Undervisningsbeskrivelse
Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser
Termin
Termin hvori undervisningen afsluttes:
maj-juni 2014/2015
Institution
Frederiksberg hf-kursus
Uddannelse
Hf
Fag og niveau
Naturvidenskab. Biologi (C), Geografi (C), Kemi (C)
Lærer(e)
Anders Gudme (biologi), Nikolaj Wilhelm de Fries-Mogensen (kemi), Otto Leholt (geografi)
Hold
1. n
Oversigt over gennemførte undervisningsforløb
Titel 1
Naturvidenskabelig metode + særfaglig introduktion
Titel 2
Krop, kost & befolkningsudvikling
Titel 3
Særfagligt forløb
Titel 4
Landbruget og miljøet
Titel 5
Evalueringsopgaven
Side 1 af 7
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb
Titel 1
Naturvidenskabelig metode + særfaglig introduktion
Indhold
Fælles introduktion til naturvidenskabelig metode og eksperimentielt arbejde.
Fælles ekskursion til Susåen:
 ”Makro-index-analyse” (biologi)
 ”Bestemmelse af vandføring i Susåen” (geografi)
 ”Bestemmelse af lokalitet og solhøjde” (geografi)
 ”Måling af refleksion og varmestråling” (geografi)
 ”Susås opland” (geografi)
 ”Bestemmelse af pH, nitrat, ammonium og phosphat” (kemi)
Særfaglig introduktion
Biologi: Cellers struktur og funktion, cellulære processer, åen som økosystem
Geografi: Klimatologi
Kemi: Grundstoffer, kemiske forbindelser, kemiske reaktioner og det periodiske system
Forløbet blev afsluttet med et to ugers projektforløb, der tog udgangspunkt i de data og
måleresultater, som kursisterne indsamlede under den fælles ekskursion til Susåen.
Til forløbet er følgende opgivelser tilknyttet:
Biologi

Egebo, L. A. m.fl. ”Biologi til tiden” Nucleus 2007.
s. 13-15 (levende organismer, celler), s. 117-125 (økosystem, producenter,
konsumenter, fotosyntese, nedbrydning), s. 126-135 (vandets kredsløb, vanddyr,
vandløbet, forurening), s. 141– 147 (mikroorganismer, vækst, vækstfaktorer)

Hansen, N. S. m.fl. ”Biologibogen”. 2. udg. 2. oplag, Gads Forlag 2006.
s. 182-185 (cellemembranen, osmose)

Simonsen, R. m.fl. ”Oplev naturvidenskaben” Nucleus 2005
s. 6-12 (Naturvidenskabelig tankegang og metode)
Kemi

Parbo, H. m.fl. ”Kend Kemien 1” Gyldendal 2007
s. 14-25

Mygin, H. m.fl. ”Kemi 2000 C-niveau” Haase 1994
s. 9-32
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen
Makro-index analyse Susåen (journal)
Osmose-forsøg (rapport)
Supplerende øvelser
Bageforsøg
Mikroskopiering
Bestemmelse af pH, nitrat, ammonium og phosphat
Forskellige stoffer
Forskellige reaktioner
Side 2 af 7
Geografi

Klimatologi:
Tomas West Nørrekjær m.fl : Naturgeografi C , (L & R Uddannelse 2. udg. 2009) s. 30-57

Øvelser der indgår i B-delen af eksamen:

Analyse af Hydrotermfigurer
Supplerende øvelser:

måling af solhøjde og refleksion (Suså-turen)
 vandføring i Susåen
Omfang
Særlige fokuspunkter
72 naturfagsmoduler (45 min) samt 3 værkstedstimer
 Udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed og
omgås kemikalier på forsvarlig måde i hverdagen
 Foretage systematiske observationer og dataindsamling i laboratoriet
 Opstille enkle hypoteser og forklare betydningen af kontrolforsøg
 Opsamle data og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative eksperimenter og
undersøgelser
 Identificere og diskutere fejlkilder ved vurdering af resultater fra eksperimentelt arbejde
 Udtrykke sig med faglig præcision om naturvidenskabelige emner såvel mundtligt som
skriftligt
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb
Titel 2
Krop, kost, levevilkår og befolkningsudvikling
ndhold
Krop, kost og befolkningsudvikling
Hvorfor skal vi spise, og hvad skal vi spise? Hvad indeholder maden? Hvordan er
befolkningsudviklingen i verden og hvilke regionale forskelle er der i befolkningsudviklingen? Er
der mad nok til verdens voksende befolkning? Endogene og exogene sygdomme i i- og u-lande.
Forløbet blev afsluttet med at eleverne i grupper fremlagde tværfaglige oplæg ud fra følgende
problemstillinger:
1. Alkohol – Fest og tømmermænd
2. Det fede liv - danskernes levealder og dødelighed
3. Motion, livsstil og befolkningsudvikling
Til forløbet er følgende opgivelser tilknyttet:
Biologi

