Ruokalista - Cantina West

1/2015
DRINKS
THE
ORIGINAL
& FINGERFOOD
tex-mex
BEERS
6,00
5,80
5,80
6,00
6,50
6,00
8,00
8,00
7,00
8,50
4,50
4,50
OLVI III 0,4 L
SANDELS III 0,33 L
SANDELS IV 0,33 L
HEINEKEN 0,33 L
SOL 0,33 L
PILSNER URQUELL 0,33 L
VELKOPOPOVICKÝ DARK 0,5 L
ERDINGER WEISSBIER SAN MIGUEL IV 0,33 L SHEPHERD NEAME SPITFIRE OLVI I 0,33 L
BECKS NON ALCOHOLIC 0,33 L
kysy
SINCE 1990
poltt
arit
25
lisää
tar
FIZZ DRY 0,4 L
FIZZ PERRY 0,33 L
REKORDERLIG MANSIKKA-LIME 0,33 L
HAPPY JOE CLOUDY APPLE 0,275 L WESTON’S DRY 0,33 L
GIN CRANBERRY LONG DRINK
0,33 L
A. LE COQ LONG DRINK 0,33 L
STOWFORD PRESS LOW ALCOHOL 0,33 L
6,80
6,50
6,50
6,80
7,00
6,50
6,50
4,50
- 40 €
t
i
r
ä
t
t
n
y
s
alk.
€
5
2
a
ijalt
l
i
o
j
r
ää ta
s
i
l
y
kys
cocktails
8,50
FROZEN MARGARITA
6,00
ALKOHOLITON / NON-ALCOHOLIC
Valitsemastasi tequilasta | Choose the tequila:
• Los Tres Tonos Reposado
• Patrón Reposado
• Tres Generaciones Reposado
7,00
12,00
(ainoana juomana / as only drink)
mex
2,50
Friteerattu jalapeño juustotäytteellä (1 kpl)
Deep-fried cheese filled jalapeño (1 pc) VL
45. AROS DE CEBOLLA
2,50
46. CHICKEN WING
2,50
Friteerattu sipulirengas (1 kpl)
Deep-fried onion ring (1 pc) L
Cantina Westin legendaarinen kanansiipi (1 kpl)
Cantina West’s legendary chicken wing (1 pcs) VL
47. SALCHICHA DE OVEJA
48. CHORIZO
Paprikamaustettu naudanlihamakkara (1 kpl)
Pepper-spiced sausage (1 pc) L, G
49. BEEF RIBS
tequila
TASTIN
G
15 €
3,50
1,00
2,50
50. CANTINA’S RIBS
2,50
Porsaan kylkeä (2 kpl)
Pork ribs (2 pcs) L
51. CAJUN POTATO WEDGES
Kotilounasta tex-mex -vivahteella
Homemade lunch with a tex-mex twist
www.cANTINawESt.net
MexicO
Meksikolaisessa keittiössä yhdistyvät muinaisten atsteekkien
ja espanjalaisten valloittajien vaikutteet. Mausteita käytetään
runsaasti ja chilin tulisuus on ruokien sielu. Meksikolainen
ruokakulttuuri on kiinalaisen ja ranskalaisen ohella yksi
maailman tunnetuimmista.
Mexican cuisine is influenced by the ancient Aztecs and Spanish
conquerors. Mexican food is often very spicy and the very
soul of Mexican food can be found in the spiciness of chilli. Mexican cuisine, along with French and Chinese, is one of the three
major cuisines of the world.
Texasilainen keittiö rakentuu useista eri ruokakulttuureista.
Suurimpina vaikuttajina pidetään Meksikolaista keittiötä ja
alkuperäiskansojen valmistusmenetelmiä sekä raaka-aineita.
Texasilaisessa keittiössä käytetään paljon kokonaisia ruhonosia. Annokset ovat suuria ja niitä kypsytetään usein pitkään.
texan cuisine combines many different food cultures. the biggest influences coming from mexican cuisine, cooking methods
and ingredients of the native americans. large parts of the
carcass are commonly used. portions are often large and
slowly cooked.
