JuleMenu - Restaurant Skindbuksen
RESTAURANT SKINDBUKSEN SMØRREBRØD / DANISH OPEN SANDWICH Serveres mellem kl. 11.00−17.00 Served between 11am−5pm Marinerede sild med løg og kapers Pickled herring 64,Kryddersild med rødløg og kapers Spiced herring 64,Karrysild med æg, løg og kapers Curry marinated herring 64,Fiskefilet med remoulade og citron Deep-fried fish with relish 69,Fiskefilet med rejer og mayonnaise Deep-fried fish with shrimps and dressing 89,Røget laks med asparges Smoked salmon with asparagus 89,Gravad laks med sennepsdressing Marinated salmon with mustard dressing 89,Røget ål med røræg Smoked eel with scrambled eggs 119,Rejer med mayonnaise og citron Shrimps with lemon and mayonnaise served on white bread 89,Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50 % Bankfee on foreign creditcards 1,50 % RESTAURANT SKINDBUKSEN DESSERT - OST / CHEESE Serveres mellem kl. 11.00−21.30 Served between 11am−9.30pm Ris á l´amande med kirsebærsauce Danish rice pudding with cherry sauce 59,Gammeldags æblekage med flødeskum Traditionel danish apple Trifle with whipped cream 59,Pandekager med is Pancakes with ice cream 69,Vanilleis med chokoladesauce Vanilla ice with chocolate 59,Gammel ost med krydderfedt, løg, sky og rom Over matured cheese with lard, onions, consommé aspic and rum 69,Mild ost på franskbrød Cheese served on white bread 64,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50% Bankfee on foreign creditcards 1,50% RESTAURANT SKINDBUKSEN SMØRREBRØD / DANISH OPEN SANDWICH Serveres mellem kl. 11.00−17.00 Served between 11am−5pm Hjemmelavede frikadeller med rødkål og surt Homemade meatballs with red cabbage and pickles 64,Hønsesalat med bacon, serveret med ristet brød og smør Creamy chicken salad in mayo served with bacon, toast and butter 69,- Sylte med sennep og rødbeder Pork brawn with mustard and beetroot 64,Lun leverpostej med bacon og champignon Warm liver paté with bacon and mushrooms 64,Flæskesteg med rødkål og surt Pork roast with red cabbage 79,And med rødkål og surt Roast duck with red cabbage and pickles 79,Roast beef med pickles, peberrod, remoulade og ristet løg Roast beef with pickles and horseradish 89,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50% Bankfee on foreign creditcards 1,50 % RESTAURANT SKINDBUKSEN LETTE RETTER / LIGHT COURSES Serveres mellem kl. 11.00−17.00 Served between 11am−5 pm 3 slags sild med brød og smør 3 types of herring with bread and butter 129,- Tartar med rå æggeblomme, pickles, rødbeder, kapers og peberrod Beef tartar (raw beef) with egg yolk, pickles and horseradish 119,Stjerneskud med rejer, aspargers og dressing Shooting star - ½ friend plaice filet and ½ steamed plaice filet served with traditional red sauce, salad, shrimps, asparagus, bread and butter 119,- Pariserbøf med pickles, rå æggeblomme, peberrod, rødbeder og kapers Parisian beef with pickles, eggyolk and horseradish 119,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50% Bankfee on foreign creditcards 1,50 % RESTAURANT SKINDBUKSEN HOVEDRETTER / MAIN COURSES Serveres mellem kl. 17.00−21.30 Served between 5pm−9.30pm And serveret med hvide og sukkerbrunede kartofler, rødkål, surt, æbler, svesker samt sovs Roast duck served with white and sugar-browned potatoes, red cabbage, pickles, apples, prunes and gravy 