Egebo, L. A. m.fl. ”Biologi til tiden” Nucleus 2007.
s. 19-24 (kost og sundhed, energibalance, kostvaner), s. 24-34 (fordøjelse, kulhydrater,
fedtstoffer, proteiner, blodsukker, diabetes), s. 35-46m (motion, energiproduktion,
blodkredsløbet, åndedræt, hjertet, blodtryk, kondition)
s. 141– 147 (mikroorganismer, vækst, vækstfaktorer)

Frøsig, M. m.fl. ”Biologi i udvikling”, Nucleus 2014
s. 90-92 (enzymer)

Nielsen, L. H. og Wolf, T. ”Idræt – teori og træning”, Systime 2007
s. 138-140 (diabetes type 2)
Side 3 af 7
Kemi

Mygin, H. m.fl. ”Kemi 2000 C-niveau” Haase 1994
s. 32-36, 61-69, 76-92, 98-107

Schou, B. ”Kost og ernæring” KemiForlaget 2010
s. 43-46, 55-61
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen
Kostanalyse (rapport)
Bestemmelse af kondital vha. et-punkts cykeltest
Gæring og ethanol (tværfaglig øvelse med kemi)
Bestemmelse af fedtindholdet i chip (rapport)
Supplerende øvelser
Forsøg kulhydratfordøjelse (undersøgelse af enzymet spyt-amylase)
Blodsukkermåling: Registrering af ændringer i blodsukkerniveau i relation til forskellige fødevarer
Bestemmelse af puls og blodtryk
Det mest umættede fedtstof
Geografi - Demografi

Anne-Lise Lykke-Andersen m.fl: ” Naturgeografi – jorden og mennesket”
Befolkning i en global verden (Geografforlaget 2006 1.udg) s. 293-309
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen:

Analyse af demografisk transition i Danmark samt to selvvalgte lande
Supplerende øvelser:

Beregning af fødselsrater og dødsrater
Omfang
72 naturfagsmoduler + 3 værkstedstimer + 2 projektdage
Særlige
fokuspunkter







Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger fra hverdagen og fra
den aktuelle debat
Anvende naturvidenskabeligt fagsprog
Relatere observationer og modelfremstillinger til hinanden
Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller
Skelne mellem den teoretiske model og den observerede virkelighed og forstå enkle
sammenhænge mellem teori og praksis
Indhente og vurdere naturvidenskabelig information fra forskellige kilder
Konstruktiv kritik
Side 4 af 7
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb
Titel 3
Særfagligt forløb
Indhold
Biologi – genetik
Kemi – mængdeberegninger
Genetik

Egebo, L. A. m.fl. ”Biologi til tiden” Nucleus 2007.
s. 85 (mitose), s. 89 (meiose), s.101-111 (gener, kromosomer, mutationer, nedarvning),
s. 147-158 (DNA, proteinsyntese, gensplejsning), s. 162 (mutationer), s. 176-179
(gensplejsning af planter, cassava)

Hansen, N. S. m.fl. ”Biologibogen”. 2. udg. 2. oplag, Gads Forlag 2006.
s. 214-216 (blodtyper)
Mængdeberegninger

Mygin, H. m.fl. ”Kemi 2000 C-niveau” Haase 1994
s. 43-56, 108-113, 115-119
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen
Blodtypebestemmelse (rapport)
Opvarmning af natriumhydrogencarbonat (rapport)
Bestemmelse af saltindholdet i havvand
Supplerende øvelser
Opbygning af DNA og RNA (puslespil)
Geografi – geologi




Tomas West Nørrekjær m.fl : Naturgeografi C
(L & R Uddannelse 2. udg. 2009) s. 8-27
bilag m. pladetektonisk kort
Elsabeth Sanden m.fl. : ”Alverdens Geografi”
(Geografforlaget 2005 , 1.udg) s. 217—220 ( bjergkæder m.v.)
Naturvidenskabelig metode :
www.frberg-hf.dk/intranet/geo/naturvidenskabelig-metode.htm
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen:

Bestemmelse af bjergarter og den pladetektoniske model
Supplerende øvelser:
Virtuel Earthquake - bestemmelse af jordskælvs epicenter
Omfang
Særlige
fokuspunkter
48 naturfagsmoduler
 Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger fra hverdagen og fra
den aktuelle debat
 Anvende naturvidenskabeligt fagsprog
 Relatere observationer og modelfremstillinger til hinanden
 Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb
Side 5 af 7
Titel 4
Landbruget og miljøet
Indhold
Landbruget og miljøet. Strukturudviklingen i dansk landbrug siden 1950. Stordrift – fordele og
ulemper. Globale fødevare problemer, kostsammensætning i I- og ulande, befolkningstilvækst og
arealanvendelse. Hvordan påvirker landbruget miljøet? Hvilke kemiske forbindelser indgår i
gødning? Hvilke konsekvenser kan registreres i det danske vandmiljø? Hvilke løsninger arbejder
man med? Hvor kommer drikkevandet fra? Hvordan virker det lokale rensningsanlæg? Hvilke
udfordringer er der ved fødevareproduktionen i udviklingslande?
Til forløbet er følgende opgivelser tilknyttet:
Biologi