2,50
Cajun-lohkoperunoita (2 kpl)
Cajun potato wedges (2 pcs)
2,50
2,50
Maissipala (1 kpl)
Corn on a cob (1 pc)
54. HALLOUMIJUUSTOA 2,50
Halloumijuustoa (2 kpl)
Halloumi cheese (2 pcs) VL
55. NACHOS & SALSA
2,50
L, G
2,50
Pieni kippo
A small portion L, G
CANTINA WEST GOES LUNCH
ma–pe | MON–FRI
11.00–14.00
uu kolmen
Mex -keittiö rakent
Cantina Westin Textä:
äs
lm
te
dis
yh
ittiöiden
ruokakulttuurin ke
jun.
Meksiko, Texas ja Ca
of three
x kitchen consists
Me
Cantina West’s Texd Cajun.
an
s
xa
Te
o,
ures: Mexic
different food cult
2,50
Härän kylkeä (1 kpl)
Beef ribs (1 pc) L
56. CHILI CON CARNE
9,20
8,50
8,50
2,50
3
kitchens
Lammasmakkara
Lamb sausage L, G
53. CORN ON A COB
/hlö
SOFT
LIMU / LARGE SODA 0,4 L
JÄÄVESI / ICED WATER
TEX-
44. JALAPEÑOS
Ranskalaisia perunoita
Small portion of fries
Mansikka, mango, lime, omena
Strawberry, mango, lime, apple
Pick your favorite starters for yourself
to enjoy or to share.
52. PATATAS FRITAS
FROZEN MARGARITA
MARGARITA ORIGINAL
MARGARITA ESPECIAL
Kokoa näistä alkupaloista itsellesi mieluisa
kokonaisuus tai jaa pöytäseurueen kesken.
joilij
alta
CIDERS & long drinks
MOJITO
CAIPIRINHA
CAIPIROSKA
S
R
E
T
R
STA
KASTIKKEET / SAUCES
Valitse tästä kaksi itsellesi mieleistä kastiketta
valitsemiesi alkuruokien seuraksi.
Choose 2 sauces to accompany the starters.
• Salsa • Guacamole • Bbq sauce • Crème fraîche
• Cheddar sauce • Rhode-Island • House mustard
Lisäkastikkeet 2,50/kpl
extra sauces 2,50/each
Cajun-keittiö perustuu Louisianan osavaltion ranskankielisen
väestön ruokakulttuuriin. Raaka-aineina käytetään paikallista
riistaa ja äyriäisiä, sipulia, paprikaa ja varsiselleriä. Monien
ruokien perustana on voimakas kastikepohja eli roux. Tärkein
lisäke on riisi.
Cajun cuisine is based on the state of Lousianas french speaking
populations food culture. The main ingredients include local
game, seafood, onion, sweet pepper and celery. The base of the
dish is often a spicy sauce called roux. Cajun food is most
commonly served with rice.
SPECIALIty
tämä annos on tarkoitettu
jaettavaksi useammalle ruokailijalle.
This portion is ideal to be shared with friends.
Fiesta Mexicana
de la Cantina West 29,70
per hlö/person
(Vähintään kahdelle) (Served for at least two)
Jätä alkuruoat väliin ja varaa reilusti aikaa, kun tilaat Cantina Westin
legendaarisen Mexican Fiestan! Onnenpyörän sisältö ei taatusti jätä
nälkäiseksi – kanansiipiä, täytettyjä jalapenoja, friteerattuja sipulirenkaita, lammasmakkaraa, scampivarras, dippikasviksia, Caesarsalaattia, erilaisia kastikkeita sekä Cantinan fajita kana-, hevos- ja
härkätäytteellä.
Skip the starters, take your time and enjoy Cantina’s legendary wheel of fortune!
Chicken wings, cheese-filled jalapenos, deep-fried onion rings, lamb sausage,
scampi skewer, vegetables, Caesar salad and different sauces. Also Cantina’s
fajita with chicken, horse and beef fillings.
Cajun
beware
valkosipuli
garlic
mieto
mild
kasvis
vegetarian
PÄHKINÄ
NUT
mausteinen
spicy
kala
fish
STARTERS
32. CRAB CAKE
tulinen
extra spicy
aperitivOS a la cantina
Tequila blanco 4 CL
Tequila slammer
7,50
5,00
Tequila blanco 2 cl, sitruunalimsa
Tequila blanco 2 cl, lemon soda
GET
THE PAR
T
STARTED Y
!
G Gluteeniton Gluten-free
L Laktoositon Lactose-free
VL Vähälaktoosinen Low in lactose
Hampurilaiset ja tortillat saatavilla
gluteenittomina. Lisämaksu 1,00.
