1. No category

Menut voimassa
21.7 - 18.8.2015
RAPUMENUEHDOTUKSET SEURUEILLE
Toivomme saman menukokonaisuuden valitsemista koko seurueelle.
Menut on tilattava vähintään kaksi päivää ennen tilaisuutta.
APERITIIVIT
Champagne Henriot Brut Souverain 22,30/lasi tai 140,00/pullo
Kuiva ja kukkean sitruunainen samppanja Henriotin samppanjatalon kellareista Reimsistä.
Savoyn Negroni -cocktail 16,00
Klassikkococktail ginistä, camparista ja makeasta vermutista.
Romate Manzanilla Sherry, Jerez, Espanja 14,00/lasi
Kuiva, mantelinen ja hieman suolainen sherry toimii erinomaisesti ruokahalun herättäjänä.
Kuohuva kuusenkerkkäjuoma (alkoholiton) 8,00/lasi tai 35,00/pullo
Ritva Kokon kuusenkerkistä valmistama makeahko kuohujuoma Posiolta.
SUOSITTELEMME JOKIRAPUJEN KANSSA SEURAAVIA VIILEIDEN VIINITARHOJEN VALKOVIINEJÄ
André Dezat et Fils Sancerre 2013, Loire, Ranska 91,00
Rapuviinien klassikko. Herukkainen ja roihuvan hedelmäinen sauvignon blanc -viini Loire-joen rantätörmältä.
Weingut Jurtschitsch Sonnhof Sauvignon Blanc 2012, Kamptal, Itävalta 96,00
Jurtschitsch Sonnhofin perheviinitilan persoonallinen, tasapainoisen hedelmäinen ja raikas rapuviini Itävallasta.
Weingut Axel Pauly Riesling Purist 2012, Mosel, Saksa 74,00
Nuoren ja mainetta niittäneen viinintekijän, Axel Paulyn tuottama kuiva, elegantti ja tyylikäs riesling-viini Saksan Moselista.
Martin Tesch Krone Riesling 2011, Nahe, Saksa 92,00
Kuiva, pirteän hapokas ja mineraalinen viini maineikkaan nahelaisen viinintuottajan kellareista.
GARDEN MENU - 72,00
Jokirapuja päivän hintaan
Mozzarella di Bufala -juustoa”bloody mary-tapiokaa”
ja sitrusmarinoitua puutarhan salaattia
Grillattua Ahvenanmaan luomukaritsaa, tomaatti-bbq-pyreetä ja rapeaa perunaa
Mehustettuja metsämansikoita, valkosuklaamoussea ja mansikkasorbettia
Cleto Chiarli Modén Blanc Pignoletto di Modena, Emilia-Romagna, Italia
Kuiva, raikkaan aromaattinen ja intensiivinen kuohuviini Italian Modenasta.
70,00
Sergio Alighieri Bello Ovile Toscana 2011, Toscana, Italia
Keskitäyteläinen ja kevyen kirsikkainen Sangiovese, Canaiolo ja Ciliegiolo –lajikkeista valmistettu punaviini.
69,00
Fontanafredda Moncucco Moscato d’Asti 2013, Piemonte, Italia
Aromaattinen, kukkea ja virkeästi pirskahteleva moscato-viini Piemonten kukkuloiden sylistä.
62,00/0,5 l
EN ROUTE TO PERFECTION MENU - 54,00
Jokirapuja päivän hintaan
Paistettua kuhaa, piparjuurella maustettua kesän punajuurta ja kauden metsäsieniä
Sitruunapiiras, puutarhan minttua ja sitruunajäätelöä
Domaine William Fevre Chablis 2012, Burgundi, Ranska
Kuiva, raikkaan mineraalinen ja selkeäpiirteinen chablis-viini Burgundista.
105,00
Weinlaubenhof Kracher Beerenauslese Cuvée 2011, Burgenland, Itävalta
Erittäin kypsistä Welschriesling ja Chardonnay -rypäleistä valmistettu makea ja greippinen jälkiruokaviini itäisestä
Itävallasta.
84,00/37,5 cl
MENU SUMMER - 49,00
Jokirapuja päivän hintaan
Hiillostettua merilohta, Villingin mangoldia ja beurre blanc -kastiketta
Mustikkapiirasta, ketunleipää ja sitruunatimjamijäätelöä
Olivier Merlin Mâcon La Roche-Vineuse 2013, Burgundi, Ranska
Kypsän hedelmäinen, runsas ja raikas chardonnay viini Etelä-Burgundista.
78,00
Weinlaubenhof Kracher Beerenauslese Zweigelt 2012, Burgenland, Itävalta
Vaaleanpunainen ja vadelmainen jälkiruokaviini itäisestä Itävallasta.
84,00/37,5 cl
MENU CLASSIC – 42,00
Rapuja päivän hintaan
Kantarellimuhennosta, rapeaa pekonia ja uppomuna
Marskin marjaleivos, vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta
Roger Champault Sancerre Rouge ”Les Pierris” 2013, Loire, Ranska 87,00
Kevyt, raikas ja miellyttävän marjainen pinot noir -viini Sancerren keskiaikaista kylää ympäröiviltä tarhoilta.
Tokaji Oremus Late Harvest 2012, Tokaji-Hegyalja, Unkari
Myöhään syksyllä korjatuista, aromaattisista rypäleistä valmistettu hunajainen ja kypsän persikkainen jälkiruokaviini.
87,00/0,375 l
RAPUILLALLISEN JUOMIA ALKAEN
Poreileva tai poreeton Nordaq Fresh vesi
5,50/henkilö
Marskin ryyppy
9,90/5cl
Kahvi tai tee
6,40
Digestiivit kahvin kanssa alkaen
16,00/4cl
TEEMME SEURUEELLENNE TARVITTAESSA MENU- JA PLASEERAUSKORTIT
Menukortti 3,00 €/kpl
Paikkakortti 3,00 €/kpl
Vaatesäilytys 3,00 €