Egebo, L. A. m.fl. ”Biologi til tiden” Nucleus 2007.
s. 117-125 (økosystem, producenter, konsumenter, fotosyntese, nedbrydning), s. 126137 (vandets kredsløb, vanddyr, vandløbet, forurening), s. 137-140 (søen som
økosystem), s. 163-181 (fødevareproduktion, landbruget, næringsstoffer,
kvælstofkredsløbet, vandmiljøplaner, fremtidens fødevareforsyning, nerica,
gensplejsede planter, cassava)

Frøsig, M. m.fl. ”Biologi i udvikling”, Nucleus 2014
s. 28-32 (kulstofkredsløb, drivhuseffekt)

Hansen, N. S. m.fl. ”Biologibogen”. 2. udg. 2. oplag, Gads Forlag 2006.
s. 58-62 (forurening med tungmetaller, østrogenhypotesen, rensning af spildevand), s.
68 (overvågning af grundvandet)

Jensen, H. B. ”Global opvarmning” Isis, Systime 2008
s. 18-19 (naturen, global opvarmning)

Thomsen, R. P. m. fl. ”Mad til milliarder”, Institut for Plante- og Miljøvidenskab
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet 2011
s. 69-77 (sunde fødevarer giver sunde mennesker, fødevareindtag, fejlernæring)
Kemi

Mygin, H. m.fl. ”Kemi 2000 C-niveau” Haase 1994
s. 36-40, 120-145
Øvelser der indgår i B-delen af eksamen
Makro-index analyse Susåen (journal)
Osmose-forsøg (rapport)
Eddikesyreindholdet i husholdningseddike (rapport)
Redoxreaktioner - Spændingsrækken
Supplerende øvelse
Hydrokultur-forsøg
Påvisning af fotosyntese
Mikroskopiering
Opløsnings- og fældningsreaktioner
Side 6 af 7
Geografi – dansk landbrug og globale fødevareproblematik



Omfang
Særlige
fokuspunkter
4 dias om arbejdsdeling + dias - Fouraties model
Jimmy Mangelsen m.fl: ’Naturgeografi - vores verden’ (GO 2011)
Dansk landbrug - et bæredygtigt erhverv? s. 171-185
Elsabeth Sanden m.fl. : ”Alverdens Geografi” Geografforlaget 2005, 'Fødevarer' s. 153171

Øvelser der indgår i B-delen af eksamen:

Dansk landbrug og globale fødevareproblematik
72 naturfagsmoduler + 3 værkstedstimer + 3 projektdage
 Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger fra hverdagen og fra
den aktuelle debat
 Anvende naturvidenskabeligt fagsprog
 Relatere observationer og modelfremstillinger til hinanden
 Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller
 Skelne mellem den teoretiske model og den observerede virkelighed og forstå enkle
sammenhænge mellem teori og praksis
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb
Titel 5
Evalueringsopgaven
Indhold
Kursisterne har individuelt eller i grupper arbejdet med en af nedenstående fællesfaglige
problemstillinger, de har udarbejdet underspørgsmål og lavet en synops.
Enkelte kursister har lavet deres egen problemstilling på tværs af fagene.
Kursisterne vil præsentere deres evalueringsopgave ved eksamen (A-delen).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Omfang
Diabetes
Hvilke forhold har betydning for udviklingen af livsstilssygdommen diabetes 2 i Danmark
og globalt?
Ernæring og sundhed i Danmark
Hvilke forhold har betydning for ernæringen og dermed befolkningens sundhed i
Danmark?
Levevilkår i Udviklingslandene
Hvilke forhold har betydning for befolkningens levevilkår og sundhed i
udviklingslandene?
Dansk landbrug
Hvilken betydning har dansk landbrug for såvel miljøet, husdyrene, forbrugeren og
samfundsøkonomien?
Drikkevand
Hvilke forhold – såvel naturmæssige som samfundsmæssige – har betydning for
drikkevandets kvalitet i Danmark i dag og i fremtiden?
Vandmiljøet
Hvad kan vi gøre for at beskytte det danske vandmiljø og hvordan indgår
rensningsanlæg i indsatsen?
Global opvarmning
Hvordan kan menneskelige aktiviteter påvirke det globale klima, og hvad kan vi gøre for
at bremse en global opvarmning?
3 værkstedstimer + 3 projektdage
Side 7 af 7