Glud Vin WINE TOUR 2015 SMAGEKATALOG Vinparken

SMAGEKATALOG
- Smag vin fra 5 verdensdele
Glud Vin
WINE TOUR 2015
Vinparken
Velkommen til vinsmagning!
INDHOLD
El Porvenir........................................3
Hugh Hamilton..............................4
Major’s Hill.......................................5
Purple Wine + Spirits...................6
Jean Geiler.......................................7
Labouré-Roi.....................................8
Ca’Rugate.........................................9
Argentiera......................................10
Limonio...........................................11
Pere Ventura..................................12
Luzdivina Amigo..........................13
Tamaral............................................14
Smagekassen................................15
2
EL PORVENIR
El Porvenir De Cafayate er en
lille familieejet vingård i den
argentinske provins Salta.
Vinmarkerne ligger for foden
af Andesbjergene i et område, der engang var en del af
Inkariget.
Og for teamet bag El Porvenir
begynder kvaliteten netop i
vinmarkerne og fokus er på
terroir, altså vinmarkernes helt
særlige beskaffenhed.
Druerne plukkes ved håndkraft
og mosten transporteres nænsomt ved hjælp af tyngdekraft
og uden brug af pumpesystemer.
ARGENTINA
dage og kølige nætter, sparsom regn (200 mm om året),
lav luftfugtighed og jord med
gode dræningsforhold. Råd og
svampesygdomme har svære
kår i det tørre klima.
Uendelige mængder af sollys
og store udsving mellem natog dagtemperaturer giver
Familien bag vinhuset har det
koncentrerede og meget modgamle inka-tegn som logo.
ne druer, og dermed vine med
Det er en hyldest til Inkaerne, Cafayate er en isoleret dal med bløde, søde tanniner.
Andesbjergenes tidligere begold sandjord. Landskabet
boere. De var kloge iagttagere består af mangefarvede bjerge Der produceres blot 200.000
af naturen og dygtige landog store slugter.
flasker årligt fra vingården,
mænd.
hvis navn betyder ”fremtiden”
Her er ørkenklima med varme eller ”hvad der skal komme”.
Vin/område
Laborum Torrontes
Cafayate, Salta
Vejl. pris
Din vurdering
Kr. 119,-
____________________
Amauta Tannat***
Cafayate, Salta
Kr. 119,-
____________________
Amauta Malbec
Cafayate, Salta
Kr. 119,-
____________________
Amuata Corte IV - Innovation
Cafayate, Salta
Kr. 149,-
____________________
Laborum Cabernet Sauvignon
Cafayate, Salta
Kr. 209,-
____________________
Laborum Malbec
Cafayate, Salta
Kr. 209,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
3
HUGH HAMILTON
vine for sorte får. De lyder alle
skurkenavne som ”The Villain”
og ”Jekyll & Hyde”.
”Wine is constant proof that
God loves us and likes to see
us happy,” sådan sagde Benjamin Franklin. Og det er blevet Det sorte får er føreren af en
en af Hugh Hamiltons favorit- flok af karakterfulde vine. Dog
sætninger.
er hver vin et individ for sig
med sin helt egen personligHugh Hamilton er familiens 5. hed.
generation. Helt tilbage i 1837
plantede familien de første
Og det er stadig Hugh Hamilvine i Glenelg, blot 100 år efter tons vision om vin, der baner
de første europæiske fødder
vejen for den eftertragtede stil.
var stået i land.
Du finder Hugh Hamilton i
Som i alle familier findes der
McLaren Vale, som Hugh kalet sort får, og Hugh Hamilton der for vinplanternes himmehar valgt at kalde sin flok af
rige. Et sted der med sit idelle
AUSTRALIEN
klima udvikler druer, som giver
vine med ekstrem stor fedme.
Hugh er tilhænger af vin- og
madoplevelser. Men ingen af
delene er hver for sig magi.
Kun tilsammen er de fantastiske, specielt i gode venners
lag.
