ
7
12
2013
7
14
2015
VIHERPIIPERRYSTÄ
14
2013
14
2015
RENTOA
10
2013 4
6
11
2015
KANNATTAVAA
5
1
0
2013
6
11
2015
TEHOKASTA
13
2013 2 5
5
14
2015 4
7= Sopii erittäin hyvin
20%
40%
27
60%
80%
25
26
22
19
19
18
24
26
21
20
23
21
22
21
24
20
23
24
21
22
21
22
17
18
22
25
24
21
5
7
9
25
23
7
7
23
13
36
27
23
29
29
5
3
11
2
3
4
3
4
4,88
4,84
6
7
4,86
4,82
6
7
4,78
4,71
7
6
4,70
4,71
8
8
7
6
5
8
7
9
10
6
8
4,61
4,43
4,53
4,55
4,53
4,65
4,14
4,08
4,13
4,02
13
14
10
10
3,95
4,00
8
8
3,95
4,00
9
9
12
11
4
5
3
4
4
9
13
5,13
5,20
3
6
8
18
16
23
23
4
12
15
31
31
13
2 2
2 3
4
5
6
8
11
13
5,17
5,20
4
3
10
10
34
30
20
5
6
9
11
26
20
23
19
19
6
23
22
29
24
16
16
20
7
25
25
20
18
13
11
30
26
5
5
3
3
5
6
27
21
24
23
19
17
4
5
20
17
20
20
25
25
18
18
16
28
26
27
100%
ka.
4 3 4
5,22
5 3 4
5,25
15
13
3,40
3,51
1= Ei sovi lainkaan
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
59
Luomuruuan imago
Seuraavaksi muutamia sanoja. Miten hyvin tai huonosti nämä mielestäsi sopivat luomuruuan
mielikuvaan?
TOTAL 2015 (n=1000)
1= Ei sovi lainkaan
1,0
Terveellistä
5,25
Vastuullista
5,20
Pienimuotoista toimintaa
5,20
Herkullista
4,84
Trendikästä kuluttamista
4,82
Perinteitä vaalivaa
4,71
Luotettavaa
4,71
Nykyaikaista tuotantoa
4,65
Ammattimaista
4,55
Ylellistä
4,43
Elämyksellistä
4,08
Viherpiiperrystä
4,02
Rentoa
4,00
Kannattavaa
4,00
Tehokasta
3,51
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
7= Sopii erittäin hyvin
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
60
14
Luomuelintarvikkeiden
ostaminen, ostoaikomukset
ja erottuminen
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuelintarvikkeiden ostaminen
Mitä luomuelintarvikkeita olet ostanut/talouteesi on ostettu 1-2 viimeisen kuukauden aikana?
0%
Kananmunat
46
Vihannekset ja juurekset
46
Maito ja maitotaloustuotteet
28
Marjat
26
Hedelmät
25
Jauhot, hiutaleet, myslit
22
Liha ja lihavalmisteet
20
Leipä ja leivonnaiset
18
Kahvi, tee
16
Kala
10
Juomat
Valmisruoka ja ruokapakasteet
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
44
41
29
27
25
21
28
14
13
9
14
35
Lastenruuat
23
Jotain muita luomuelintarvikk.
5
Ei mitään
10%
24
6
32
TOTAL 2015 (n=1000)
TOTAL 2013 (n=1043)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
62
Luomuelintarvikkeiden ostaminen
Mitä luomuelintarvikkeita olet ostanut/talouteesi on ostettu 1-2 viimeisen kuukauden aikana?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
Kananmunat
46
Vihannekset ja juurekset
46
Maito ja maitotaloustuotteet
28
Marjat
26
Hedelmät
25
Jauhot, hiutaleet, myslit
22
Liha ja lihavalmisteet
20
Leipä ja leivonnaiset
18
Kahvi, tee
16
Kala
10
Juomat
9
Valmisruoka ja ruokapakasteet
3
Lastenruuat
2
Jotain muita luomuelintarvikk.
5
Ei mitään
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
24
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
63
Aikoo ostaa luomuna nykyistä enemmän
Mitä seuraavista tuoteryhmistä aiot ostaa luomuna nykyistä enemmän?