Hamburgers and tortillas are also
available gluten-free. Surcharge 1,00.
Tarjoilijamme vastaavat mielellään
erityisruokavalioihin liittyvissä kysymyksissä
Please ask the waiter if you have any questions
regarding dietary issues
Entradas
1. JALAPEÑOS DE LUCKY LUKE
9,90
Friteerattuja jalapenoja juustotäytteellä ja ranskankermalla
Deep-fried cheese filled jalapenos and crème fraîche. VL
2. AROS DE CEBOLLA DE PABLO 9,00
Friteerattuja sipulirenkaita ja Rhode Island -kastiketta
Deep-fried onion rings with Rhode Island sauce. L
Platos Fuertes
3. NACHOS DE LA CANTINA Cheddarjuustolla kuorrutettuja maissilastuja,
salsaa, punasipulia ja jalapeñoja
Cheddar cheese coated corn chips, salsa, red onion and jalapeños. VL, G
15,30
15,80
15,90
kasviksilla / WITH VEGGIE CHOWDER
lihalla / with meat kanalla / with chicken 4. ENSALADA CAESAR DE LA CASA
9. BURRITOS ESPECIALES DE LA CANTINA
Juustokuorrutettu vehnätortilla valitsemallasi täytteellä,
ranskankermaa, guacamolea ja rapeaa salaattia
Cheddar cheese coated wheat tortilla with chosen filling,
crème fraîche, guacamole and salad. VL
20,90
22,90
21,90
10. CABALLO DE LA HACIENDA
24,90
200 g grillipihvi satulan alla kypsyneestä hevosen
ulkofileestä, mole-kastiketta ja lohkoperunoita
200 g horse sirloin steak tendered under the saddle, served with mole
sauce and potato wedges L, G
11. FAJITAS DE LA CANTINA
Perinteinen Pancho Villan reseptin mukaan valmistettu fajita.
Sipulia, paprikaa, jalapenoja, guacamolea, salsaa,
ranskankermaa ja vehnätortilloja
By Pancho Villa’s original fajita recipe; onion, sweet pepper,
jalapenos, guacamole, crème fraîche, salsa and wheat tortillas L (G)
Caesar-salaatti, joka on valmistettu kuten veljekset Alex
ja Caesar sen aikoinaan kotona Tijuanassa tekivät: romainesalaattia, parmesanjuustoa, leipäkrutonkeja ja Caesar-kastiketta.
Served like brothers Alex and Caesar did it back home in Tijuana:
romaine lettuce, croutons, parmesan cheese and Caesar dressing. VL (G)
vuohenjuustolla ja cashewpähkinöillä/ with
au naturel
kanalla / with chicken scampeilla / with scampi Häränlihalla / with beef fillet
11,40
15,90
17,60
5. ENSALADA DE LA CANTINA 15,80
Grillattua kananrintaa tai halloumijuustoa, raikasta salaattia,
hedelmiä, kesäkurpitsaa, chilipaahdettuja pähkinöitä ja
passion-vinaigrettiä.
Grilled chicken breast or halloumi cheese, fresh salad, fruits,
zucchini, chili nuts and passion fruit vinaigrette. VL, G
6. POLLO CON MOLE 23,50
Broileria (200 g), viipalevalkosipuliperunoita ja molekastiketta
Chicken (200 g) with garlic potatoes and mole sauce. VL, G
7. MEXICAN PEPPER STEAK 28,90
200 g ulkofileepihvi, mac & cheese, tomaatti-pippurikastiketta
200 g beef sirloin steak with mac & cheese and tomato and pepper sauce. VL
8. BURRITOS DE LA CANTINA
Juustokuorrutettu vehnätortilla valitsemallasi täytteellä,
ranskankermaa, guacamolea ja rapeaa salaattia
Cheddar cheese coated wheat tortilla with chosen filling,
crème fraîche, guacamole and salad. VL
kasvismuhennoksella / with vegGIe chowder
kanamuhennoksella / with chicken chowder Con chili con carne VL
goat cheese & cashew nuts VL
kanalla / with chicken katkaravuilla / with shrimps
hevosenlihalla / with horse fillet
2 täytettä / 2 fillings
3 täytettä / 3 fillings
postres
14. BEAN SOUP WITH BACON
10,70
10,70
Papukeittoa, pekonia ja juustotortilla
Bean soup served with bacon and cheese tortilla. VL
15. CHICKEN WINGS 10,80
Cantina Westin legendaarisia kanansiipiä BBQ-kastikkeella
Cantina West’s legendary chicken wings with BBQ sauce. L
10,90
Jackin lammasmakkaraa, naudanliha-chorizoa ja talon sinappia
Jack’s lamb sausage, beef chorizo and house mustard. L, G
17. CHILI CON CARNE
19,60
Perinteistä chili con carnea.