Vinene fra australske Hugh
Hamilton er straks drikkelige
og pirrer til flere glas. Det er
ikke simple vine, men derimod
vine med en sådan karakter og
dybde, at de ofte bliver samtaleemnet til middagen.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
JIM JIM Shiraz
McLaren Vale, Adelaide
Kr. 135,-
____________________
The Villain Cabernet
McLaren Vale, Adelaide
Kr. 209,-
____________________
The Rascal Shiraz***
McLaren Vale, Adelaide
Kr. 209,-
____________________
The Mongrel
McLaren Vale, Adelaide
Kr. 209,-
____________________
Jekyll & Hyde
McLaren Vale, Adelaide
Kr. 379,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
4
MAJOR’S HILL
og ”de 5 store” blev plantet:
Hos Major’s Hill ønsker man at Chardonnay, Sauvignon Blanc,
skabe vin, som smager af de
Cabernet Sauvignon, Merlot
druer, vinen laves på. Og det
og Shiraz. Men man plantede
gør man ved at vælge de bed- også Sydafrikas drue Pinotage.
ste druer og bruge traditionelle metoder i vinfremstillingen. Der gøres en stor indsats for
at druerne er af høj kvalitet og
I 1995 da man plantede de
har den optimale modning, før
første vinmarker, var efterde høstes. Der høstes kun ved
spørgslen på sydafrikansk vin så håndkraft, selvom det giver
stor, at der ikke kunne skaffes
større omkostninger. Filosofien
vinstokke. Kun Chenin Blanc og er, at arbejdet skal udføres så
Chardonnay var til rådighed.
naturligt som muligt.
Efter 1995 fandt man ud af,
I 1994 købte familien Louw
hvilke druer man ville satse på, vingården. En af vingårdens
SYDAFRIKA
tidligere ejere, major Jacobus
Petrus Marais, startede drueproduktionen og var en af de
første i Robertson Valley til at
bygge en vinkælder.
Da majoren døde, blev han
begravet på den bakketop,
hvor han plejede at stå og
kigge ud over sit land.
Vingården er en af de ældste
i Robertson Valley og stadigvæk kilde til mange minder og
historier. Derfor var nærliggende, at de nye ejere opkaldte
gården efter majoren.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Red Swan - hvid
Robertson
Kr. 69,-
____________________
Chardonnay
Robertson
Kr. 129,-
____________________
Red Swan - rød
Robertson
Kr. 69,-
____________________
Merlot Reserva***
Robertson
Kr. 129,-
____________________
Pinotage Reserva
Robertson
Kr. 129,-
____________________
Cabernet Sauvignon Reserva
Robertson
Kr. 129,-
____________________
Shiraz Reserva
Robertson
Kr. 129,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
5
USA
Chardonnay. Lidt længere inde
Det startede med salg af vin.
diteret af California Sustainable i landet stortrives de robuste
Direkte fra bagagerummet i en Winegrowing Alliance som
sorter som Zinfandel, Merlot,
’67 Mustang.
bæredygtige landbrug.
Shyrah og Cabernet Sauvignon
med varme solrige dage og
I 2001 oprettede amerikanske Eksempelvis har vinhuset fra
kølige nætter.
Derek Benham Purple Wine
2003 til 2015 mere end halveret
+ Spirits og råder i dag over
sit vandforbrug fra over 15 liter Der blev dyrket vin i Sonoma
vingårde i Graton, American
per kasse vin til under 7 liter.
allerede i starten af 1800-talCanyon og Russian River Valley
let, hvilket gør Sonoma til det
i den vestlige del af Sonoma
Sonoma ligger vest for det
første område i Californien,
County, som ligger i det nord- meget kendte Napa Valley og hvor der blev dyrket vin.
vestlige Californien.
er med ikke mindre end 15 appellationer den mest varierede Men det er først i slutningen
Purple Wine + Spirits har stor vinregion i USA, hvad angår
af 1900-tallet, at området befokus på bæredygtighed og
vinstile og druesorter.
gynder at røre på sig. Det sker
anvender en af branchens
med vine fra Zinfandel-druen mest miljøvenlige produktions- I Sonoma giver morgentådruen der i dag betragtes som
faciliteter, der også er vandbe- ge fra Stillehavet og San
Californiens nationaldrue.
sparende og solcelledrevet.
