idéer til festlige
fødselsdage
Aldersintegreret institution Sneglehuset
Bøgevej 7, 9670 Løgstør
Aldersintegreret institution Sneglehuset
Bøgevej 7
9670 Løgstør
Tlf.: 9966 8680
Fødselsdage i
Sneglehuset
Fødselsdage fejres på stuen i forbindelse med formiddagsfrugten,
hvor børnene er samlet. Der pyntes op på stuen og fødselaren
sidder på en prinsesse- eller kongestol.
Der er i Sneglehuset ikke sukkerpolitik, men vi ser gerne, at
fødselsdage fejres så sundt som muligt og kun en lille mængde.
Fejringen skal kun erstatte deres formiddagsfrugt - alt for meget til
fødselsdagen går ud over børnenes rutiner og dermed deres frokost.
Vi opfordrer jer til at gøre maden klar hjemmefra. Inddrag jeres
barn i valget af mad og lad dem være med når I forbereder maden.
Barnet vil være rigtig stolt og glad, når maden blever serveret for
vennerne på stuen.
I børneinstitutioner og skoler er der ofte flere fødselsdage på en
måned og børnenes søskende, fætre og kusiner og venner fra vejen
fylder også år. Når dagene fejres med kage, slik og saftevand/
juice betyder det, at mange børn får store mængder af sukker og
fedende sager - flere gange om ugen.
HUSK...
at sund mad giver energi
til gode lege og bedre
koncentration og gladere
børn.
Frugt og
grøntsager
Børn er glade for frugt og er vant til, at det er en del af deres
formiddags-rutine i Sneglehuset.
Derfor kan det også være godt til at fejre fødselsdag med.
Skær forskellige frugter eller grøntsager i mindre stykker og sæt dem på
et grillspyd eller i et plastkrus eller muffinform. Forskellige farver på
frugt og grøntsager ser flot og festligt ud
og et flag som pynt vækker oftest
stor glæde.
Udvalget af frugt er selvsagt
størst i sommerhalvåret, men
hele året er der god mulighed
for at kunne sammensætte
frugtkombinationer og ellers
kan frugten kombineres med
grøntsager.
Grøntsager kan også sagtens alene
bruges til fødselsdagsfejring.
Skær gulerødder, agurker, peberfrugter eller andet op i stænger. De kan
serveres alene eller sammen med dip.
Grøntsager er også gode på spyd, hvor de
kan bruges sammen med små frikadeller,
pølsestykker eller ost.
Ideer til frugt og grøntsager
Boller og
bagværk
Boller, pølsehorn, pizzasnegle, hundeboller, museboller, bolleslange eller
bolleprinsesse... Der er mange muligheder for at fejre fødseldag med
bagværk også uden at det nødvendigvis skal være kage.
På næste side er der en basis opskrift på boller, der kan bruges til
mange forskellige former for boller og bagværk.
-
Alm boller
Boller med kardemomme
Rosinboller
Pølsehorn
Pizzasnegle
Hundeboller
Bolleslange
Bolleprinsesse
Farvede boller
regnbue brød
...
Kun fantasien sætter grænsen.
Basis bolle opskrift:
ca 30 stk.
500 g hvedemel
75 g smør eller margarine
50 g gær
1 æg
ca 2½ dl mælk
1 spsk sukker (25 g)
1 tsk salt (5 g)
Der kan evt tilsættes 1 tsk
stødt kardemomme, 100
g rosiner eller andet til
dejen.
1
2
3
4
5
6
Opskrift fra “Den Store
Fødselsdagsbagebog fra Amo”.
Lun mælken og opløs gæren heri.
Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt
det til dejen er glat og ensartet.
Del dejen i tre lige store dele og form dem til
kugler. Lad dem hvile et par minutter.
Rul hver kugle ud til en pølse i ca 24 cm’s
længde. Del dejen i 8 stykker, og form dem til
boller.
Anbring dem på to plader med bagepapir. Lad
bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt
størrelse mens ovnen forvarmer til 220 grader
(varmluft 200 grader).
Pensl bollerne med sammenpisket æg.
Bag bollerne midt i ovnen i ca 10 min.
Det er nemt at lave helt almindelige boller om til en prinsesse, en slange,
30 små mus eller 30 hunde.
For at lave prinsesse eller slange, ligges bollerne op sammen i den figur
man ønsker inden bagning.
For at lave hunde formes bollerne i
en oval form, hvorefter den ene
lange kant skæres lige og der klippes
et snit i hver side for at lave ører.
Man kan bruge rosiner til øjne og
snude.
Efter bagning kan de åbnes halvt og
få en lille pølse eller ostehaps i
munden.
Vi håber, at I vil tage godt imod dette lille idé-katalog og vi
ønsker jer rigtig god arbejdslyst og gode fødselsdage.
Flere idéer på nettet...
www.bredegade.roskilde.dk/sundefoedselsdage.asp
http://www2.htk.dk/Institutions_og_skolecenter/Daginstitutioner/
Bakketoppen/En%20sundere%20f%C3%B8dselsdag.pdf
http://www.takshaven.dk/filer/foedselsda.pdf