Lisukkeena ranskankermaa, sipulia ja riisiä
Traditional recipe. Served with crème fraîche, onion & rice. L, G
18. PULLED PORK HAMBURGER
18,90
Ylikypsää revittyä porsasta, coleslaw’ta, hillottua sipulia
ja ranskalaisia
Over-cooked ripped pork served with coleslaw, onions and fries. L
19. PULLED BEEF HAMBURGER
18,90
19,80
Kaksi kananpojanrintaa, maissilastupaneeraus,
hillottua punasipulia, currymajoneesia ja ranskalaisia
Two chicken fillets, corn chip crust, red onions, curry mayo and fries. L
19,80
25,90
Mojito tai mansikka
Mojito or strawberry. L (G)
23. AUSTIN’S GRILLED CHICKEN
Kastikkeet / Sauces:
Kinuski, suklaa tai vadelma
Caramel, chocolate or raspberry
MAIN COURSES
31,90
35. LOUISIANA SUB
28. CANTINA’S CHOCOLATE COOKIE
Rivi kuuluisaa Alamon lampaan kylkeä, uuniperunaa,
perinteistä papumuhennosta sekä tummaa valkosipulikastiketta
Rack of famous Alamo Lamb, baked potato served with traditional
bean stew and dark garlic sauce. L, G
10,90
37. JAMBALAYA
31. ICE DELUXE
don’t forget about avec!
Suosittelemme seuraavia tequiloja jälkiruokien seuraksi.
We recommend these tequilas together with your dessert.
Olmeca Altos Reposado 4 CL
Tres generaciones Reposado 4 CL
Tres generaciones AÑejo 4 CL
Don Anselmo AÑejo 4 CL
8,90
38. VEGGIE JAMBALAYA
15,20
Kasvismuhennosta, riisiä, maissia
Vegetable stew, rice and corn. L, G
8,90
39. SHRIMPS ETOUFFÉE
8,90
Katkarapuja, scampia, riisiä, sipulia, paprikaa
ja varsiselleriä kastikkeessa
Shrimps, scampi, rice, onions, sweet pepper and
celery served in a sauce. VL
SUOMEN
SUUR
TEQUILIAN
valikoi ma
Ky
sy lisää!
40. NEW ORLEANS PORK
19,50
22,60
Kokonaisena kypsennettyä porsaan sisäfileetä, chorizolla höystettyä
bèarnaisekastiketta, viipalevalkosipuliperunoita
Pork tenderloin with garlic potatoes and chorizo
seasoned bèarnaise sauce. VL, G
41. CAJUN BLACKENED SALMON
12,00
12,00
16,00
12,00
17,90
Kanaa, palvikinkkua, lammasmakkaraa ja riisiä
Chicken, cured ham, lamb sausage and rice. L, G
Täyteläistä suklaakakkua, vadelmakastiketta ja kermavaahtoa
Mudcake with raspberry sauce and whipped cream. VL
30. CHEESECAKE 30,00
per hlö
VÄHINTÄÄN KAHDELLE / FOR MIN. TWO PEOPLE
per
person
Perunaa, maissia, rapuja, tiikerirapuja ja simpukoita
keitettyinä voimakkaassa liemessä. Tarjoillaan vadilla
talon leivän kera. Syödään sormin.
Potato, corn, crayfish, shrimps and mussels cooked in a strong broth and
served with house bread. To be eaten with your fingers. L
Cantinan monivuotinen suursuosikki!
Lämmin pähkinä-suklaapaistos, vaniljajäätelöä,
suklaakastiketta ja kermavaahtoa (valmistusaika noin 15 min.)
Warm chocolate and nut cookie with vanilla ice cream, chocolate sauce
and whipped cream (preparation time about 15 minutes). VL
24,90
200 g lohta, tuoreyrteillä kuorrutettu uuniperuna,
korianteri-hollandaisekastiketta
200 g salmon, herb-crusted oven potato,
coriander-flavoured hollandaise sauce. VL, G
42. CAJUN BLACKENED STEAK
28,90
200 g ruutipihvi härän ulkofileestä perinteiseen Cajun-tyyliin
maustettuna, Cantinan maustevoita ja lohkoperunoita
200 g traditional Cajun blackened sirloin steak with coriander
butter and potato wedges. VL, G
Lisää mausteita ?