Pablo-bugten gode vilkår for
koldklima-druer som Pinot
Og vingårdene i både Graton Noir, Sauvignon Blanc og
PURPLE WINE+SPIRITSog American Canyon er akkre-
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Naked Chardonnay
Santa Barbera, Californien
Kr. 139,-
____________________
Truant Old Vines Zinfandel
Californien
Kr. 129,-
____________________
Biker Zinfandel***
Paso Robles, Californien
Kr. 159,-
____________________
Calista Coastal Pinot Noir
Californien
Kr. 189,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
6
JEAN GEILER
Jean Geiler råder over ikke
mindre end 10 ”Grand
Cru”-vinmarker. I hele Alsace
findes i alt 51 af disse Grand
Cru-marker, der anses for at
være elite-områderne.
Alsace er et stort kludetæppe
af forskellige jordbundstyper
og dertil matchende druesorter. Atypisk fransk skik er det
her oftest druesort eller marknavn, du ser på etiketterne.
og omegn. I dag udgøres Cave
Jean Geiler af mere end 175
vindyrkere, der råder over 370
hektar vinmarker med forskellige jordbundstyper. Dette
giver mulighed for at udvælge
de bedste plots til de forskellige druesorter for at fremhæve
hver marks beskaffenhed på
bedste vis i druerne og vinene.
FRANKRIG
med maksimal sol og varme.
Mod øst danner Rhinen en
naturlig grænse til Tyskland.
Alsace er det nordligeste
vinområde i Frankrig og også
det område, der ligger længst
fra havet.
Her er lange tørre somre med
god sikkerhed for at druerne
modnes. Skyerne regner af i
Der har været dyrket vin i Alsa- Vogeserbjergene vest for Alsace siden det tredje århundre- ce, der er en lang smal stribe
de. Området er beskyttet mod af vinmarker i op til 400 m.o.h.
havet af Vogeser-bjergene, og
Vinhuset blev etableret i 1926 vinmarkerne i Alsace nyder
Vinene fra området er typisk
af 36 vindyrkere fra Ingersheim godt af et semi-fastlandsklima aromatiske og frugtprægede.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Riesling Reserve Particulière
Alsace
Pinot Gris Reserve Particulière***
Alsace
Kr. 109,-
____________________
Kr. 129,-
____________________
Gewürtztraminer Reserve Particulière
Alsace
Kr. 139,-
____________________
Pinot Gris Terroirs Calcaires
Alsace
Kr. 149,-
____________________
Riesling Grand Cru Sommerberg
Alsace
Kr. 179,-
____________________
Pinot Gris Grand Cru Wineck-Schlossberg
Alsace
Kr. 199,-
____________________
Cremant d’Alsace Brut Prestige
Alsace
Kr. 149,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
7
LABOURÉ-ROI
vinplanterne. De er et tegn på
Det kvalitetsbevidste vinhus
at druerne kan høstes cirka 90
Labouré-Roi blev etableret helt dage senere.
tilbage i 1832 og er blandt de
største vinhuse i Bourgogne.
Vinhuset er beliggende i
Nuits-Saint-Georges og er en
Louis og Armand Cottin
af de mere teknisk avancerede
overtog vingården i 1974, og
vinhuse i Bourgogne.
Labouré-Roi er i dag et verdenskendt brand.
Bourgogne er fødestedet
for Pinot Noir og ChardonDet er Laboure-Rois vine, du
nay-vine. Bourgogne-området
kan finde ombord krydstogtstrækker sig langt.
skibe og hos luftfartselskaber.
