FAMILIE & MADVANER
Ingrediensliste
Til 2 lækre vafler
Grøntsagsvafler til toast
sandwich eller pizzabund
FREMGANGSMÅDE:
200 g grøntsager
2 æg
1/2 dl havregryn
1/2 dl sesamfrø
En spsk. loppefrøskaller
Salt & peber
Evt. friske krydderurter
Kom ingredienserne sammen i en foodprocesser.
Anvender du grove grøntsager som eks. gulerødder
kan du med fordel rive dem først.
Når alt er blendet sammen i foodprocessoren kom da
dejen i en skål og lad den hvile lidt. De tørre ingredienser vil suge en del væde, og derfor vil dejen blive mere
fast, når den har hvilet. Tilsæt evt. vand, skyr, hvis den
er for fast.
Vaffeldejen kommes i vaffeljernet, fordel den lidt, da
den ikke flyder ud selv. Tag den ud, når den føles sprød.
Hvad du gør nu, er op til dig. Kom grøntsager på sammen med kød, fisk eller ost. evt. med pesto, mayo
eller lign. og spis den som en sandwich. Brug vaflerne
i stedet for brød i en toast. Eller brug den som bunden
til en pizza. Kun fantasien sætter grænser for en ny
spændende smagsoplevelse.
20 min.
I tæt samarbejde med
Aars
Du kan finde mere inspiration på
www.enbidafmalou.dk/blog