0%
10%
20%
Vihannekset ja juurekset
34
Kananmunat
26
Liha ja lihavalmisteet
24
Hedelmät
23
Maito ja maitotaloustuotteet
19
14
Leipä ja leivonnaiset
18
15
Jauhot, hiutaleet, myslit
17
Marjat
17
Kala
15
Kahvi, tee
9
Juomat
5
Valmisruoka ja ruokapakasteet
Lastenruuat
Jotain muita luomuelintarvikk.
Ei mitään
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
22
16
19
15
12
12
8
7
4 6
24
33
40
50
TOTAL 2015 (n=1000)
TOTAL 2013 (n=1043)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
64
Aikoo ostaa luomuna nykyistä enemmän
Mitä seuraavista tuoteryhmistä aiot ostaa luomuna nykyistä enemmän?
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
Vihannekset ja juurekset
34
Kananmunat
26
Liha ja lihavalmisteet
24
Hedelmät
23
Maito ja maitotaloustuotteet
19
Leipä ja leivonnaiset
18
Jauhot, hiutaleet, myslit
17
Marjat
17
Kala
15
Kahvi, tee
9
Juomat
5
Valmisruoka ja ruokapakasteet
4
Lastenruuat
2
Jotain muita luomuelintarvikk.
3
Ei mitään
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
40
TOTAL 2015 (n=1000)
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
65
Luomuvaihtoehto poikkeaa eniten edukseen
Missä tuoteryhmissä luomuvaihtoehto poikkeaa mielestäsi eniten edukseen?
0%
10%
Kananmunat
34
Vihannekset ja juurekset
32
Liha ja lihavalmisteet
23
Hedelmät
20
Marjat
17
Maito ja maitotaloustuotteet
16
10
Leipä ja leivonnaiset
11
10
Jauhot, hiutaleet, myslit
10 7
Kala
10 7
Kahvi, tee
Juomat
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
20
19
15
9
4 5
23
Lastenruuat
24
Ei missään
30%
74
Valmisruoka ja ruokapakasteet
Jotain muita luomuelintarvikk.
20%
11
31
44
TOTAL 2015 (n=1000)
TOTAL 2013 (n=1043)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
66
Luomuvaihtoehto poikkeaa eniten edukseen avoimet
Kananmunat:
- Kanoilla paremmat olot
- Parempi maku (50%
vastauksista)
- Parempi vatkautuvuus
- Väri
Vihannekset,
juurekset, hedelmät:
- Maku
- Vähemmän myrkkyjä
/ torjunta-aineita
- Tuoreus
- Raikkaus
Kala:
- Maku
- Laadukkaampaa
- Turvallisempi
- Terveellisempää
Maito:
- Eettisyys
- Maku
Marjat:
+ Terveellisempiä
-
Liha:
- Eettisyys / eläimillä
paremmat olot
- Vähemmän antibiootteja
- Laatu
- Maku
Leipä:
- Maku
- Terveellisempää
”Puhtaat jauhot pussissa”
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
67
Luomuelintarvikkeiden ostaminen
TOTAL 2015 (n=1000)
0%
20%
Kananmunat
40%
34
Vihannekset ja juurekset
16
Marjat
10
20
Leipä ja leivonnaiset
11
Kahvi, tee
7
10
Kala
Lastenruuat
Jotain muita luomuelintarvikk.
Ei mitään
9
5
4
3
4
2
2
2
2
5
3
1
10
9
Talouteeni on ostettu
1-2 kuukauden aikana
Poikkeaa eniten
edukseen
20
22
17
Liha ja lihavalmisteet
Valmisruoka ja ruokapakasteet
26
25
23
Jauhot, hiutaleet, myslit
100%
Aion ostaa nykyistä
enemmän
28
17
17
Hedelmät
Juomat
46
34
32
19
80%
46
26
Maito ja maitotaloustuotteet
60%
24
23
18
18
16
15
24
31
40
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
68
15
Luomumaidon käyttö ja
D-vitaminointi
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomumaidon käyttö ja D-vitaminointi
Jos luomumaito D-vitaminoitaisiin, miten arvioit luomumaidon käytön taloudessasi
muuttuvan?
TOTAL 2015 (n=1000)
(1/2)
0%
20%
TOTAL 2013 (n=1043)
6
TOTAL 2015 (n=1000)
7
40%
26
60%
13
80%
3
30
100%
ka.