I nord fra Auxerrois gennem
Som logo har vingården den
Côtes d’Or, Côtes Charllonaise
franske lijle. De hvide liljer
og til syd ved Macon. Og med
vokser i området, og blomvidt forskellige jordforhold.
strer normalt samtidig med
FRANKRIG
Vin-historien i Bourgogne går
helt tilbage til 100-tallet, og
vinområdet havde i Middelalderen stor betydning for
vinbruget i resten af Europa.
Bourgogne var et klerikalt
magtcentrum, og de store
munkeklostre havde mere
rigdom og magt end datidens
konger.
Munkenes begyndende viden
om vin og vinens nydelse til
ære for guderne var med til at
gøre Bourgogne kendt som
vinområde.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Bourgogne Blanc
Bourgogne
Kr. 139,-
____________________
Bourgogne Rouge, Pinot Noir
Bourgogne
Kr. 139,-
____________________
Cote de Beaune Village
Bourgogne
Kr. 229,-
____________________
Cote de Nuits Villages***
Bourgogne
Kr. 239,-
____________________
Gevrey Chambertin
Bourgogne
Kr. 399,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
8
ITALIEN
ne går helt tilbage til 1910, hvor
med at sælge druer og koncenCa’Rugate er navnet på det
Amedeo Tesari solgte vin fra egne trerer sig om vinfremstilling.
bakkede landskab af vulkansk
marker i Tesari-tavernaen.
I 2001 træder Michele ind i
oprindelse nord for Brognoligo,
vinhuset som fjerde generahvor den familiejede vingård
Sønnen Fulvio tager over i
tion af vinbonde. Samtidig
Ca’Rugate ligger.
1930 og opkøber samtidig de bygges en ny, stor og teknolomeget prestigefyldte vinmar- gisk avanceret vinkælder.
Enkelte vine fra Ca’Rugate har ker i Soave Classico-bakkerne.
15 år i træk modtaget ”tre ud Vinmarken Monte Fiorentine
I dag tæller vinmarkerne et
af tre glas” i Gambero Rosso,
opkøbes i 1950, og fokus er
areal på 58 hektar. 23 er i
der er den vigtigste vinguide
både på salg af druer og på
Valpolicella-området, hvor de
for italienske vine.
egen vinfremstilling.
røde druer dyrkes, og 35 i Soave Classico, som er de hvide
Vingården har været i TessariSelve Ca’Rugate-foretagendet druers område. Begge steder
familiens eje gennem fire ge- etableres i 1986 af Fulvios søn er klimaet mildt med kolde
nerationer. Arbejdet i vinmarker- Amedeo. Herefter stopper de
vintre og varme somre.
CA’RUGATE
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Monte Fiorentine DOC
Soave
Kr. 159,-
____________________
Monte Alto DOC
Soave
Kr. 189,-
____________________
Rio Albo DOC
Valpolicella
Kr. 129,-
____________________
Ripasso DOC Superiore***
Valpolicella
Kr. 179,-
____________________
Campo Lavei DOCG Superiore
Valpolicella
Kr. 209,-
____________________
Amarone DOCG
Valpolicella
Kr. 459,-
____________________
Recioto di Soave DOCG
Soave
Kr. 259,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
9
ITALIEN
I dag er gården ejet af Corrado ste tinder for området.
Langs den meget charmeog Marcello Fratini-brødrene.
rende kyststrækning i Alta
Fra lavlandet til bakketoppene
Maremma og op til sydvest for Ejerne har altid haft fokus på
er denne flotte vingård omFirense og ca. 100 km fra byen dette område og dets særpræ- kranset af Middelhavets flotte
ligger det prestigefyldte DOC gede og unikke beskaffenhed vegetation som de velkendte
Bolgheri-område, og Tenuta
for produktion af delikate
høje grantræer og olivenlunde.