198,- Flæskesteg med hvide kartofler og sukkerbrunede kartofler, rødkål, surt samt sauce Pork roast served with white and sugar-browned potatoes, red cabbage, pickles and gravy 198,- Bøf béarnaise med pommes frites, dagens garniture samt béarnaise sauce Steak served with french fries, garniture and béarnaise sauce 198,- Peberbøf med pommes frites, dagens garniture samt peber sauce Steak served with french fries, garniture and gravy 198,- Grillet laksefilet med asparges, grønne bønner, kartofler og kold citron hollandaise Grilled salmon served with asparagus, green beans, potatoes and cold lemon hollandaise 159,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50 % Bankfee on foreign creditcards 1,50 % RESTAURANT SKINDBUKSEN RESTAURANT SKINDBUKSEN HOVEDRETTER / MAIN COURSES Serveres mellem kl. 17.00−21.30 Served between 5pm−9.30pm 26 Fiskefilet meuniére med rejer, ratatouille, kryddersmør og kartofler Butter fried filet of plaice with shrimps, ratatouille, potatoes and butter with herbs 159,- 27 Fiskefilet med remoulade og pommes frites Deep-fried filet of plaice with French fries and relish 129,- 35 Hakkebøf med bløde løg, spejlæg, kartofler, rødbeder og sauce Danish style hamburger (chopped steak) on rye bread with fried egg on top and with soft onions, potatoes, beetroot and sauce 159,- 36 Wienerschnitzel med stegte kartofler, ærter og sauce Wienerschnitzel with fried potatoes, peas and gravy 189,- 37 Flæskesteg med kartofler, rødkål og sauce Pork roast with potatoes, red cabbage and gravy 169,- 38 Skipperlabskovs med rugbrød og smør Shipmasters stew with bread and butter 119,- 39 Biksemad med spejlæg, rødbeder, rugbrød og smør Pan mix – Bits of steak and pork, potatoes, onions, fried egg, beetroot, bread and butter 119,- 40 Kalvelever med bacon, champignon, løg, kartofler og sauce Fried calf’s liver with sautéed mushrooms, soft onions, potatoes and gravy 149,- 53 Hakkebøf med pommes frites, bearnaise sauce og dagens garniture Danish beef (chopped steak) with French fries, garniture and béarnaise sauce 159,- RESTAURANT SKINDBUKSEN RØDVIN / HVIDVIN RED WINE / WHITE WINE HUSETS VIN 1 glas Footprint, Cabernet Sauvignon – rødvin, Sydafrika ½ flaske 1/1 flaske kr 45,00 kr. 105,00 kr. 189,00 kr 45,00 kr. 105,00 kr. 189,00 kr 45,00 kr. 105,00 kr. 189,00 Klassisk og elegant. Aroma af solbær og sorte kirsebær. Soft, rich and slightly spicy red wine Footprint, Chardonnay – hvidvin, Sydafrika Frugtagtig og elegant. Aroma af grapefugt og pære. Soft, rich and delicate white wine lightly spicy flavor Footprint, Pinotage Rosé – rosé, Sydafrika Levende og velsmagende. Aroma af jordbær og røde kirsebær Light flavor and fullness. Fresh, dry and slightly spicy. HVIDVIN Peccavi No Regrets, Sauvignon Blanc Semillon, Australien kr. 210.00 Energisk fristende citrus. Duft af af passionsfrugt, frisk ananas og grapefrugt blandt modne nektariner. Masser af eftersmag der peger mod stenfrugter, dvælende grapefrugt og en næsten kridtagtig tørhed RØDVIN CanTinian, Malbec , Argentina kr. 210,00 Lækker og imødekommende med aromaer af brombær, tørrede kirsebær samt toner af vanille, ristet krydderi og mokka Blød smag med god balance og en flot finish.. Tamaral, Crianza, Tinta Fina, Spanien Dyb kirsebærrød med violet kant. Intens duft af røde frugter. Toner af krydderier