1. No category

Horsens Brunch 118,-
Frokost: 10.00-17.00
Godmorgen på Eydes Kælder:
Frokost:
(10.00-14.00)
Horsens Brunch
Koldrøget laks fra Leo’s Fisk og Vildt serveres med røræg. Tre
forskellige hjemmelavede pølser fra Beringsslagteren med grønt
og pesto. Græsk yoghurt med müsli og honning fra Hanstedgaard.
To hjemmerørte ostecremer fra Juta-ost med hybenkompot.
Hjemmebagt kage med marinerede bær, brød og rugbrød.
Inkl. kaffe/the . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,-
Tanken bag
Horsens har mange gode specialforretninger, hvor lokale ildsjæle
brænder for håndværket og fremstiller produkter af høj kvalitet.
Disse specialiteter har vi sammensat i en Horsens brunch, som
hylder netop disse lokale ildsjæle.
Go’morgen bolle
Hjemmebagt bolle med smør, ost eller pålæg . . . . . . . . . . . . . 35,-
Snacks:
Nachos
Tortillachips med salsa og jalapenos, gratineret med cheddar ost.
Serveres med cremefraiche og hjemmelavet guacamole . . . . . . 69,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . med kylling 89,Eydes fish n´ chips
Majspaneret torsk, dildremoulade med kapers og sprøde fritter . . .79,Snackkurv
4 slags friterede snack. Serveret med chilimayonnaise og salsa . . 69,Grove fritter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,-
Sideorders:
Diverse dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,Ekstra sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,-
Eydes gryde
Svinemørbrad, champignon og løg i cremet paprikasauce garneret
med chorizopølse og bacon. Serveres med stegte små kartofler,
hjemmelavet agurkesalat og brød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,Vi anbefaler: “Husets øl” Grimbergen Double
Eydes ben
Møre spareribs i hjemmelavet marinade. . . . . . . . . . Mellem 119,Serveres med pommes frites, barbecuesauce og coleslaw . . Stor 159,Vi anbefaler: Midtfyns Golden Ale
Stuvede svampe på ristet toast
med tyttebær og sprøde salater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119,Vi anbefaler: Stensbogaard American Brown Ale
3 slags sild
Med kapers, løg, karrysalat & rugbrød . . . . . . . . . . . . . . . . 119,Stjerneskud
Smørristet brød anrettet med stegt og dampet fiskefilet, rejer,
asparges, kaviar samt citron og agurk . . . . . . . . . . . . . . . . 135,Pariserbøf
Med æggeblomme, løg, kapers, sennepspickles, peberrod og
hakkede rødbeder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129,Stegt kylling
Grillet hjertesalat, tatar sauce, bagte tomater og crouton . . . . . 99,-
Dagens suppe med brød 89,Burgers:
Alle burgere serveres i brioche-burgerbolle med grove fritter
og hjemmelavet aioli
Burger med braiseret lammeskank
Braiseret og plukket lammeskank, havgus-ost fra Arla Unika,
syltede løg og barbecuesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,Vi anbefaler: Thy Faddersbøl
Kurv med brød, ølsmør og pesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
Eydes burger
Hakkebøf, ost, salat, tomat, agurk, syltede rødløg og bacon . . . 129,Vi anbefaler: Wychwood Hobgoblin
Dagens kage & kaffe 59,-
Mexi burger
Kyllingefilet, salsa, avocado samt cheddar og grønt . . . . . . . 129,Vi anbefaler: Midtfyns India Pale Ale
Take away
Meat lover
Grillet oksemørbrad, svampe og blå Bornholm . . . . . . . . . . 169,Vi anbefaler: Midtfyns Pale Ale Single Hop Amarillo
Bestil udvalgte retter som take away. Ring på 75 62 61 23
HUSK at du kan parkere lige foran Eydes Kælder.