Argentiera som er en del af
druer. 75 ha ud af gårdens 500
den gamle Donaratico-ejenha er beplantet med vinstokke Gården har Cabernet Sauvigdom, der i tidernes morgen
inden for DOC Bolgheri og
non, Cabernet Franc, Merlot
tilhørte Florentine SerristoriIGT Toscana. Totalt 500.000 fl. og Shiraz beplantet.
familien.
årligt.
Projektet for vinkælderen er
Tilbage i 1500-tallet var dette Indenfor DOC Bolgheri-områ- inspireret af den typiske arkiplateau rigt på kanaler, kilder
det er Tenuta Argentiera den
tektoniske stil for kyststrækog sølvminer. Og det er disse vingård med den nærmeste
ningen mellem Livorno og
sølvminer navnet Argentiera
beliggenhed til havet. Tillige
Grosseto med tykke vægge,
refererer til.
marker beliggende på de høje- der giver naturlig køling.
ARGENTIERA
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Poggio Al Ginepri - Rosato
Bolgheri, Toscana
Kr. 139,-
____________________
Poggio Al Ginepri - Rosso***
Bolgheri, Toscana
Kr. 159,-
____________________
Villa Donoratico
Bolgheri, Toscana
Kr. 239,-
____________________
Argentiera DOC Superiour
Bolgheri, Toscana
Kr. 449,-
____________________
Giorgio Bartholomäus
Bolgheri, Toscana
Kr. 999,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
10
LIMONIO
Sicilianske Limonio er et familieforetagende som startede i
1990, da Russo-brødrene begyndte at fremstille likør efter
deres bedstemoders opskrift.
Det er en opskrift, der består
af kun fire ingredienser:
vand, sukker, alkohol og så
den frugt, der giver smag til
likøren.
Familien bag Limonio har dyrket
citroner i Conca D’Oro-dalen i
Palermo siden 1800. Området
egner sig perfekt til citroner og
knap så perfekt til vindruer.
ITALIEN
Sorten der dyrkes her er den
ingen udløbsdato.
sicilianske Femminello-citron,
der siges at være en af Italiens Alt lige fra høst til flaske foreældste citronsorter.
går manuelt. Eksempelvis kan
maskiner ikke skrælle de eksI dag tappes omkring 60.000
klusive citroner nøjagtigt nok
flasker årligt. Og kvalitet kom- til at det kun er den gule del af
mer altid i forreste række.
skallen, der kommer med og
ikke den bitre hvide del.
Likør fra Limonio er lavet på de
bedste råvarer, der er dyrket
Den alkohol, som anvendes
med respekt for miljøet og
i likørerne er lavet på lokale
uden brug af pesticider.
vindruer.
Her er ingen tilsætningsstoffer,
ingen skarp brændevinssmag
eller store sukkermængder,
kun blød lækker smag. Og
Likørerne kan nydes afkølet.
Som en forfriskende drink
efter en stor middag eller til
drinks.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Fico d’India/Figenkaktus***
Sicilien
Kr. 209,-
____________________
Limonio/Citron
Sicilien
Kr. 209,-
____________________
Gelsi Nera/Morbær
Sicilien
Kr. 209,-
____________________
Arancione/Appelsin
Sicilien
Kr. 209,-
____________________
Cannella/Kanel
Sicilien
Kr. 209,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
11
PERE VENTURA
Cava-huset Pere Ventura går
helt tilbage til 1898, hvor oldefar Manuel Montserrat Font
arbejdede tæt sammen med de
store catalanske vinhuse om at
skabe det nye produkt ”Cava”.
SPANIEN
de bedste druer, omhyggelig
rene er ikke bagende varme
vinproduktion og lang lagring. og vintrene er milde.
Under vingården ligger kældrene, der består af flere tusinde
meter underjordiske gange
fordelt på tre niveauer. Her sker
lagringen i op til 60 måneder i
Pere Ventura Francesc Vendrell et helt beskyttet univers.
har siden 1992 stået bag roret
i Cava-huset. Han anvender
Der ligger altid 4.200.000
den mest avancerede teknolo- flasker. Og nede i 23 meters
gi i produktionen.
dybde finder man også Pere
Venturas helligste smagerum.