1,85
51
15
4
45
2,07
14
4
45
2,08
3
45
2,06
SUKUPUOLI:
Nainen (n=496)
Mies (n=505)
8
30
5
29
17
SUKUPUOLI & IKÄ:
Nainen 18-29 v (n=104)
11
Nainen 30-39 v (n=94)
6
Nainen 40-49 v (n=102)
7
28
10
33
13
37
6
16
2,14
51
5
1,94
48
6
2,20
2,00
41
2
10
21
3
12
30
Nainen 50-59 v (n=111) 3
Nainen 60+ v (n=83)
21
35
2,18
46
SUKUPUOLI & IKÄ:
Mies 18-29 v (n=106)
9
Mies 30-39 v (n=122) 1
Mies 40-49 v (n=88)
Mies 50-59 v (n=77)
Mies 60+ v (n=112)
4=lisääntyy
34
20
31
5
8
5
3=pysyy ennallaan
22
27
27
28
en osaa sanoa
13
11
16
4
33
4
3
2
1
2=vähenee
42
2,11
1,92
52
2,05
51
2,14
51
2,12
1=en juo/käytä luomumaitoa
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
70
Luomumaidon käyttö ja D-vitaminointi
Jos luomumaito D-vitaminoitaisiin, miten arvioit luomumaidon käytön taloudessasi
muuttuvan?
TOTAL 2015 (n=1000)
(2/2)
0%
TOTAL 2013 (n=1043) 6
TOTAL 2015 (n=1000)
7
ASUINPAIKKAKUNTA:
Pääkaupunkiseutu (n=217)
8
Muut yliopistokaupungit (n=265)
8
Muu kaupunki (n=281) 5
Maaseutu (n=237) 6
ELINVAIHE:
asuu yksin alle 34v (n=106) 5
>=2 ei lapsia alle 34v (n=123) 6
lapset 0-6v (n=86)
8
lapset 7-15v (n=89) 5
lapset yli 15v (n=60) 2
yksin 35-64v (n=159)
8
>=2 ei lap 35-64v (n=206) 6
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
Väh. kerran viikossa (n=270)
9
1-3 kertaa / kk (n=211)
10
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
8
Vain satunnaisesti (n=324) 4
En osta / ei osteta (n=137) 1 5
4=lisääntyy
3=pysyy ennallaan
20%
40%
26
60%
13
3
30
33
4
4
16
30
25
46
3
12
45
3
21
49
2
30
5
44
32
34
56
15
2
11
25
2
3
30
15
50
5
46
4
50
46
13
33
14
44
21
39
12
13
7
6
en osaa sanoa
41
1
19
55
75
2=vähenee
24
37
5 2
19
2,07
2,03
2,11
2,06
2,01
2,06
2,07
47
21
23
2,08
2,08
2,05
2,08
39
4
ka.
1,85
2,07
45
17
17
31
100%
51
15
25
80%
2,02
2,08
2,11
2,14
2,14
1=en juo/käytä luomumaitoa
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
71
16
Luomuvalikoiman muutos
viime vuosina
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Luomuvalikoiman muutos viime vuosina
Onko luomuvalikoima viime vuosina mielestäsi…?
TOTAL 2015 (n=1000)
(1/2)
0%
20%
TOTAL 2013 (n=1043)
40%
60%
23
TOTAL 2015 (n=1000)
80%
100%
58
15
18
58
ka.
11 4,00
11 3,84
26
SUKUPUOLI:
Nainen (n=496)
Mies (n=505)
18
60
11
20
55
11 3,95
11 3,74
31
SUKUPUOLI & IKÄ:
Nainen 18-29 v (n=104)
20
Nainen 30-39 v (n=94)
58
23
Nainen 40-49 v (n=102)
15
Nainen 50-59 v (n=111)
14
Nainen 60+ v (n=83)
20
59
65
17
60
20
11 3,96
1 4,05
16
11 3,91
3,89
25
59
1 3,96
21
SUKUPUOLI & IKÄ:
Mies 18-29 v (n=106)
12
Mies 30-39 v (n=122)
13
Mies 40-49 v (n=88)
13
Mies 50-59 v (n=77)
10
Mies 60+ v (n=112)
9
52
33
54
51
55
60
5=kasvanut merkittävästi
4=kasvanut hiukan
2=vähentynyt hiukan
1=vähentynyt merkittävästi
2 3,73
1 3,80
32
1 3,75
35
29
27
3 2 3,66
3 2 3,71
3=pysynyt samana
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
73
Luomuvalikoiman muutos viime vuosina
Onko luomuvalikoima viime vuosina mielestäsi…?
