Katso tästä Tampereen Martina-ravintolan oma ruokalista

Pestopasta
Pesto pasta
Martinan lasagne
Martina’s Lasagne
Lasagne on Martinalle enemmän kuin ruokalaji. Se tehdään alusta asti omassa keittiössä
itse kokatuista bolognese- ja juustokastikkeista sekä tuorepastalevyistä.
Pastat • Pastas
7. Martinan lasagne L......................................................................
13,90
Tuorepastaa, Martinan bolognesekastiketta,
Ilman korttia / Without card 15,50
juustokastiketta, parmesaania ja tuoretta oreganoa.
Martina’s Lasagne
Fresh Pasta, Martina’s Bolognese Sauce, Cheese Sauce,
Parmesan and Fresh Oregano.
8. Pasta Carbonara L................................................................................... 14,90
Savupekonia, linguinepastaa, sipulia, kermaista kastiketta,
kananmunankeltuainen, parmesaania ja tuoretta oreganoa.
Pasta Carbonara
Smoked Bacon, Pasta Linguine, Onion, Creamy Sauce, Egg Yolk,
Parmesan and Fresh Oregano.
Kahdelle / For Two 27,80
9. Pasta Aura con Pollo VL.......................................................................... 15,90
Broilerinfileetä, linguinepastaa, kermaista Aura-juustokastiketta,
kirsikkatomaattia, pinaattia, parmesaania ja basilikaa.
Pasta Aura Blue Cheese con Pollo
Chicken Fillet, Pasta Linguine, Creamy Aura Blue Cheese Sauce,
Cherry Tomato, Spinach, Parmesan and Basil.
Kahdelle / For Two 29,80
10. Vuohenjuustopasta VL ......................................................................... 13,90
Paahdettua vuohenjuustoa, linguinepastaa, punajuuripestoa,
puolikuivattua tomaattia, pinaattia ja pinjansiemeniä.
Pasta with Goat Cheese
Griddled Goat Cheese, Pasta Linguine, Beetroot Pesto,
Semi-Dried Tomato, Spinach and Pine Nuts.
Kahdelle / For Two 25,80
11. Pestopasta L ....................................................................................... 13,90
Martinan pestoa, linguinepastaa, paahdettuja pinjansiemeniä,
parmesaania ja basilikaa.
Pesto Pasta
Martina’s Pesto, Pasta Linguine, Toasted Pine Seeds,
Parmesan and Basil.
Kahdelle / For Two 25,80
Pannacotta
Tomaattikeitto
Tomato Soup
Tiramisu
Martinan etanat sinihomejuustolla
Martina’s Snails with Blue Cheese
Martina valmistaa makuhermoja kutittelevan peston omassa keittiössään,
taatusti tuoreista yrteistä ja aidosta parmesaanista.
Jälkiruuat • Desserts
33. Tiramisu.......................................................................................................6,90
Kahvin ja amaretton makuinen savoiardi-kekseistä ja
mascarponekermasta koottu klassikkoherkku.
A Classic Coffee and Amaretto Treat made with Ladyfingers and Mascarpone Cream.
Alkuun • Appetizers
1. Caprese g ............................................................................................. 3,90
Kirsikkatomaattia, sitrusoliiviöljyä, mozzarellaa, pestoa ja basilikaa.
Cherry Tomatoes, Citrus Infused Olive Oil, Mozzarella, Pesto and Basil.
34. Pannacotta G................................................................................................ 5,90
Kermavanukas.
Creamy pudding.
35. Suklaakakku ............................................................................................. 7,90
Tarjoillaan mustaherukkasorbetin kanssa.
Chocolate Cake
Served with Blackcurrant Sorbet.
2. Tomaattikeitto g .................................................................................... 6,50
Pinnalla pestossa pyöräytettyä mozzarellaa.
Tomato Soup
Seasoned with Pesto-Mozzarella.
36. Lakritsitartufo...............................................................................................6,90
Italialainen jäätelöleivos lakritsikastikesydämellä.
Liquorice Tartufo
Italian Ice Cream Cake with a liquorice sauce heart.
3. Valkosipuli-parmesaanileipä vl................................................................. 5,90
Valkosipuli-yrttivoita ja parmesaania paahdetun focaccian välissä.
Toasted Garlic-Parmesan Bread
Garlic-Herb Butter and Parmesan Cheese with Toasted Foccaccia.
4. Antipastit kahdelle .............................................................................. 12,90
Puolikuivattua tomaattia, ilmakuivattua kinkkua, pepperonia, verkkomelonia,
salaattia, marinoitua punasipulia, vuohenjuustoa, punajuuripestoa
sekä parmesanleipää.
Antipasti for Two
Semi-Dried Tomato, Air-Dried Ham, Pepperoni, Cantaloupe, Lettuce,
Marinated Red Onion, Goat Cheese, Beetroot Pesto and Parmesan Bread.
Tarjoilijalta saat tietoa laktoosittomasta ja gluteenittomasta suklaakakusta
sekä muista erityisruokavalioosi sopivista jälkiruuista!
Ask the waiter/waitress for more information on the lactose-free and gluten-free
chocolate cake and other desserts that fit your special diet!