Cava’ernehar karakter og kompleksitet, som et resultat af
Jordbunden varierer fra kalken omhyggelig udvælgelse af holdig til stærk lerjorde. Som-
Vingården ligger 35 km syd for
Barcelona langs floden Anoia.
I dette historiske landskab har
vindyrkning gennem mange århundrede haft en lang tradition.
Siden den første flaske blev
lavet i Sant Sadurni i 1872
er byen blevet internationalt
anerkendt som hovedstad for
Cava og de vigtigste vingårde
har slået sig ned her. Omkring
90% af den samlede produktion af cava stammer herfra.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Clos Amador Semi Seco
Penedes
Kr. 89,-
____________________
Primer Rosé Semi Seco***
Penedes
Kr. 99,-
____________________
Primer Reserva
Penedes
Kr. 99,-
____________________
Tresor Rosé
Penedes
Kr. 129,-
____________________
Tresor Reserva - Brut
Penedes
Kr. 129,-
____________________
Maria del Mar - Gran Reserva
Penedes
Kr. 159,-
____________________
Cuptage D’Honor
Penedes
Kr. 229,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
12
LUZDIVINA AMIGO
Pilgrimsruten til Santiago de
Compostela løber gennem
vinområdet El Bierzo, som
også kaldes den spanske Napa
Valley.
Fra skråningerne her i det
fashionable kvalitetsvin-område kommer Spaniens mest
frugtrige, aromatiske og
forfriskende rødvine. Det
siges, at det var romerne, der
plantede de første vinstokke
her for 2.000 år siden, og at de
pilgrimsrejsende på Caminoen
senere nød rødvin fremstillet af
middelaldermunkene i El Bierzo.
El Bierzo ligger i det nordvestlige Spanien i provinsen
Castilla-León, tæt på grænsen
til Portugal og tæt på grænsen
til provinsen Galicien, som det
grønne og bjergrige område
minder mere om. Her dyrkes
udover vin også peberfrugt,
kastanjer og kirsebær.
De to brødre Javier og Miguel
Ángel driver sammen vingården Luzdivina Amigo, der er
opkaldt efter brødrenes mor,
den hårdtarbejdende og altid
nærværende Luzdivina.
Vingården råder over 14 hektar, der ligger fordelt på mere
end 90 forskellige parceller (de
såkaldte leiros), som er selve
livsnerven i vingårdens vine.
Og selvom parcellerne ikke ligger langt fra hinanden, varierer
både klima og jordbund fra
parcel til parcel.
SPANIEN
perioden er derfor længere. Allerede i august bliver
nætterne kølige, og druerne
modner derfor kun om dagen,
hvor solen skinner. Dette giver
frugtagtige vine med markeret
syre, naturlig friskhed, mineralsk karakter og lang levetid.
Der er 50-100 år gamle vinstokke af de lokale druesorter Mencia og Godello. Endvidere råder
vingården over gamle stammer
af Jerez og Doña Blanca.
De to brødre besluttede
sig i 2002 for at videreføre
den viden og erfaring, som
Amigo-familien gennem tre
generationers arbejde med
vinavl havde opnået.
Den gennemsnitlige temperatur i området ligger på 13°C.
Den årlige nedbør når op på
800 mm og i gennemsnit skin- Brødrene købte og indrettede
ner solen 2.200 timer om året. derfor et gammelt varehus,
hvor der tidligere var blevet
Vinmarkerne ligger i 400-600 produceret vin til det lokale
meters højde, og modningsmarked.
Vin/område
Vejl. pris
Din vurdering
Laborum Los Pedregales
Bierzo
Kr. 149,-
____________________
Vinademoya***
Bierzo
Kr. 109,-
____________________
Baloiro
Bierzo
Kr. 149,-
____________________
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
13
TAMARAL
I hjertet af det prestigefyldte
område Ribera Del Duero er
Bodega Tamaral startet i byen
Penafiel i 1997.
