APERITIF
MAIN COURSES
SPECIALTIES
DKK
CREMANT DE BOURGOGNE, LOUIS BOUILLOT . . . . . . . . . . . . . 80,- / 375,-
CHAMPAGNE LE MESNIL GRAND CRU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,- / 650,-
Fish
DKK
DKK
MANZANILLA ”EN RAMA” HIDALGO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,1960 RIVESALTES, DOMAINE SAINTE BARBE . . . . . . . . . . . . . . . . . 110,DRY MARTINI COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,NEGRONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,-
DAGENS FISK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAGS PRIS
FISH OF THE DAY
STEGT PIGHVAR MED HUMMER AMERICAINE, LØG OG TOMAT . . . . 280,PAN FRIED TURBOT, LOBSTER AMERICAINE, ONION AND TOMATO
Meat
STARTERS
OKSEMØRBRAD, STEGT FOIE GRAS, BØNNER OG
DKK
SORT TROMPETHATTE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285,BEEF TENDERLOIN, PAN FRIED FOIE GRAS, BEANS AND
SALAT MED GRATINERET GEDEOST FRA LOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115,BLACK TRUMPET SAUCE
SALAD WITH WARM GOAT CHEESE FROM LOIRE
GILLARDEAU-ØSTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PRIS PR. STK. 33,GILLARDEAU OYSTERS
VILDE REJER MED TOMAT, PIMENT, LØG I BALSAMICO
OG MAYONNAISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,WILD SHRIMPS WITH TOMATO, PIMENT, ONION IN BALSAMICO
AND MAYONNAISE
PASTA RISOTTO MED STEGT KAMUSLING
OG SALTET SVINE BRYST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,PASTA RISOTTO WITH SEARED SCALLOP AND SALTET PORK CHEST
W W W.FAC E BO OK . C O M / L E SOM M E LIE R .DK
OST - PRIS PR. STK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,CHEESE – PRICE P.P.
LYS KALVE RIBEYE MED STEGTE BRISLER, MAJS OG SPIDSKÅL . . . . . . . . 265,VEAL RIB-EYE WITH FRIED SWEETBREADS, CORN AND CABBAGE
DESSERTS
Evening menu 3 courses
SAMMENSÆTTES AF VORES KØKKENCHEF FRANCIS CARDENAU
COMPOSED BY OUR HEAD CHEF FRANCIS CARDENAU
PRICE DKK 435,00
Wine menu 3 courses
SAMMENSÆTTES AF VORES SOMMELIER
COMPOSED BY OUR SOMMELIER
PRICE DKK 450,00
Lunch menu 2 courses
”WHEN PAYING BY CREDIT CARD, ADDITIONAL CHARGES FROM
THE CARD ISSUING BANK MAY APPLY.”
CHEESE
DKK
TOAST MED KANTARELLER, STEGT VAGTEL, LØG OG
SKY SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220,TOAST WITH CHANTARELLES, QUAIL, ONION AND JÚS
BLÅMUSLINGER MARINERET I HVIDVIN OG PERSILLE . . . . . . . . . . . . . . . . 125,MOULES MARINIÈRES
STEGT FOIE GRAS MED BLOMMER OG RØDBEDER . . . . . . . . . . . . . . . . . 165,PAN FRIED FOIE GRAS WITH PLUMS AND BEETROOT
HELSTEGT RØDSPÆTTE MED SMÅ KARTOFLER, KAPERS,
MANDLER OG PERSILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210,WHOLE FRIED PLAICE WITH SMALL POTATOES, CAPERS,
ALMONDS AND PARSLEY
SAMMENSÆTTES AF VORES KØKKENCHEF FRANCIS CARDENAU
COMPOSED BY OUR HEAD CHEF FRANCIS CARDENAU
PRICE DKK 295,00
MAIL @ L E S OMME L IER.DK
WWW.LESOMMELIER.DK
DKK
LE SOMMELIERS CHOKOLADEDESSERTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,LE SOMMELIER’S CHOCOLATE DESSERTS
CREME BRÛLÉE MED SVESKER OG VANILLEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,CREME BRÛLÉE WITH PRUNES AND VANILLA ICE CREAM
FIGNETÆRTE MED MANDLER, MADEIRA OG CREME FRAICHE . . . . . 125,FIG PIE WITH ALMONDS, MADEIRA AND CREME FRAICHE
DAGENS DESSERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,DESSERT OF THE DAY
UDVALG AF IS OG SORBET
SELECTION OF ICE CREAM AND SORBET
1 KUGLE/1 SCOOP 30,- • 2 KUGLER/2 SCOOPS 55,- • 3 KUGLER/3 SCOOPS 75,-
WWW.INS TAGRAM.COM / LE SO M M E LI E RD K