og lakrids vidner om 14 måneders lagring på fad. Meget delikat smag, fyldig og elegant med en dvælende finish. kr. 275,00 RESTAURANT SKINDBUKSEN ØL/SODAVAND/KAFFE BEER/SOFT DRINKS/COFFEE Lille fadøl – Tuborg 0.25 cl Draught beer, small 26,00 Stor fadøl – Tuborg 0,4 cl Draught beer, large 46,00 Lille fadøl – Tuborg Classic 0,25 cl Draught beer, small 28,00 Stor fadøl – Tuborg Classic 0,4 cl Draught beer, large 50,00 Lille fadøl – lux. 0,25 cl Draught beer, small strong/lux 34,00 Stor fadøl - lux. 0,4 cl Draught beer, large strong/lux. 58,00 Alm flaskeøl Bottle beer 31,00 Lux. Flaskeøl 0,33 cl Bottle beer, strong 35,00 Sodavand, Various soft drinks 31,00 ½ kildevand Mineral water ½ l 29,00 Kaffe/the Coffee/Tea 27,00 Irish coffee 58,00 2 cl Tullamore 4 cl Tullamore 80,00 RESTAURANT SKINDBUKSEN PLATTER/ PLATES -Jule Luksus Platte – Luxury plate Min. 2 personer Marinerede sild med løg og kapers Karrysild med æg Rejer med mayonnaise og citron Fiskefilet med remoulade og citron Hønsesalat med bacon Flæskesteg m. surt og rødkål And med rødkål og surt Hjemmelavede frikadeller med rødkål og surt Ris á l´amande med kirsebærsauce 2 slags ost, brød, fedt og smør. Pickled herring with onions Curry marinated herring with egg Shrimps with mayonnaise and lemon Deep fried fish with relish and lemon Creamy chicken mayo salad with bacon Pork roast with red cabbage Roast duck with red cabbage and pickles Homemade danish meatballs with red cabbage Rice pudding with cherry sauce 2 types of cheese, bread and butter Pr. Person 325,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50 % Bankfee on foreign creditcards 1,50 % RESTAURANT SKINDBUKSEN PLATTER/PLATES -Jule Mini platteSmall plate min. 2 personer Marinerede sild med løg og kapers Rejer med mayonnaise og citron Fiskefilet med remoulade og citron Hønsesalat med bacon Flæskesteg m. surt og rødkål Hjemmelavede frikadeller med surt 2 slags ost, brød, fedt og smør. Pickled herring with onions Shrimps with mayonnaise and lemon Deep fried fish with relish and lemon Creamy chicken mayo salad with bacon Pork roast with red cabbage Homemade meatballs with red cabbage 2 types of cheese, bread and butter Pr. Person 225,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort 1,50 % Bankfee on foreign creditcards 1,5 % RESTAURANT SKINDBUKSEN LETTE RETTER/LIGHT COURSES Serveres mellem kl. 11.00-21.30 Served between 11am-9.30pm 48 3 slags sild med brød og smør 3 types of herring with bread and butter 129,- 49 Stjerneskud med rejer, asparges og dressing Shooting star – ½ fried plaice filet and ½ steamed plaice filet served with traditional red sauce, salad, shrimps, asparagus, bread and butter 119,- 52 Pariserbøf med pickles, rå æggeblomme, peberrod, rødbeder og kapers Parisian beef with pickles, egg yolk and horse-radish 119,- 54 Grøntsagstærte med salat Vegetable pie with mixed salad 79,- Bemærk/Please note Bankgebyr på udenlandske kreditkort Bankfee on foreign creditcards RESTAURANT SKINDBUKSEN DAGENS RET / TODAYS SPECIAL Serveres mellem kl. 17.00-21.30 Served between 5pm . 9.30pm National ret eller ej……..Det smager nu dejligt. Stegt flæsk med hvide kartofler, rødbeder og persillesauce. ( Crisp fried pork slices served with white potatoes, beetroot and parsley sauce) 128,- RESTAURANT SKINDBUKSEN
© Copyright 2024