Om du undrar över något, kontakta din dietist

Tallriksmodellen
ett hjälpmedel för att få bra proportioner på lunch och middag
BRA MAT
Använd en tallrik av mindre storlek
Fiber
och lite
kolhydrater
Kolhydrater
och fiber
+ Fett
Lågt blodsocker
”hypoglykemi”
efter
Gastric Bypass
operation
Protein
Till baljväxter räknas exempelvis
kidneybönor, vita bönor, kikärtor och linser
Nyckelhålet
gör det enklare att välja hälsosamt
med avseende på kostfiber, socker, fett, fettkvalitet och salt
Producerat av
DIETISTERNA i Region Skåne
2014
Tidiga varningstecken på hypoglykemi
Svettning, hjärtklappning, hunger, svaghetskänsla,
darrningar, ångest
Senare uppträdande symtom relaterat till
glukosbrist i hjärnan
Förvirring, synstörningar, yrsel, svimningskänsla, talsvårigheter,
skakningar, kramper, medvetslöshet, koma
Förebyggande kostråd
☆ Undvik livsmedel som innehåller mycket kolhydrater
i form av sockerarter t.ex. läsk, saft, juice, fruktkräm,
fruktyoghurt, godis, glass och sorbet
☆ Undvik även livsmedel som innehåller andra snabba
kolhydrater t.ex. vitt bröd, cornflakes, mannagrynsgröt,
risgrynsgröt, couscous, jasminris, puffat ris (Vårgårda),
kakor, kex, skorpor, riskakor, salta pinnar och popcorn
☆ Välj istället långsamma och fiberrika kolhydrater såsom
baljväxter och fullkornsprodukter av bröd, knäckebröd,
gryn, pasta och ris.
Andra bra alternativ är bulgur, matkorn och quinoa.
Ta hjälp av nyckelhålssymbolen!
☆ Ät ca sex mål per dag. Riktlinje 2½ timmar mellan ättillfällena
☆ Välj nyckelhålsmärkta matfetter som lättmargarin,
flytande margarin och olja
☆ Sträva efter att huvudmåltid och mellanmål innehåller
protein, kolhydrater och fett
☆ Tugga maten väl och ät långsamt
☆ Planera lunch och middag enligt tallriksmodellen, se
baksidan
☆ Välj alltid en proteinkälla till alla måltider, även till frukost
och mellanmål. Ex ägg på smörgås och frukt med keso
eller kvarg
☆ Ät 30-40 g kolhydrater per huvudmåltid
☆ Drick inte till maten utan 30 min före och efter måltid
☆ Var försiktig med alkoholhaltiga drycker som kan förvärra
hypoglykemin
☆ Använd druvsocker i nödfall vid svåra symtom och/eller
mycket låga blodsockervärden
Viktigt med lugn och ro vid måltiderna.
Vila gärna efter maten!