MEDLEM STOCKHOLM Nr 6-7 • 2015 För dig som har Coop MedMera och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. Som Facebook på trettiotalet Konsumbutiken på Skansen ligger i Stadskvarteren och är öppen alla dagar hela sommaren. så snart de får syn på mjölkkannorna som står på rad, berättar Inger Zetterlund som är en annan av konsument föreningens volontärer. – Och många kommenterar hur mycket bättre det var för miljön på den tiden, säger Kristina Kamp, som menar att det finns många intressanta samtalsämnen med koppling till butiken. Jämställdhet, klimathot, arbetsvillkor, miljö, hälsa är bara några. Kristina Kamp och Inger Zetterlund jobbar som volontärer i Konsumbutiken på Skansen. Pilsner i sortimentet är en nyhet för i år men i övrigt är det här butiken där tiden står still. Konsumbutiken på Skansen är tidstypiskt inredd med trettiotalets mjölk- och brödbutik som förlaga. Hit gick man inte bara för att handla utan också för att få höra de senaste lokala nyheterna. Det sågs inte helt med blida ögon att kvinnorna gav sig ut på arbetsmarknaden istället för att vara hemma och sköta hem och barn på 30-talet. Mjölk butikerna hörde till undantagen. De ansågs tillhöra kvinnornas revir och här anställdes enbart kvinnor. Lönen var 40 kronor per vecka och helt avtalsenlig. Den här tiden fanns det tvåtusen mjölkbutiker bara i Stockholm. Det låg i stort sett en i varje kvarter och en stor del av det sociala livet försiggick här. – Det var dåtidens Facebook, konstaterar Kristina Kamp. Hon sitter i KfS styrelse men jobbar som volontär i Konsumbutiken några dagar varje sommar. – Ofta var det barnen som fick springa ner till affären för att handla det dagliga, men när man ville höra de senaste nyheterna från kvarteret gick man dit själv. Iskarlar kom med is Det var inte många som hade kyl hemma så besöken i butiken fick bli desto tätare. Där hölls varorna kalla med hjälp av stora isblock som levererades av starka iskarlar. Isblocken hackades ner och lades i stora kar av plåt som kylde mjölken. I butiken kunde du köpa mjölk – tuberkelfri och vanlig – grädde, yoghurt, bröd, kakor, smör, margarin, ägg, godis, läsk, svagdricka och pilsner. Torrvaror som socker, kaffe, mjöl och ris handlade man i speceri butiken och korv och k otletter i kött- och charkbutiken. Retrodesign Trettiotalet var en tid då kooperativa lösningar sågs som en väg till samhällsförändring och den svenska konsumentkooperationen har i många fall varit en föregångare på dagligvarumarknaden. Mycket av inredningen i butiken på Skansen är original och det som inte gått att få tag på har rekonstruerats för att skapa en så verklighetstrogen miljö som möjligt. – Besökarna som är i trettioårsåldern brukar imponeras av designen och inredningen med mycket kakel, trä, vitt, rent och fräscht. De lite äldre ler igenkännande Hygienen var A och O Det var KF:s arkitektkontor som ritade butikerna med utgångspunkt i kooperationens grundpelare om rena och oförfalskade varor, ärlighet, omtanke och inflytande. Hygienen var A och O. Vågen skulle stå väl synlig så alla såg att det gick schysst till och brödet låg bakom glas så alla kunde se det, utan att röra. Biträdena hade en hel bok som reglerade hur de skulle se ut (rena naglar, arbetskläder, utan smycken eller allt för modemedveten klädstil med mera), hur de skulle behandla varorna och bemöta kunderna. Räkna kvitton Medlemmarna sparade sina k vitton och en gång om året satte man sig ner för att räkna ihop beloppen och skicka in k vittona till föreningen. Beroende på hur stort överskottet i föreningen blev fördelades sedan vinsten på de inköp varje medlem gjort. – Det var vanligt med 2-3 procent i återbäring, men ibland kunde det bli ända upp till 4 procent, berättar Inger