FAZER WAY IN PRODUCTION
Place for a picture FAZER WAY IN PRODUCTION – 5 Vuoden LEAN-matka 6 maassa Kenneth Söderholm Director, SC HRD Fazer Bakeries & Confectionery 1 Kenneth Söderholm 26.5.2015 47. LAATUPÄIVÄT, Tampere 20-21.5.2015 Fazer in brief • Established in 1891 • International family-owned company offering quality bakery, confectionery, biscuit and grain products, as well as food services and cafés • Operates in eight countries and exports to more than 40 markets • Operations comply with Fazer’s ethical principles, which are based on the Group’s values and on the UN Global Compact. 2 © Fazer. All rights reserved In 2014 • Fazer Group's net sales totalled €1.65 billion • The Group employed over 15,000 people in eight countries • Fazer made nearly 60 million euros worth of investments • Operating profit before amortisation of goodwill amounted to almost 80 million euros • Fazer launched the Fazer Pure Dark product family and the Fazer Alku porridge range 3 © Fazer. All rights reserved Fazer’s mission, vision and values Mission Fazer creates taste sensations Vision We exceed your expectations Values Passion for customer: Quality excellence: Team spirit: We always strive to exceed our customers’ expectations Responsibility in everything we do We work together, respecting each other Ethical principles 4 © Fazer. All rights reserved Fazer’s ethical principles are based on the ten principles of the UN Global Compact Strong market position – a basis for growth 5 © Fazer. All rights reserved TYÖHYVINVOINTI Määritelmä: ” Työ on mielekästä ja sujuvaa turvallisessa, terveyttä ja työuraa edistävässä työyhteisössä ” •TYÖHYVINVOINTIAJURI •PROSESSI /•TYÖKALU •VASTUU •MITTARI •SUUNNITELMA • 2014 •JOHTAMINEN •TYÖN SUJUVUUS •TYÖTURVALLISUUS •TYÖHYVIN•VOINTI F1 •OSAAMINEN •TYÖN MIELEKKYYS •TERVEYS •TYÖYHTEISÖOSAAMINEN Slide6 •TYÖELÄMÄNKAAREN JOHTAMINEN •MITÄ •MITEN •KUKA •KOSKA Slide 6 F1 Faz1soderke; 15.10.2012 Wellbeing ” The job is meaningful and fluent in a safe working environment, and in a work community that supports both health and employability ” •WELLBEING DRIVERS •LEADERSHIP •WORK FLUENCY WELLBEING IS MUCH MORE THAN HEALTH • SAFETY •WELLBEING • COMPETENCE WELLBEING IS MOSTLY ABOUT WELLDOING •MEANINGFULNESS •HEALTH •FELLOWSHIP & EMPLOYEESHIP Slide7 •WORK LIFE CYCLE MGMT •WHAT •HOW •WHO •WHEN Tyytyväisyys ≠ omistautuminen TYYTYVÄINEN TYÖNTEKIJÄ OMISTAUTUNUT TYÖNTEKIJÄ TUNNETILA KÄYTTÄYTYMINEN TUNNETILA Miellyttävä Ei stressaa Innostunut Energinen Paneutunut Sitoutunut Luottavainen Tyytyväinen Kiitollinen Vähän poissaoloja Pieni vaihtuvuus KÄYTTÄYTYMINEN Auttaa toisia Tekee hyvää laatua Aloitteellinen Asiakaslähtöinen Ylittää odotukset •Omistautuneet työntekijät ovat myös tyytyväisiä, joten heidän käyttäytymisensä sisältää sekä tyytyväisen että omistautuneen työntekijän piirteet. 8 PeoplePower®-tutkimusmalli ja -mittarit •Engagement ja sen keskeiset driverit •Perustuu Corporate Spiritin teettämään kansainväliseen •perustutkimukseen 2011 (N=39 685) •Sitoutuminen •Johtaminen •Suorituskyky/T ekemisen meininki 9 •Engagement/ omistautuminen •(outcome) •Todellinen suoritustaso: •Asiakastyytyväisyys, sairauspoissaolot, henkilöstön vaihtuvuus, •taloudellinen tulos jne. Realising the potential Use new tools Apply new methods 10-15% Define new SOP Using Specialists Build new organisation structure Change the culture and behaviour Using everyone Create Motivation Change Behaviour Change attitude Willingness to change Participation Change core values I do it because I will (not must) 10 Kenneth Söderholm 26.5.2015 NOT BURNOUT OR BOREOUT, BUT CHALLENGING AND MEANINGFUL JOB Slide11 Rakenna jatkuvan parantamisen kulttuuria – Meillä on itse asiassa kolme työtä 1. Tee hyvin sitä mitä sinun pitää tehdä 2. Paranna sitä mitä ja miten teet 3. Kouluta, jaa ja opi 12 Kenneth Söderholm 26.5.2015 What is Lean? (Common definition) A business philosophy & strategy adopted by many adopted by companies who are recognised leaders in World-Class Quality Empower workers on the assembly line, in the belief that those closest to production have the greatest knowledge of how the production system should work Fact based decision making. An integrated part of a management system Customer focused help us to determine where we should focus our quality improvements Continuous improvement methodology used to improve business processes and products. Utilisation of powerful (but easy to use) structured improvement Slide 13 tools that cover both “soft” and “hard” (data) analysis