2015‐02‐23
Därför ska man odla baljväxter
kvävefixering, proteinförsörjning och
diversifiering
Georg Carlsson
SLU, institutionen för biosystem och teknologi
Alnarp
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Jordbrukets utmaningar
Foto: SLU
Ökande efterfrågan på mark för andra ändamål än livsmedelsproduktion
Ökande förväntningar på hållbara odlingssystem
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
1
2015‐02‐23
Ekologisk intensifiering
Ökad produktion på mindre areal
med lägre insatser och med
minskad miljöpåverkan...
Ekosystemtjänster: biologisk
kvävefixering, markbördighet,
biologisk mångfald…
Foto: Erik Steen Jensen
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
Baljväxter bidrar med många funktioner
•Biologisk kvävefixering, till nytta för baljväxten själv såväl som för hela
agroekosystemet
•Proteinrika frön: näringsrikt foder och nyttig mat
•Diversifiering av odlingssystem: minskad risk för växtskyddsproblem
•Ökad markbördighet
•Minskat användande av fossil energi och minskad klimatpåverkan
Foto: Tora Råberg
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
2
2015‐02‐23
Biologisk kvävefixering
N2 + 10H+ + 8e- + 16ATP
Nitrogenas
2NH4+ + H2 + 16ADP
Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Biologisk kvävefixering
N2 + 10H+ + 8e- + 16ATP
Nitrogenas
2NH4+ + H2 + 16ADP
•Strikt bakteriell process
•Många frilevande bakterier, Rhizobium
fixerar kväve i rotknöls-symbioser med
baljväxter
•Rhizobium överlever saprofytiskt i jord,
men fixerar då inget kväve
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
3
2015‐02‐23
Baljväxters symbios med
kvävefixerande bakterier
Foton: Tora Råberg
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
Baljväxters symbios med
kvävefixerande bakterier
Baljväxt
bakterie
Klöver
Rhizobium leguminosarum bv. trifolii
Ärt, åkerböna, vicker
Rhizobium leguminosarum bv. viciae
Vanlig böna
Rhizobium etli, R. gallicum, R. tropici, m.fl.
Sojaböna
Bradyrhizobium japonicum, B. elkanii, m.fl.
Lupin
Rhizobium lupini, Bradyrhizobium sp
Lusern
Sinorhizobium meliloti
Käringtand
Mesorhizobium loti
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
4
2015‐02‐23
Baljväxters symbios med
kvävefixerande bakterier
Behov av inokulering?
Foto: Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
Baljväxters symbios med
kvävefixerande bakterier
Behov av inokulering?
Foton: Christina Fröberg
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
5
2015‐02‐23
Baljväxters symbios med
kvävefixerande bakterier
Behov av inokulering?
Foto: Inocula Scandinavia (www.inocula.se)
Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Baljväxter för diversifierad växtföljd
Höstraps
Höstraps
Höstvete
Höstvete
Vårkorn
Åkerböna
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Vall
Vårkorn
Vall
Vall
Vall
Georg Carlsson
6
2015‐02‐23
Baljväxter för diversifierad växtföljd
Höstraps
Höstvete
Höstraps
Höstvete
Höstvete
Vårkorn
Höstraps
Höstvete
Åkerböna
Vårkorn
Åkerböna
Vall
Vall
Vårkorn
Svart
böna
Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Åkermarkens användning i Sverige
1200
Data från Jordbruksstatistisk årsbok 2014
Tusen ha
1000
800
600
400
200
0
Vall och
grönfoder
Spannmål
Oljeväxter
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Potatis och
sockerbetor
Frilandsgrönsaker,
vallfrö, lin och
salix
Trindsäd
Georg Carlsson
7
2015‐02‐23
Varför odlar vi inte mer baljväxter?
•Marknadsförutsättningar – spannmål och oljeväxter betalar sig bättre
•Odlingsosäkerhet – sjukdomar, ogräs, rhizobium…
•Otillräckligt intresse från växtförädlare
•Otillräckligt konsumentintresse?
•Politiska förutsättningar?
•Tradition?
Foto: Pamela Konfor
Foto: Georg Carlsson
Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Nu börjar vi odla mer baljväxter!
•Ökande intresse för baljväxter till livsmedel!
•Odlingssystem för säker odling
•Tradition och innovation
Foto: Pamela Konfor
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Foto: Georg Carlsson
Georg Carlsson
8
2015‐02‐23
Tack!
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
Samodling, diversifierade odlingssystem
Högre beroende av kvävefixering
Bättre landutnyttjande
Lägre risk för kväveförluster
Foton: Georg Carlsson
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
9
2015‐02‐23
Odlingssystemsekologi
Diversifiering av grödor och odlingssystem
Kol och kvävedynamik, kväveutnyttjande
Biomassa till bioenergi och råvaror
Baljväxter för hållbar matproduktion
Integrerad ogräsbekämpning
Seminariedag om odling av baljväxter på Gotland, 20150209
Georg Carlsson
10