Zetterlund. Självbetjäningsbutikerna gjorde sitt intåg år 1941 då Konsum Stockholm öppnade Sveriges första snabbköp på Odengatan 31, men en och annan mjölkbutik fanns kvar ända in på 60-talet. Har du en bra idé? Det är dags att motionera om du vill ändra eller utveckla något i föreningen. Läs mer på www.konsumentforeningenstockholm.se Köttguiden från WWF Tycker du att det är svårt att hålla reda på alla olika parametrar för att göra ett hållbart val i köttdisken? Räcker det att välja svenskt kött för att djuren ska ha haft det bra eller måste det då också vara ekologiskt? Kan naturbeteskött från andra sidan jord klotet vara ett klimatsmart val? WWF har lanserat Köttguiden som är en konsumentguide som gör valet lite enklare när det gäller vilket kött du lägger i kundkorgen. Den finns både som broschyr och som app att ladda ned till din smarta telefon. Fördjupad information hittar du på www.kottguiden.se Stöd massajerna Vi samlar in pengar till 250 massaj kvinnor i Tanzania. Vill du vara med? • Swisha valfritt belopp till 1231069921 • Sms:a 30 kr till 72900. Skriv MASSAJ30 Sant eller falskt om din mat Mat och olika dieter är en het potatis i media och ibland kan det vara svårt att navigera mellan de olika råden. Vi har gjort några olika påståenden i en enkät till svenska folket och bett drygt tusen personer svara sant eller falskt för att få en uppfattning om kunskapsläget. 1.Nötter ger fler kalorier än smågodis – SANT Att nötter generellt innehåller fler kalorier än smågodis är sant, men bara 4 av 6 svenskar håller med om det. Nötter innehåller mycket fett och fett är kaloririkt. Ofta är fetterna i nötter omättade och därför hälsosamma. Nötter inne håller också andra nyttigheter. Så även om nötter är mer kaloristinna än små godis så är nötterna fortfarande ett bättre val. Men om du vaktar på vikten, se upp med mängden. 3.Alla skulle må bättre av att äta mindre gluten – FALSKT Gluten finns framför allt i sädesslaget vete, men också i korn och råg. Gluten är ett protein som bidrar till att bröddegen jäser och brödet blir mjukt och luftigt. Svensk spannmål är relativt fattig på gluten, därför tillsätts ibland extra gluten till degen. Gluten har på senare år seglat upp som en potentiell hälsorisk i media. Många tycker sig må bättre av att inte äta gluten och det stämmer om man är glutenintolerant. Knappt en på hundra får inflammation i tarmen så tarmluddet förstörs och näringsupptaget försämras. Men att alla skulle må bättre av att äta mindre gluten finns inget vetenskapligt belägg för. Svenskarna har snappat upp trenden att gluten inte skulle vara bra för hälsan. 6 av 10 svarar sant på påståendet. 2.Ett livsmedels energimängd mäts i kilokalorier/kcal – SANT Energi mäts vanligtvis i kilokalorier (kcal) och förkortas ibland till kalorier. Det här har svenskarna bra koll på, 9 av 10 håller med om det. Olika näringsämnen innehåller olika mängd energi. Tabellen nedan visar hur mycket energi respektive näringsämne innehåller. gramkcal 1 gram protein 1 gram kolhydrater 1 gram kostfibrer 1 gram fett 1 gram alkohol 4 kcal 4 kcal 2 kcal 9 kcal 7 kcal Uttrycket att vara i energibalans betyder att man ska äta den mängd mat som innehåller motsvarande energi som man gör av med under dagen. Rör man sig mycket gör man av med mer energi än om man sitter stilla. 