Oiva-raportti • Oiva-rapporten
Elintarvikevalvonta • Livsmedelstillsyn
283312
Valvontakohde • Tillsynsobjekt
Ravintola Kallavesj
Käsityökatu 19, 70100 KUOPIO
Viimeisin tarkastus •
Senaste inspektion
01.10.2015
Aikaisemmat tarkastukset •
Tidigare inspektioner
Tarkastustulos • Inspektionresultat • 01.10.2015
Omavalvontasuunnitelma /
Planen för egenkontroll
Tilojen ja välineiden soveltuvuus, riittävyys ja kunnossapito /
Lokalernas och redskapens lämplighet, tillräcklighet och underhåll
Tilojen, pintojen ja välineiden puhtaus /
Lokalernas, ytornas och redskapens renhet
Henkilökunnan toiminta ja koulutus /
Personalens arbete och utbildning
15.04.2014
Selite • Definition
Elintarvikkeiden lämpötilojen hallinta /
Kontrollen av livsmedlens temperaturer
Myynti ja tarjoilu /
Försäljningen och serveringen
Oivallinen / Utmärkt
Allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet /
Allergi och intolerans orsakande ämnen
Hyvä / Bra
Elintarvikkeiden toimitukset /
Leveranserna av livsmedel
Korjattavaa / Bör korrigeras
Jäljitettävyys ja takaisinvedot /
Spårbarheten och återkallelserna
Huono / Dålig
Oiva-raportin esilläpito /
Oiva-rapportens presentation
Heikoin tulos määrää arvosanan • Sämsta resultat bestämmer vitsordet
True
Huomiot • Observation
Valvontayksikkö • Övervakningsenhet
Kuopion kaupunki, Kaupunkiympäristön palvelualue,
ympäristöterveydenhuolto
Raportti julkaistaan sivulla www.oivahymy.fi
viimeistään 15.10.2015 /
Rapporten publiceras på sidan www.oivahymy.fi
senast 15.10.2015
1/1