Helpot
Dippivinkit
RuisSipseille
Maukkaita
Käyttövinkkejä
Sekoita ohjeiden kaikki aineet
keskenään ja Dippi on valmis!
Devil’s salaatti Dippi 1
Kurkkusalaatti Dippi
1 dl majoneesia
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl Devil’s Paholaisen salaattia
1 tl mustapippurirouhetta
½ tl suolaa
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
4 rkl Herkkumaan Kurkkusalaattia
ripaus suolaa
ripaus mustapippurirouhetta
Devil’s salaatti Dippi 2
Sinappinen Kurkkusalaatti
Dippi
1 dl turkkilainen jogurtti
½ dl Herkkukastiketta
3 rkl Devil’s Paholaisen salaattia
1 rkl etikkaa
1 tl mustapippurirouhetta
1 tl suolaa
1 dl kermaviiliä
1 dl smetanaa
4 rkl Sinappista Kurkkusalaattia
ripaus suolaa
ripaus mustapippurirouhetta
www.linkosuo.fi • www.facebook.com/linkosuonruissipsit
www.herkkumaa.fi • www.facebook.com/herkkumaa
Leipäjuusto-lakka
RuisSipsit
Kylmäsavuporo
RuisSipsit
n.20 kpl Linkosuon Aito Ruis
RuisSipsejä
2 dl
kuohukermaa
200 g leipäjuustoa
2 rkl
intiaani-tai
fariinisokeria
ripaus kardemummaa
3 rkl
Arctic Berries
Lakkahilloa
Vatkaa kuohukerma kuohkeaksi
vaahdoksi ja sekoita lopuksi joukkoon lakkahillo. Paloittele leipäjuusto pieniksi paloiksi. Mittaa
intiaanisokeri ja kardemumma
pannulle ja lisää sekaan tilkka kuohukermaa niin, että saat sekoitettua kermasta ja sokerista tasaisen
seoksen. Kuumenna seosta pannulla ja lisää sitten sekaan leipäjuustokuutiot ja paista niitä koko
ajan käännellen pari minuuttia.
Lusikoi RuisSipsien pohjalle lakkavaahtoa. Tee vaahdon keskelle
pieni pesä ja paina siihen 3-4 palaa leipäjuustoa ja viimeiseksi
päälle hieman lakkahilloa. Sipsit
kannattaa täyttää juuri ennen
tarjoilua niin RuisSipsit pysyvät
ihanan rapeina.
1 pss
Mustikka-juustokakku RuisSipsit
n.20 kpl Linkosuon Aito Ruis
RuisSipsejä
200 g maustamatonta
tuorejuustoa
2-3 rkl Arctic Berries
Mustikkahilloa
mustikoita koristeluun
Sekoita tuorejuusto ja mustikkahillo huolellisesti sekaisin. Maista
ja lisää tarvittaessa mustikkahilloa. Lusikoi seos pursotinpussiin
tai esim. puolen litran minigrip-
pussiin. Leikkaa toinen pussinkärki auki saksilla, noin puolen
sentin päästä kärjestä. Pursota
juustokakkuseosta RuisSipseihin
Koristele tuoreilla tai pakastemustikoilla.
Linkosuon valkosipuli-tai makea chili
RuisSipsejä
100 g kylmäsavuporoa +
50 g koristeluun
200 g ranskankermaa
100 g tuorejuustoa
1 dl
Herkkumaan chilistä
kurkkusalaattia
vastajauhettua mustapippuria
tuoretta persiljaa tai ruohosipulia koristeluun
Leikkaa kylmäsavuporo pienenpieniksi paloiksi. Sekoita poronliha, ranskankerma, tuorejuusto
ja chilinen kurkkusalaatti kunnolla sekaisin. Maistele ja mausta
mustapippurilla. Lusikoi tai pursota seosta RuisSipsien sisään ja
koristele pieneksi pilkotulla poronlihalla ja tuoreella persiljalla
tai ruohosipulilla. Jos tarjoilet näitä juhlissa, pääset helpoimmalla
kun lusikoit täytteen pursotinpussiin ja täytät RuisSipsit juuri
ennen tarjoilua. Vaihtoehtoisesti
voit tarjoilla täytteen perinteisenä dippinä.
Tyrni-kalkkuna
RuisSipsit
1 pss
Linkosuon Luomu
tomaatti RuisSipsejä
n. 25
siivua kalkkunanleikettä
100 g maustamatonta
tuorejuustoa
2-3 rkl Arctic Berries
Tyrnihilloa
tuoretta persiljaa koristeluun
pohjolan kapriksia tai tavallisia kapriksia koristeluun
Sekoita tuorejuusto sekä tyrnihillo hyvin sekaisin. Lusikoi n.1 tl
seosta RuisSipsin pohjalle. Leikkaa kalkkunaleike puoliksi ja rullaa puolikkaasta ruusu RuisSipsin
ja täytteen päälle.
Koristele tuoreella persiljalla ja
kapriksilla.