Se Ernæringsvurderingsskemaet her.
Ernæringsvurdering Hovedmåltider 1: Hvor mange måltider spiser du til daglig? • 3 eller flere • 2 eller færre OBS Mad 2 a: Hvor mange skiver brød plejer du at spise? (1 skive = ½ skive rugbrød, 1 skive franskbrød el. ½ bolle) • 4 skiver eller flere (hvis ja, gå videre til 3a) • Mellem 2 og 4 skiver • 2 skiver eller færre OBS 2 b: Hvor mange kartofler (eller kartoffelmos, ris eller pasta i tilsvarende mængde) spiser du til den varme mad? • Mere end 2 • 2 eller færre OBS Drikke 3 a: Hvor mange glas mælk drikker du om dagen? (Inkl. Kakaomælk) • Mere end 1 glas (hvis ja gå videre til 4) •1 glas eller mindre OBS 3 b: Hvor ofte spiser du dagligt syrnede mælkeprodukter eller ost? • 2 portioner /skiver eller mere • Mindre end 2 portioner /skiver OBS Appetit 4: Har du levnet mad på tallerkenen den sidste uge? • Nej • Ja OBS Vurdering af ernæringstilstand Registrering af vægt og points Var der OBS i 1-4 og / eller har borgeren haft utilsigtet vægttab den seneste måned? • Vægttab: _______ Ja / ved ikke: 1 point Nej: 0 point Har borgeren en eller flere risikofaktorer? + Eksempelvis • Tygge-/synkebesvær • Behov for hjælp til at spise • Akut sygdom • Akut forværring af kronisk sygdom = •Total point: _______ Ja / ved ikke: 1 point Nej: 0 point Resultat ! 0 point Udenfor risiko 1 point I risiko for dårlig ernæring • Undersøg årsag • Kontakt ernæringsass./ diætist 2 point Dårlig ernæringstilstand • Undersøg årsag • Kontakt diætist • Start ernæringsterapi Ernæringsvurderingsskema er fra “God mad - Godt liv” Ernæringsvurdering Vejledning Udfyldning af ernæringsvurderingen Hovedmåltider 1: Hvor mange hovedmåltider spiser du dagligt? • 3 eller flere • 2 eller færre ► OBS Mad 2 a: Hvor mange skiver brød plejer du at spise? (1 skive = 1/2 skive rugbrød, 1 skive franskbrød eller 1/2 bolle) • 4 skiver eller flere ► hvis ja, gå videre til 3 a • Mellem 2 og 4 skiver • 2 skiver eller færre ► OBS • • • 2 b: Hvor mange kartofler (eller kartoffelmos, ris, pasta i tilsvarende mængde) spiser du til den varme mad? • Mere end 2 • 2 eller færre ► OBS Drikke 3 a: Hvor mange glas mælk drikker du om dagen (incl. kakaomælk)? • Mere end 1 glas ► hvis ja, gå videre til 4 • 1 glas eller mindre Det er kun hovedmåltiderne, der tæller med i vurderingen af dette spørgsmål, ikke mellemmåltiderne. Borgeren skal helst spise minimum tre hovedmåltider dagligt. Spørgsmålet er delt i to, hvor det første går på indtagelse af brød (2 a) og det andet på indtagelse af kartofler (2 b). For at besvare spørgsmålet om brødindtagning (2 a) gælder det at: • 1/2 skive rugbrød • 1 skive franskbrød • 1/2 rundstykke eller 1/2 bolle tæller som 1 skive brød uanset tykkelse og størrelse. Grød tæller ikke med som brød, men skal vurderes som hovedmåltid. Hvis spørgsmålet om kartofler besvares, så husk på, at kartofler også kan være i form af kartoffelmos, ris eller pasta. 1 dl kogt ris/pasta eller 1 dl kartoffelmos svarer til 2 kartofler. • Portionsstørrelsen er underordnet, så det betyder ikke noget, om det er store eller små glas, tykke eller tynde skiver ost. Spørgsmålet omhandler kun mælk der drikkes. Mælk i kaffen, på grød, i grød mv. tæller ikke med. 3 b: Hvor ofte spiser du dagligt syrnede mælkeprodukter eller ost? • 2 portioner/skiver eller mere • Mindre end 2 portioner/skiver ► OBS Appetit Har du levnet mad på tallerknen den sidste uge? • Nej • Ja ► OBS Uddybning Hjemmelavede eller industrielt fremstillede energidrikke tæller ikke med. • Siger noget om borgerens aktuelle appetit. Observer om borgeren pludselig er begyndt at levne større mængder på tallerkenen (typisk mere end 25 %) inden for den seneste uge.
© Copyright 2024