24,90
18,70
Pitkään haudutettua härän sisäfilettä, talon sämpylä,
hunaja-glaseerattua pekonia, paistettua sipulia
Well braised beef tenderloin & house bread, honey-glazed bacon and fried onion. L
36. SHRIMP & CRAB BOIL
22,80
Puolikas grillattu broileri, salaattia, hedelmiä,
maissisalsaa ja currymajoneesia
Half of grilled smoked chicken served with salad, fruits,
corn salsa and curry mayo. L
24. ALAMO’S FAMOUS LAMB RACK
23,90
300 g härän ulkofileetä, papumuhennosta,
uuniperunaa ja maustevoi
300 g sirloin steak, bean stew , oven potato and coriander butter. VL, G
29. MUDCAKE
10,90
Broilerin nuijia, Rhode Island -kastiketta
Chicken drumsticks, Rhode Island sauce. L, G
27. TEXAS BIG BEEF
20. CHICKEN HAMBURGER sorbetit / sherbets
4,20
6,30
8,40
34. DRUMSTICKS
Pitkään haudutettua härän paahtokylkeä, coleslaw’ta,
maissia, BBQ-kastiketta ja ranskalaisia
Overcooked beef ribs, coleslaw, corn, BBQ sauce and fries. L
Uunijäätelöä, kuningatarhilloa ja marenkia
Baked ice cream, berry jam and meringue. VL
2 x 200 g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, sipulirengas,
pekonia, ranskalaisia perunoita ja Rhode Island -kastiketta
2 x 200g hamburger patties, cheddar cheese, onion ring, bacon,
fries and Rhode Island sauce. VL
Wanhanajan vanilja, mansikka tai suklaa
Old style vanilla, strawberry or chocolate. VL (G)
26. TEXAS RIBS
Ylikypsää revittyä naudanlihaa, coleslaw’ta,
hillottua sipulia ja ranskalaisia
Over-cooked pulled beef served with coleslaw, onions and fries. L
22. GRANDE HAMBURGER Jäätelöt / ice creams
23,90
Legendaarista porsaankylkeä samettisella
BBQ-kastikkeella ja ranskalaisilla perunoilla
Legendary spare ribs, BBQ sauce and fries. L
Juustokakkua kirsikkahillokkeella
Cheese cake with cherry jam. VL
200 g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, pekonia,
ranskalaisia perunoita ja Rhode Island -kastiketta
200 g hamburger patty, cheddar cheese, bacon, fries
and Rhode Island sauce. VL
Annoksiin sisältyy jäätelöpallot ja kastike
Portions include ice cream scoops and sauce
25. CANTINA WEST RIBS
9,20
Friteerattuja suolakurkkuja, chilihunajaa, ranskankermaa
Fried pickled cucumber, chili honey, crème fraîche. L
DESSERTS
MAIN COURSES
21. CANTINA WEST HAMBURGER
12. HELADOS Y SORBETES
1 pallo - 1 scoop
2 palloa – 2 scoops 3 palloa – 3 scoops 15,60
16,70
16,70
17,50 / 33,80
19,10 / 37,20
20,70 / 40
21,70 / 42,20
22,70 / 43,20
23,80 / 45,30
24,80 / 47,50
33. FRIED PICKLED CUCUMBER
Kurpitsakeittoa ja juustotortilla
Pumpkin soup served with cheese tortilla. VL
16. JUMPING JACK’S SAUSAGES kanalla / with chicken
häränfileellä / with beef fillet katkaravuilla / with shrimps Rapukakku, salaattia ja lime-jogurttikastiketta
Crab cake served with salad and lime-yoghurt sauce. VL
STARTERS
13. PUMPKIN SOUP 11,40
Tulemme luoksesi!
kysy lisää tarjoilijalta
please ask for more spices
DESSERTS
43. PECAN PRALINE CAKE
Suklaakakkua valkosuklaamoussella täytettynä,
jonka päällä karamellisoitua pekaanipähkinäkastiketta
Chocolate cake filled with white chocolate mousse topped with
caramelised pecan sauce. VL
9,70