TOTAL 2015 (n=1000)
(2/2)
0%
TOTAL 2013 (n=1043)
TOTAL 2015 (n=1000)
ASUINPAIKKAKUNTA:
Pääkaupunkiseutu (n=217)
Muut yliopistokaupungit (n=265)
Muu kaupunki (n=281)
Maaseutu (n=237)
ELINVAIHE:
asuu yksin alle 34v (n=106)
>=2 ei lapsia alle 34v (n=123)
lapset 0-6v (n=86)
lapset 7-15v (n=89)
lapset yli 15v (n=60)
yksin 35-64v (n=159)
>=2 ei lap 35-64v (n=206)
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
20%
40%
60%
23
100%
58
15
18
58
26
19
57
15
27
60
13
52
1 3,76
34
61
25
22
67
11
55
60
16
17
29
24
23
68
16
8
60
22
63
19
56
34
5=kasvanut merkittävästi
4=kasvanut hiukan
2=vähentynyt hiukan
1=vähentynyt merkittävästi
33
53
2 4,00
3 2 3,84
2 3,77
32
59
17
4,05
17
51
9
2 3,86
25
22
12
1 3,93
11 3,81
11 3,80
28
59
14
ka.
11 4,00
11 3,84
21
54
12
8
80%
11 3,76
1 3,89
7 1 4,16
1 3,94
2 3,93
21 3,69
14
3,41
3=pysynyt samana
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
74
17
Luomuun liittyvä tieto ja
tietolähteet
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Etsinyt luomuun liittyvää tietoa
Oletko etsinyt luomuun liittyvää tietoa?
TOTAL 2015 (n=1000)
(1/2)
0%
TOTAL 2013 (n=1043)
TOTAL 2015 (n=1000)
20%
14
40%
4
60%
80%
100%
82
21
6
73
SUKUPUOLI:
Nainen (n=496)
Mies (n=505)
22
7
20
71
5
75
SUKUPUOLI & IKÄ:
Nainen 18-29 v (n=104)
25
Nainen 30-39 v (n=94)
26
Nainen 40-49 v (n=102)
19
Nainen 50-59 v (n=111)
18
Nainen 60+ v (n=83)
6
70
11
63
2
79
7
75
21
12
66
SUKUPUOLI & IKÄ:
Mies 18-29 v (n=106)
Mies 30-39 v (n=122)
Mies 40-49 v (n=88)
Mies 50-59 v (n=77)
Mies 60+ v (n=112)
25
15
2
74
8
77
22
19
21
Kyllä
4
74
5
76
8
71
En osaa sanoa
En
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
76
Etsinyt luomuun liittyvää tietoa
Oletko etsinyt luomuun liittyvää tietoa?
TOTAL 2015 (n=1000)
(2/2)
0%
TOTAL 2013 (n=1043)
TOTAL 2015 (n=1000)
ASUINPAIKKAKUNTA:
Pääkaupunkiseutu (n=217)
Muut yliopistokaupungit (n=265)
Muu kaupunki (n=281)
Maaseutu (n=237)
ELINVAIHE:
asuu yksin alle 34v (n=106)
>=2 ei lapsia alle 34v (n=123)
lapset 0-6v (n=86)
lapset 7-15v (n=89)
lapset yli 15v (n=60)
yksin 35-64v (n=159)
>=2 ei lap 35-64v (n=206)
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
Väh. kerran viikossa (n=270)
1-3 kertaa / kk (n=211)
Harvemm.,melko säännöll. (n=57)
Vain satunnaisesti (n=324)
En osta / ei osteta (n=137)
20%
14
40%
60%
4
6
24
73
5
21
70
6
73
6
78
24
8
20
68
8
73
26
4
22
12
70
5
22
73
2
76
5
82
22
8
71
22
8
71
44
22
10
6
50
6
72
12
78
8
7
85
9
4
87
Kyllä
100%
82
21
16
80%
En osaa sanoa
En
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
77
Luomuun liittyvät tietolähteet
Mistä olet etsinyt luomuun liittyvää tietoa?
(n=jos etsinyt)
0%
muualta internetistä
(kauppojen/yritysten
kotisivuilta tms.)
81
sanoma- ja aikakauslehdistä
29
kaupoista
18
sosiaalisesta mediasta
17
muualta, mistä?
