Menuplan for maj måned

Menuplan for maj måned
Ugedag
Hovedret
Forret og desserter
1 Maj
1
Skipperlabskovs med rødbeder & persilledrys
Peach Melba mousse (fersken/hindbær)
Lørdag
2
Madam Blå’s bøf stroganoff med kartoffelmos og drueagurk
Tunmousse m. kapers serveret m. citron & brød
Søndag
3
Nakkesteg stegt som vildt, smørstegte kartofler, vildtsauce, selleri/ Yoghurt pannacotta med rabarberkompot
æblesalat
Mandag
4
Gratin m. dampet og stegte grøntsager serveret med salat og dressing
Rødgrød med sødmælk ønsket af 4 sal
Tirsdag
5
Krebinet med bønner serveret med kartofler og lys urtesauce
Frugtsalat med råcreme
Onsdag
6
Smørstegt rødspættefilet med forårsgrønt serveret med kartofler og Legeret løgsuppe med brød
varm remouladesauce Ønsket af 6 sal
Torsdag
7
Farseret hvidkål, sursød sovs, kartofler og dampet gulerødder ønsket af 5 sal
Is med karamelsauce
Fredag
8
Hønsefrikasse med kartofler med persilledrys
Henkogt frugt med vanillecreme
Lørdag
9
Millionbøf med kartoffelmos og surt
Brombærtærte med cremefraiche
Søndag
10 Hamburgerryg serveret med flødestuvet spinat & brunede og hvide
Hindbærdessert
kartofler ønsket af Nina 1 sal
Mandag
11 Frikadeller m. skysovs, kartofler, gulerødder og agurkesalat
Rouladeskive med flødeskumspynt
Tirsdag
12 Grøntsagstærte med grøntsagsfyld serveret med salat og dressing
Laksemadder m. rævesovs og dild ønsket af Werner
5 sal
Onsdag
13 Lune stegte sild med stuvet kartofler med persilledrys ønsket af
Koldskål med kammerjunker
Conny 3 og 5 sal
Kr. Himmel
14 Flæskesteg med sprød svær, hvide og brunede kartofler, rødkål og
Fredag
15 St lever med bløde løg, kartofler, løgsovs og rødbeder ønsket af 3
Citronfromage ønsket af Werner 5 sal
skysovs ønsket af 1,3,4,5 og 6 sal
sal
Æbleflæsk med rugbrød ønsket af Kirsten 4 sal