Menu NovemberDecember
Stegt torsk
grønsags consommé • fennikel
Fried Cod
vegetable consommé • fennel
Honning glaceret andebryst
grønkål i citrusvinaigrette • sennepsglacerede løg
smørsauteret julesalat • små kartofler • orange sauce
Honny glaced breast of duck
green cabbage in citrus vinagrette • mustard glaced onion
cikorie lettuce fried in butter • petit potatoes • sauce Orange
Julekage med appelsin
karamelsirup • kandiseret appelsin • nødder
Christmas cake with oranges
caramel sirup • sugar coated oranges • nuts
2 retter / courses á 228,- • 3 retter / courses á 268,-
MENU
FROKOSTKORT
SMØRREBRØD på rugbrød
Æg med rejer, mayonnaise & citron
Roastbeef af okseinderlår med remoulade,
agurksalat, stegt løg & peberrod
Dyrlægens natmad med fedt, leverpostej,
saltkød, sky, rødløg & karse
Fiskefilet med mayonnaise, rejer, citron & asparges
Gammelost med fedt, løg & sky
På franskbrød
Hønsesalat med bacon & tomat
Rejer med mayonnaise, asparges & citron
FROKOSTRETTER
Pariserbøf med rå æggeblomme,
løg, kapers, rødbede & peberrod
Stjerneskud med røget laks, stegt& dampet fiskefilet
Club Sandwich med kyllingebryst, bacon
& karrydressing
68,00
68,00
68,00
68,00
72,00
75,00
75,00
125,00
125,00
95,00
MENU
LUNCH MENU
”SMORREBROT” open-face sandwich on rye bread
Egg with shrimps, mayonnaise & lemon
68,00
Roast-beef with relish, pickled cucumber,
fried onions & horseradish
68,00
”Vet’s Delight” pâté, corned beef, aspic,
red onion & crest
68,00
Filet of fish with mayonnaise, shrimps,
lemon & asparagus
68,00
”Gammelost” strong cheese with onion & aspic
72,00
On white-bread
Chicken salad with bacon & tomato
Shrimps with mayonnaise, asparagus & lemon
75,00
75,00
LUNCH PLATES
”Pariserbøf ” Minced beef-steak on bread
with raw egg yoke, onion, caper, pickled beetroot,
horseradish & pickles
125,00
”Stjerneskud” smoked salmon, one fried& one poached filet of fish
125,00
Club Sandwich with chicken breast, bacon
& curry dressing
95,00
Forretter / Starters
Klassisk Rejecocktail / Classic Prawn Cocktail
75,-
rejer • asparges • kaviar • dild • citron • tomatiseret dressing • rustik brød
prawns • asparagus• kaviar • dill• lemon • tomato dressing • rustic bread
Svendborg Gourmet Skinke / “Svendborg” Gourmet Ham
85,-
melon • persillepesto • rustik brød / melon• parsley pesto • rustic bread
Hovedretter / Entrées
Steak af oksefilet fra Himmerlandskød
200g steak á
kryddersmør • gulerødder • grønne asparges • nye kartofler • skysauce
300g steak á
225,265,-
Steak, filet of beef from “Himmerland” meat
herb butter • carrots • green asparagus • new potatoes • sauce jus
Wienerschnitzel af kalv / Wienerschnitzel from veal
215,-
pommes sauté • smørdampede ærter • smørsauce • citron • peberrod • kapers
pommes sauté • melted butter • green peas • lemon • horseradish • capers
OCC chedar-cheese Burger & sprøde grov frites
185,-
250g burger • syltede løg • hjemmelavet ketchup • aioli • bacon • ost
OCC chedar-cheese burger & crisp country fries
250g burger • pickled onion • homemade ketchup • aioli • bacon • cheese
Club Sandwich & sprøde grov frites
185,-
unghanebryst • karrymayonnaise • ananas • bacon • æg
Club Sandwich & crisp country fries
chicken breast • curry mayonnaise • pineapple • bacon • egg
Dessert & Ost / Desert & Cheese
Desserttallerken / Desert Platter
75,-
kage • frisk frugt • is / cake • fresh fruit • ice cream
Ostetallerken / Cheese Platter
udvalgte oste • marmelade • kiks / assorted cheeses • marmalade • crackers
85,-
VINE
Hvide Vine
Pinot Gris, Leon Beyer, Frankrig
Pris 1/1 fl.