I Ribera Del Duero har vinens
historie været på sikker grund
i flere tusinde år. Men først
i 1982 fik området sin egen
DO-status. Fastlandsklimaet er
varmt, men med indflydelse fra
Middelhavet.
På den nordlige slette, nord
for Madrid, findes dette flade
plateau, hvor Duero-floden
gennem 5 millioner år har sat
sit præg på jordens beskaf-
fenhed, således at man i dag
finder limsten, kalk, flint, sand
og klipper. Med den varme
sol som partner og en spansk
Tempranillo-drue kommer der
herfra små mirakler.
SPANIEN
centrerede topvine med god
struktur.
Vinhuset Tamaral er et mindre
vinhus med en produktion på
blot 25.000 kasser hvert år.
Dog med fuldstændig up-todate vinudstyr. Med lagringskapacitet på 900 træfade er
produktionen baseret intenst
på crianza og reserva-vine.
Tamaral har sine egne vinmarker i Pesquera del Duero og
Padilla Del Duero. Alle med
Tempranillo, hvoraf 30% er
over 100 år gamle, og 50%
gror i en højde over 900 meter. Høsten sker med håndkraft, og
druerne transporteres nænEn unik kombination af lavt
somt i små trækasser. Vinfremudbytte på gamle vinstokke
stillingen sker med frugten
og ”high altitude”-vindyrkning. i højsæde. Ingen vulgære
Fantastiske komponenter til
træfads-vine kommer ud af
skabelsen af intense, konTamaral.
Vin/område
Vejl. pris
Verdejo DO
Rueda, Castilla y León
Kr. 109,-
____________________
Rosado DO
Ribera del Duero
Kr. 109,-
____________________
Ribera del Duero - Roble
Ribera del Duero
Kr. 109,-
____________________
Ribera del Duero - Crianza***
Ribera del Duero
Kr. 169,-
____________________
Ribera del Duero - Reserva
Ribera del Duero
Kr. 209,-
____________________
Ribera del Duero - Finca La Mira
Ribera del Duero
Kr. 249,-
____________________
Din vurdering
NOTER
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
14
Smagekassen
- 12 særligt udvalgte vine***
Vin/område
Vinhus
Vejl. pris
Amauta Tannat***
El Porvenir
Kr. 119,-
The Rascal Shiraz***
Hugh Hamilton
Kr. 209,-
Merlot Reserva***
Major’s Hill
Kr. 129,-
Biker Zinfandel***
Purple Wine + Spirits
Kr. 159,-
Pinot Gris Reserve Particulière***
Jean Geiler
Kr. 129,-
Cote de Nuits Villages***
Labouré-Roi
Kr.239,-
Ripasso DOC Superiore***
Ca’Rugate
Kr.179,-
Poggio Al Ginepri - Rosso***
Argentiera
Kr.159,-
Fico d’India/Figenkaktus***
Limonio
Kr.209,-
Primer Rosé Semi Seco***
Pere Ventura
Kr.
Vinademoya***
Luzdivina Amigo
Kr. 109,-
Ribera del Duero - Crianza***
Tamaral
Kr.169,-
I alt
15
99,-
Kr.1.908,-
Næstved
Randers
HK København, Ovalen
Svend Aukens Plads 11
2300 København S
Profilbutikken Næstved
Industribuen 1
4700 Næstved
Glud Vin, Carlslund Plantage
Karlsbergvej 53
8940 Randers SV
Onsdag 28. oktober
Kl. 15-20
Torsdag 29. oktober
Kl. 15-20
Fredag 30. oktober
Kl. 15-20
Alle priser er pr. flaske og inklusiv moms. Vi tager forbehold for trykfejl, nye årgange, prisstigninger,
afgiftsændringer og udsolgte varer.
Randers, 23.10.15
København