12
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
68
29
20
19
11
TOTAL 2015 (n=209)
TOTAL 2013 (n=147)
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
78
Luomuun liittyvät tietolähteet
Mistä olet etsinyt luomuun liittyvää tietoa?
(n=jos etsinyt)
TOTAL 2015 (n=209)
(1/2)
0%
TOTAL 2013 (n=147)
TOTAL 2015 (n=209)
SUKUPUOLI:
Nainen (n=107)
Mies (n=101)
Huomioi pieni
vastaajamäärä (n)
SUKUPUOLI & IKÄ:
Nainen 18-29 v (n=26)
Nainen 30-39 v (n=24)
Nainen 40-49 v (n=19)
Nainen 50-59 v (n=20)
Nainen 60+ v (n=18)
SUKUPUOLI & IKÄ:
Mies 18-29 v (n=26)
Mies 30-39 v (n=18)
Mies 40-49 v (n=19)
Mies 50-59 v (n=14)
Mies 60+ v (n=23)
50%
68
100%
29
150%
20
81
29
83
24
78
19
18
35
87
88
18
21
3
68
72
27
24
17
32
35
80
13
25
20
13
51
5
24
43
28
74
64
8
20
34
100
12
12
10
40
86
12
14
22
27
12
19
20
9 7
84
11
17
16
200%
14
20
10
23
22
5
23
11
22
26
33
muualta internetistä (kauppojen/yritysten kotisivuilta tms.)
sanoma- ja aikakauslehdistä
kaupoista
sosiaalisesta mediasta
muualta, mistä?
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
79
Luomuun liittyvät tietolähteet
Mistä olet etsinyt luomuun liittyvää tietoa?
(n=jos etsinyt)
TOTAL 2015 (n=209)
(2/2)
0%
TOTAL 2013 (n=147)
TOTAL 2015 (n=209)
ASUINPAIKKAKUNTA:
Pääkaupunkiseutu (n=53)
Muut yliopistokaupungit (n=55)
Muu kaupunki (n=44)
Maaseutu (n=57)
Huomioi pieni
ELINVAIHE:
vastaajamäärä (n)
asuu yksin alle 34v (n=21)
>=2 ei lapsia alle 34v (n=32)
lapset 0-6v (n=19)
lapset 7-15v (n=20)
lapset yli 15v (n=7)
yksin 35-64v (n=34)
>=2 ei lap 35-64v (n=45)
LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ:
Väh. kerran viikossa (n=119)
1-3 kertaa / kk (n=47)
Harvemm.,melko säännöll. (n=6)
Vain satunnaisesti (n=25)
En osta / ei osteta (n=12)
50%
100%
68
81
29
90
78
72
81
68
22
3
94
95
65
77
84
79
20
19
18
24
34
19
35
14
19 5
15
23
19
23
11
23
5 11
30
18
19
21
100
48
21
48
11
17 12
29
30
25
13 12 9
18
13
18
37
16
25
27
25
25
10
30
16 7 11
42
24
17 8
22
72
200%
22
88
74
150%
12 8
24
17
9
19
8
76
7
11
53
muualta internetistä (kauppojen/yritysten kotisivuilta tms.)
sanoma- ja aikakauslehdistä
kaupoista
sosiaalisesta mediasta
muualta, mistä?
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
80
18
Luomusloganin tunnettuus
ja ajatukset
Muut askarruttavat asiat
Takaisin sisällysluetteloon
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
Askarruttavat asiat luomusta
- Askarruttaa se, aiheuttaako luomutuotanto jotain ympäristöhaittaa, kuten joskus väitetään.
Myös askarruttaa se, säilyvätkö kaikki luomutuotteet yhtä hyvin.
- Ehkä kaipaisi vielä lisää tietoa, ja kylmiä raakoja faktoja luomuotuotteista. Onko oikeasti
paremman makuista, vai syntyykö parempi makukokemus puhtaasta omastatunnosta? Onko
oikeasti terveellisempää?
- ei, paitsi kuluttajana toivoo kohtuullisia hintoja, voin ostaa luomua jos se on 10% kalliimpaa
mutta en jos se on 50% kalliimpaa.
- Eniten se eläinten olojen todellisuus ja tuottajien elinkeinon harjoittamisen mahdollisuudet
- tuotannon luotettavuus
- Onko tosiaan luomua?
Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun
kuluttajabarometri 2015
©TNS 2015
82