Jälkiruokadrinkit • Dessert Drinks
5. Martinan etanat............................................................................... 11,90
Etanoita valkosipulivoissa. Tarjoillaan focaccialeivän kanssa.
Martina’s Snails
Snails in Garlic Butter, Served with Foccaccia Bread.
37. Caffe Galliano............................................................................................... 7,90
4 cl Gallianoa, kuumaa kahvia ja kevyesti vatkattua kermaa.
Vaniljalikööriä, kuumaa kahvia ja kermavaahtoa. Tarvitseeko kertoa enempää?
4 cl Galliano, hot coffee and lightly whipped cream.
Vanilla liquor and hot coffee. Do we need say more?
6. Martinan etanat sinihomejuustolla..................................................... 12,50
Martina’s Snails with Blue Cheese
38. French Connection Coffee............................................................................. 7,90
2 cl konjakkia, 2 cl amarettoa, kuumaa kahvia ja kevyesti vatkattua kermaa.
Naapurisovun paras esimerkki.
2 cl cognac, 2 cl Amaretto, hot coffee and lightly whipped cream.
Best example of connecting with neighbours.
Digestiivit • As a digestif
39. Limoncello di Capri 4 cl............................................................................... 6,00
Perinteinen eteläitalialainen sitruunalikööri, jota nautitaan aterian jälkeen.
Traditional South Italian Lemon Liquor, enjoyed after dinner.
40. Sambuca 2 cl............................................................................................... 3,00
Italialainen anislikööri, jolla voit vaikka kruunata espressokupillisesi.
Italian aniseed liquor to match your espresso.
Pizza
Pasta
Grilli
L Laktoositon / Lactose-free VL Vähälaktoosinen / Low in lactose
G Pyydettäessä gluteeniton / Gluten free on request
Sisältää pähkinää / Contains nuts
Kasvisruoka / Vegetarian food
Kanta-asiakastarjous K-Plussa- tai PINS-kortilla. / Regular customer offer with K-Plussa or PINS card.
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja
tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)
Pizzat • Pizzas
22. Margarita .............................................................................................. 12,90
Mozzarellaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa.
Mozzarella, Tomato, Pesto and Basil.
23. Quattro Formaggi VL.................................................................................. 14,90
Sinihome-, mozzarella-, parmesaani- ja vuohenjuustoa, puolikuivattua
tomaattia ja tuoretta basilikaa.
Blue Cheese, Mozzarella, Parmesan, Goat Cheese, Semi-Dried Tomato and Fresh Basil.
Arrabbiatakastike
Maltillisen tulinen
tomaattikastike
24. Pollo VL ................................................................................................. 13,90
Broilerinfileetä, vuohenjuustoa, suolapaahdettuja manteleita, rucolaa
ja balsamicosiirappia.
Chicken Filet, Goat Cheese, Toasted and Salted Almonds, Rocket Salad
and Balsamic Syrup.
25. Crudo......................................................................................................... 14,90
Ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa.
Air-Dried Ham, Mozzarella, Semi-Dried Tomato and Rocket Salad.
13,40
26. Diavolo L.........................................................................................
Ilman korttia / Without card 14,90
Pepperonia, punasipulia, tuoretta chiliä ja oreganoa.
Pepperoni, Red Onion, Fresh Chilli and Oregano.
Mascarpone-pihvi
Mascarpone Steak
Punajuuripeston
tekeminen aloitetaan paahtamalla punajuuret uunissa. Sen jälkeen punajuuret soseutetaan ja niiden joukkoon lisätään mm. parmesaania, pinjansiemeniä sekä valkosipulia.
Cipollata
Paahdettua
pancettaa, tuoreita
herkkusieniä,
sipulia ja
rucolaa
Balsamico-vuohenjuustokana
Chicken with Goat Cheese & Balsamico
Grillistä • From the Grill
12. Martinan pippuripihvi G.......................................................................... 26,90
Naudan ulkofileepihvi, konjakki-kermakastiketta, valkosipuliperunoita ja
pariloituja kasviksia.
Martina’s Pepper Steak
Beef Sirloin Steak, Cognac Cream Sauce, Garlic Potatoes
and Griddled Vegetables.
13. Mascarpone-pihvi G............................................................................... 26,90
Naudan ulkofileepihvi, kermaista pippurikastiketta, mascarponejuustoa,
ranskanperunoita ja cipollataa.
Mascarpone Steak
Beef Sirloin, Creamy Pepper Sauce, Mascarpone Cheese, French Fries
and Cipollata.
14. Arrabbiata-pihvi l, G.............................................................................. 23,90
Naudan ulkofileepihvi, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja
balsamicopaahdettua punajuurta.
Arrabbiata Steak
Beef Sirloin, Arrabbiata Sauce, Griddled Vegetables and
Beetroot Roasted in Balsamic Vinegar.
15. Lehtipihvi vl, g...................................................................................... 24,90
Ohueksi nuijittu naudan ulkofileepihvi, yrttivoita, ranskanperunoita ja
pariloituja kasviksia.