358,00
Aromatisk - Fyldig - Blomstrende
Grozes Hermitage, Petit Ruche, M. Chapoutier
325,00
Moden - Perfekt balance
Macon-Villages, Joseph Drouhin
280,00
Let - Frugtrig - Citrus
Les Rafeliers, Sauvignon Blanc, Loire
225,00
Frisk tørhed - sprøde æbletoner
Riesling By the Glass, Tyskland
275,00
Saftig - Vibrerende - Sprød finish
Grüner Veltliner Terassen, Østrig
288,00
Strågul - Intens - En anelse peber
Purato, Pinot Grigio, Italien
255,00
Livlig - Crispy - Aromatisk
Infinitus, Chardonnay-Viura, Chile
255,00
Sprød - Let krydret
Hillgrove Creek, Chardonnay, Australien
225,00
Klassisk - ”un-oaked”
Errazuriz Estate Series, Chardonnay, Chile
275,00
Elegant - Frisk - Lys
Rosé Vin
Purato Rosé, Nero D’avola druen, Italien
Læskende – Frugtrig - Frisk
255,00
VINE
Røde Vine
Cotes du Rhone, Halos de Jupiter, Phillipe Cambie
Pris 1/1 fl.
288,00
Skovbund - Født til jagt
Hob Nob, ”Wicked Red”, Pays d’Oc
265,00
Rubinrød - Sprælsk
Le Domaine d’Alba, Minervois
265,00
Skotsk vinemaker - krydret
PSI 12, Ribera del Duero
498,00
Spansk ”kultvin” - Kraftig - Intens
Castillo de Jumilla, Monastrell-Tempranillo
225,00
Behagelig - Let Krydret
Montigiano, Borghetto, Sangiovese, Toscana
298,00
Elegant - Lys - Svarer til en Chianti Classico
Corte Figaretto, Ripasso, Valpolicella, Italien
325,00
Klassisk - Varm – Intens
Rosie 2009, Borghetto, Toscana
525,00
Top vin på Cabernet Sauvignon, Merlot & Sangiovese
Hillgrove Creek, Shiraz, Australien
225,00
Rund - Klassisk pebersmag - Bær
Noble Vines, Pinot Noir 667
315,00
Bær - Bitter kakao - Salvie - Pinot Noir #667
Kaesler, Avignon, Grenache-Mourvedré
328,00
Det bedste fra Barossa Valley - Kraftig - Blød
Errazuriz Estate Series, Cabernet Sauvignon
275,00
Rubinrød - Kaffe - Solbær
Gaucho Club, Malbec, Argentina
Saftig - Krydret - ”Bøfvin”
255,00
VINE
Champagne, Mousserende vine
& Dessertvine
Bosco dei Cirmioli
Pris 1/1 fl.
265,00
Blide bobler - Citrus - Frisk
Phillipe Prié, Brut Reservé, Champagne
545,00
Let - Elegant
Amatista, Moscato, Spanien
245,00
Søde bobler - Eksotiske frugter - Sprælsk
Warres Otima, 10 års Tawny, Portvin 50 cl.
298,00
Let - Elegant – Serveres afkølet
Marsala, Vecchioflorio Superiore
298,00
Mild - Nøddeagtig
Øvrige drikke
Øl, flaske 33 cl. Carlsberg pilsner / California Steambeer
Specialøl, flaske 33 cl. Jacobsen Brown Ale / Sass Blonde
Sodavand 25 cl. Cola / Zero / Fanta / Sprite / Lemon
Mineralvand 25 cl. med/uden citrus
Vand 50 cl. Kildevæld
Æblemost, økologisk & u filtreret 0,5 l karaffel
Appelsinjuice, økologisk 0,5 l karaffel
Kaffe, stempelkande pr. person
Te, pr. person
35,00
40,00
30,00
30,00
30,00
45,00
45,00
26,00
26,00