Lean is to eliminate and prevent Mura, Muri, Muda Slide 14 14 26-May-15 Fazer Way in Production Quality Wow! Right first time Delivery + • Internal customer • Zero defects – sup/prod • Safe products On time! On time in full • Continuous flow with no deviations • Short & known throughput times Good! Efficiency Eliminate waste = • Balancing workload • Focus on Value-add • Continuous improvement Tools Customer and consumer The needs of our customers are the starting point for all of our operations! Standardised Work, Management system, Goal-oriented Work Agreed! Human resources Teams are stronger than individuals. Right employees are our best assets. • Multi-skilling • Flexible Responsibility for your own work • Open communication • Attitude->Competence->Ability Thanks! Safety first! Safety first - Let’s take care of the environment 15 Kenneth Söderholm 26.5.2015 Approuved J.Sunden May 3rd 2011 What does Five “S” mean? – Sort – Identify what needs to be in the work place to accomplish immediate tasks at hand. “Remove the clutter” – Set – Position items so they are easy and quick to locate. “Every thing has a place and everything in its place” – Shine – Clean equipment runs better and more consistently. Regular, continuous and consistent cleaning is critical to reliable performance. Also a clean environment is easier to work in – Standardize – Since variability drives poor performance standards help achieve outstanding performance. There will be less noise, misalignment and misunderstanding so differences in operating methods and results can be evaluated – Sustain – We need at least sustain and preferably achieve continuous improvement 16 Kenneth Söderholm 26.5.2015 Eliminating Waste 17 Kenneth Söderholm 26.5.2015 KESKEISET OPIT HYVÄÄ • Management systems – palaverikäytännöt • 5 S – Työturvallisuus • KPI – seuranta • Tiettyjen Lean työkalujen hyödyntäminen ( 5 Miksi, Ishikawa. A3, Pareto jne ) 18 Kenneth Söderholm 26.5.2015 MITÄ KEHITETTÄVÄÄ • Ei liian paljon asioita samaan aikaan • Ei uusia asioita kun eivät edelliset asiat ole vielä maalissa • Kurinalaisuus • Train the trainers puutteeellinen • Koko arvoketju mukaan Toimintokohtainen rakenne – toistuvat ongelmat ja samat vanhat käyttäytymistavat Miksi he eivät koskaan kehitä tuotteita, joita me kykenemme tuottamaan? Miksi he eivät koskaan pysty tuottamaan meidän kehittämiämme tuotteita? Miksi emme koskaan pysty tyydyttämään asiakkaidemme tarpeita? •Yleensä työskentelemme toiminnoittain eikä arvoketjussa Tuotekehitys 19 Kenneth Söderholm 26.5.2015 Tuotanto Myynti 925 – PROJECT ( Saku Tuominen & Pekka Pohjakallio=TYÖKIRJA ) •PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI: IBM •LISÄKSI MUKANA: •Fazer •Fortum •Outotec •Solita •Samlink •TBWA •UPM •Valtioneuvoston Kanslia Slide20 Roles and responsibilities within RACI Responsible – Accountable “The doer” stops here” NOW! “The person who has to make something happen.” 21 “The person who has the power of veto and who carries the can if all goes wrong.” Consulted - Informed - “In the loop” “Keep in the picture” “Must always be consulted before a decision or action is taken.” Kenneth Söderholm 26.5.2015 “The buck “Must always be informed after a decision or action has been taken.” Continuous Improvement Cycle What is the issue, where we are How big is the issue How to sustain People skills How to improve What is the root cause of the issue JOHTAMINEN JA TYÖYHTEISÖOSAAMINEN Muutamia ”sudenkuoppia” tämän päivän työelämässä • Vaivaako meitä tämän päivän turbulenssissa aikuisten ADHD ( = Attention Deficit Hyperactivity Disorder; ref. Torkel Klingberg: Den översvämmade hjärnan ) • Jos näin on, miten tuo toinen puolisko ihmiskuntaa jaksaa – INTROVERTIT ( ref. Linus Jonkman: Introvert – Den tysta revolutionen ). Hyödynnämmekö koko potentiaalia ihmisten erilaisuudesta – vai onko kanssakäymisessä liikaa negatiivista energia ja keskinäistä ärtymystä Kulttuurieroja on, esim. käsitykset ajasta: - Ruotsalaiset: Aika on LAATUA - Suomalaiset: Aika on TEHOKKUUTTA Olemme useimmilla osa-alueilla parempia kuin aikaisemmat sukupolvet mutta yhdellä osa-alueella varmasti historian surkeimmat – Kyky REFLEKTOIDA 23 Kenneth Söderholm 26.5.2015 Käsi sydämellä - onko näin? Olemmeko liian usein kokouksissa fyysisesti paikalla, mutta ehkä ei henkisesti läsnä tuottamassa varsinaista lisäarvoa … … ja sitten toteamme, että kyllä me teemme hyvää yhteistyötä Mutta, onko se ollut todellista yhteistyötä? 24 Kenneth Söderholm 26.5.2015
© Copyright 2024