4.Juice är ett bra alternativ att tillföra kroppen vitaminer och mineraler – SANT & FALSKT Juice innehåller både vitaminer och mineraler, så det är positivt. Men när du dricker juice kan du hälla i dig betydligt fler frukter än vad du annars orkar äta och juice innehåller lika mycket kalorier och naturligt socker som hel frukt men mindre fiber. Du riskerar att få i dig fler kalorier än vad du gör av med. Du kan alltså gå upp i vikt av att dricka juice istället för att äta frukten hel. Hälften av svenskarna svarar sant och hälften falskt på detta påstående. Läs mer om på ståendena på vår webbplats. ÄNGLAMARKSPRISET 2015: Onsdag 9 december glOben gusti biljettsläpp 24 au Hå ll ut kik på : kholm.se oc genst konsumentforenin RÖSTA PÅ SVERIGES GRÖNASTE INSPIRATÖR! Rösta på din favorit på coop.se/anglamarkspriset Tävlingen! Sommartips Fiffigaste kylklampen Blanda till saft i en plastflaska men fyll den inte ända upp. Lägg flaskan i frysen över natten och stoppa den i kylväskan när du åker till stranden så har du både en frysklamp och kall saft vartefter den tinar. Konståk med SL SL guidar bland konsten i tunnelbanan varje vecka hela sommaren. Det enda du behöver är en giltig SL-biljett. Grilltips 1 Grilltips 2 Ta en hel bit fetaost. Lägg den i grillfolie. Strö över färska örter och droppa lite olivolja på. Vik ihop till ett paket och låt det ligga på grillen medan du grillar det andra. Passar till det mesta i grillväg. Lägg gallret till grillen i det fuktiga gräset över natten så blir det mycket lättare att diska rent det nästa dag. Låt blommorna vattna sig själva Fyll en petflaska med vatten. Vänd den och tryck snabbt ner öppningen i blomkrukan så sipprar vattnet ut i lagom mängd. Se bara till så den står stadigt innan du reser iväg. Kulturfestivalen Lindra brännan Den 11-16 augusti laddar stan åter upp med extra mycket kultur. Det blir musik, dans, teater och föreställningar av alla de slag. Vi finns på plats på Norrbro där du kan besöka Ekostigen. Har du bränt dig i solen? Gör en kopp kamomillte. Låt det svalna och badda på där du är röd. IN CH FOTO: AL E XH Häng i hängmattan F CL I F Det allra bästa sättet att koppla av är nog ändå att långsamt gunga i en hängmatta. Köp en billig, lättburen variant som du hänger på balkongen eller/och tar med dig till stranden eller ut i naturen. Det går lika bra att hänga mellan stolpar som mellan träd. Teater på stan Kolla in Parkteaterns program på nätet. Sång, dans, teater överallt i stan, hela sommaren, som inte kostar ett öre. Hur håller du getingarna borta? Skicka in ditt bästa tips på vår webbplats så har du chans att vinna två fribiljetter till Skansen. Vi publicerar de bästa förslagen. Turista hemma Gör som turisterna. Ta en båttur under broarna eller köp en tur på Hop-on/hop-off-bussarna. Åk hur mycket du vill under en dag och lär dig allt om Stockholm. Håll getingarna borta Det är ont om bra tips för att hålla getingarna på avstånd, men för att undvika att de åker ner i glaset med saft och läsk kan du täcka det med folie och sticka igenom ett sugrör. Eller återanvänd muggen med lock och sugrör som du fick på snabbmatkedjan. Den första segelbåten Bronsskulpturen Den första segelbåten av David Wretling stals, men som tur var fanns gjutformarna kvar och en ny kunde placeras ut 2006. Det finns även en version i Nobelparken i Stockholm, men var står statyn på bilden? Lämna ditt svar senast 6 juli 2015 på konsumentforeningenstockholm. se eller skicka ett vykort till KfS, Box 3259, 103 65 Stockholm. Tio vinnare får två fribiljetter var till Skansen. Vinnarna meddelas personligen och namnen publiceras tillsammans med rätt svar på vår webbplats. Rätt svar i förra numret: Vem är Mr Walker? står i Järnvägsparken vid Vasagatan, nära Tegelbacken. Söndag 30 auguSti kl 10 –16 EkoStigEn SkanSEntågEt ÄnglamarkSlandEt aktivitEtEr för barnEn mEdlEmSrabattEr tipSpromEnad på SollidEnScEnEn familJESHoW ocH utdElning av ÄnglamarkSpriSEt konfErEnciEr: mark lEvEngood fritt intrÄdE för mEdlEmmar. upp till två vuxna och fyra barn per medmera-kort. läs mer på konsumentforeningenstockholm.se MEDLEMSERBJUDANDEN Erbjudandena gäller för dig som har ett Coop MedMera-kort och är medlem i Konsumentföreningen Stockholm. Vill du ha fler erbjudanden? Logga in på coop.se och gå till ”Mina inställningar”. Bocka i att du vill ha Coops nyhetsbrev så får du vårt e-utskick varje månad. Du kan också gilla oss på Facebook så missar du inget erbjudande. Smörgåsbord på Solliden ..................................................... 