Minute Steak
Thin Beef Sirloin Steak, Herb Butter, French Fries and Griddled Vegetables.
16. Martinan possu l, g................................................................................ 19,90
Possun sisäfileetä, kermaista kastiketta, tuoreita herkkusieniä ja
hillosipuleita. Kaverina lohkoperunoita.
Martina’s Pork
Pork Tenderloin, Creamy Sauce, Fresh Champignon and
Pickled Onions. Served with Potato Wedges.
18. Mascarpone-kana G................................................................................... 17,90
Broilerinfilee, pippurikastiketta, mascarponejuustoa, ranskanperunoita
ja cipollataa.
Mascarpone Chicken
Chicken Fillet, Pepper Sauce, Mascarpone Cheese, French Fries and Cipollata.
19. Balsamico-vuohenjuustokana vl, G ........................................................ 17,90
Broilerinfilee, punaviinikastiketta, paahdettua vuohenjuustoa,
balsamicosiirappia, lohkoperunoita ja pariloituja kasviksia.
Chicken with Goat Cheese & Balsamico
Chicken Fillet, Red Wine Sauce, Griddled Goat Cheese, Balsamic Syrup,
Potato Wedges and Griddled Vegetables.
20. Arrabbiata-kana l, g.................................................................................. 15,90
Broilerinfilee, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja cipollataa.
Arrabbiata Chicken
Chicken Fillet, Arrabbiata Sauce, Griddled Vegetables and Cipollata.
21. Lohta á la Martina vl, g ........................................................................ 20,90
Merisuolan päällä pariloitua lohta, yrttiöljyä, pariloituja kasviksia,
balsamicopaahdettua punajuurta, punajuuripestoa ja rucolaa.
Salmon á la Martina
Salmon Grilled on Sea Salt, Herb Oil, Griddled Vegetables, Beetroot Roasted
in Balsamic Vinegar, Beetroot Pesto and Rocket Salad.
27. Mr. Corleone l............................................................................................ 14,90
Bolognesekastiketta, pepperonia, kinkkua ja tuoretta oreganoa.
Bolognese Sauce, Pepperoni, Ham and Fresh Oregano.
28. Carbonara l............................................................................................... 12,90
Savupekonia, sipulia, kananmunaa, mustapippuria ja tuoretta oreganoa.
Smoked Bacon, Onion, Egg, Black Pepper and Fresh Oregano.
29. Pollo Giuseppe........................................................................................... 13,90
Broilerinfileetä, ananasta, sinihomejuustoa, bearnaisekastiketta ja
makean tulista chilikastiketta.
Chicken Fillet, Pineapple, Blue Cheese, Bearnaise Sauce and Sweet Chilli Sauce.
30. Fantasia..................................................................................................... 14,90
Kolme täytettä valintasi mukaan.
Three toppings of your choice.
Punasipuli
Kalamata-oliivi
Ananas
Puolikuivattu tomaatti
Tuore chili
Tuore tomaatti
Rucola
Balsamicosiirappi
Pesto
Mozzarella
Parmesaani
Sinihomejuusto
Vuohenjuusto
Kananmuna
Tonnikala
Broilerinfilee
Red Onion
Kalamata Olives
Pineapple
Semi-Dried Tomatoes
Fresh Chilli
Fresh Tomato
Rocket Salad
Balsamic Syrup
Pesto
Mozzarella
Parmesan
Blue Cheese
Goat Cheese
Egg
Tuna
Chicken Fillet
Ham
Air-Dried Ham
Pepperoni
Smoked Bacon
Bolognese Sauce
Kinkku
Ilmakuivattu kinkku
Pepperoni
Savupekoni
Bolognesekastike
Lisätäyte
1,70
Extra topping
Martinan bolognesekastike keitetään rakkaudella ja ajan kanssa.
Tarkoin vaalittu resepti on huolella hiottu ja raaka-aineina käytetään vain lajinsa parhaita.
Pancetta
Italialainen
ilmakuivattu
pekoni
17. Valkosipulipossu vl, g............................................................................. 18,90
Possun sisäfileetä, tummaa valkosipulikastiketta, valkosipuliperunoita
ja kirsikkatomaattisalsaa.
Garlic Pork
Pork Tenderloin, Dark Garlic Sauce, Garlic Potatoes and Cherry Tomato Salsa.
Crudo
Margarita
Salaatit • Salads
Kaikissa salaateissamme on sitrusoliiviöljyssä pyöräytettyä salaattia,
kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia ja verkkomelonia.
All of our salads contain lettuce sprinkled with citrus-olive oil,
cherry tomatoes, marinated red onion and cantaloupe.
31. Kana-mozzarellasalaatti g .................................................................. 14,90
Broilerinfilee, mozzarellaa, pestoa ja balsamicosiirappia.
Chicken-Mozzarella Salad
Chicken Fillet, Mozzarella, Pesto and Balsamic Syrup.
32. Vuohenjuustosalaatti vl, g .................................................................. 13,90
Paahdettua vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia ja punajuuripestoa.
Goat Cheese Salad
Griddled Goat Cheese, Semi-Dried Tomato and Beetroot Pesto.