270 kronor Njut av ett traditionellt svenskt smörgåsbord på Restaurang Solliden på Skansen i sommar. Medlemspris hela sommaren. Medlemserbjudande: Vuxen 270 kr (ordinarie pris 370 kr). Barn upp till 12 år 100 kr (ordinarie pris 150 kr). Visa ditt Coop MedMera-kort. Kortet gäller för upp till 4 personer, varav max 1 barn per kort. Tid: Erbjudandet gäller alla dagar (utom midsommarafton) till och med 30 augusti 2015. Öppet dagligen kl 12-16. Under Allsångstisdagarna endast kl 12 och kl 19. Bokning: Läs mer om hur du bokar på www.konsumentforeningenstockholm.se/ erbjudanden Jazz- och storbandskvällar på Skansen......... 20 % rabatt Inled kvällen på Gubbhyllan och lyssna på Verandajazz med spontant ihopsatta konstellationer av musiker. Fortsätt sedan till Sollidenscenen och Blå måndag där programvärden Svante Thuresson presenterar den svenska jazzeliten. Avsluta kvällen på G alejans dansbana där Leif Kronlund underhåller tillsammans med Skansens Storband. Medlemserbjudande: 20 % rabatt på entrén efter kl 17. Vuxen 136 kr (ordinarie pris 170 kr), pensionär 120 kr (ordinarie pris 150 kr). Visa ditt MedMera-kort. Tid: Måndagar, från och med kl 17, under perioden 29 juni – 17 augusti 2015. kl 17-19 Verandajazz på Gubbhyllan kl 19-20 Blå måndag på Sollidenscenen kl 20-23 Leif Kronlund på Galejan Mer info: www.skansen.se Kryssning till Mumindalen ................................... från 347 kronor Ta med familjen och besök Mumin och hans vänner i muminvärlden utanför Åbo i sommar. Mumin och Lilla My finns ombord och kramar barnen som aldrig förr. Medlemserbjudande: En dag i Åbo och Muminvärlden från 347 kr per person. I priset ingår del i B-hytt tur och retur samt inträde till Muminvärlden. Begränsat antal platser. Ej specialkryssningar. Tid: Erbjudandet gäller vid avresa alla dagar 5 juni till 22 augusti 2015. Bokning: Läs mer om hur du bokar på www.konsumentforeningenstockholm.se/ erbjudanden Möt Japan på Etnografiska museet ...................................... 2 för 1 Ta med familjen till Gärdet i Stockholm i sommar och möt Japan. Lär er om samurajer, besök ett äkta japanskt tehus, prova kimonos och vik origami. I parken leker vi japanska lekar. Årets stora Japansatsning är en mosaik av utställningar, filmer och aktiviteter. Möt tehus-entusiaster, docksamlare och andra svenska japannördar historiskt och idag. Inspireras av japansk arkitektur och design. I mysiga restaurang Matmekka serveras ekologisk mat från hela världen. Medlemserbjudande: Gå två och betala för en (ord entré 80 kr per person). Visa MedMera-kortet i kassan. Fritt inträde till och med 18 år. (Materialkostnad 50 kr) Tid: 15 juni – 2 augusti 2015 Mer info: www.etnografiskamuseet.se Kontaktinfo Konsumentföreningen Stockholm KfS, Box 3259, 103 65 Sthlm. Tel 08-714 39 60 info@konsumentforeningenstockholm.se www.konsumentforeningenstockholm.se Konsumentföreningen Stockholm (KfS) är en medlemsstyrd ekonomisk förening med 750.000 medlemmar. Medlemskortet heter Coop MedMera och vår huvuduppgift är att göra medlemsnytta och stärka medlemmarnas ställning som konsumenter. Föreningen driver inga egna butiker men är delägare i Kooperativa Förbundet (KF) och Coop Sverige AB. Medlemsservice Frågor om medlemskap tel 0771-17 17 17, val 2 + 2, vardagar kl 8-18. [email protected] Ansvarig utgivare: Helen Persson, KfS. Redaktör: Lena Aronsson, KfS. Layout: AD Design. Tryck: Strålfors, Ljungby.