Cognac
/cl
Nomandin Mercier
Vi är tacksamma att vi har fått förtroendet att jobba med Normandin Mercier som vår huscognac här på Värdshuset Lindgården. Normandin Mercier är ett förstklassigt hus som jobbar på ett klassiskt
sätt och de är eleganta och stilrena.
V.S.O.P. Fine Petit Champagne
Vielle Fine Champagne
Grande Champagne X.O Reserve
Grande Champagne Vielle
Singel Vineyard de ste Lheurine
Christmas Cognac
1976 Petit Champagne
28:35:54:66:42:71:-
86:-
Jean Luc Pasquet
Napoleon36:Oncle Albert 70-80år
110:-
Calvados (forts).
/cl
Pierre Huet Pay d’auge
Pay d’auge brukar dubbel destillering och merpart äpplen.
Pierre Huet är en av dom stora kvalitetsproducenterna.
Calvados Fine24:Calvados Vieux
30:Calvados Hors d’age
35:Calvados Cordon Argent
60:-
Amaro
Gotlands bittar23:-
Grappa
Grönstedts
Monopol23:Extra28:-
Affinata Botti55:Moscato Riserva, Dela Valle
24:Grappa Villa Isa Barbera
22:Grappa Cuntacc
27:Grappa di Amarone, Della Valle
35:Grappa di Nebbiolo
32:-
Brandy
Rhum
Monte Cristo Gran Reserva
34:-
Armagnac
Duc d’Eyssac
En fruktigare och mer karaktärsfylld sort än Cognac. Vissa uppskattar den för sin fruktighet andra för sin lite raka stil. Gilles Host
som gör Duc d’Eyssac tillverkar en fruktig och inställsam avec med
mjuka
toner av choklad och en fin balans.
Hors d’age 12 år
36:197559:1968120:-
Tarquet
Hors d’age
15yrs Folle Blanche 46,8 %
1988 45,5%
33:56:44:-
Calvados
Comte Louis Lauriston Domfrontais
I Calvados finns det olika stilar och appelationer. En av dem har
enkel destillering och stor del päron vilket ger en fruktigare och
friskare stil. Lauriston är den mest omtalade och mest kvalitativa
producenten
i Domfrontais.
Calvados Fine
22:Calvados Hors d’age
40:Calvados 1983
53:Calvados 1973 Cask Strenght 52%
90:Prisonnière42:Calvados 90% Poire
31:-
Ron Zacapa 23y Guatemala43:Ron Cartavio XO Peru
40:Chairman´s Reserve St. Lucia
43:Unhiq X.O. Västindien
35:Flor de Cana 18y Centario-Nicaragua
40:Diplomatico Venezuela
26:Ron Qourhum 23y Dominikanska
32:Damoiseau Guadeloupe
32:Karukera Guadeloupe
35:Ron Zaya 12y Trinidad
32:-
Whisky
James Mac Arthur ”old Masters”
Old masters är en serie av högklassiga whiskysorter från olika
destillerier. Alla sorter är unchilled filtered, vilket ger en mer naturlig
produkt samt Straight Cask vilket innebär att de är tappade direkt
från faten och att de har en naturlig volymprocent.
Ben Nevis 1998 10 yrs. Highland 57,9 %
Ben Nevis 1998 14 yrs. Highland 54,7 %
Caol Ila 1995 26 yrs. Islay 55,2 %
Bruichladdich 1988 20 yrs. Islay 51,5 % Mortlach 1996 14 yrs. Speyside 45%
Rosebank 1990 16 yrs. Lowland 50 %
40:45:54:56:42:58:-
Övrig Whisky
Cragganmore 12 yrs. Speyside
Bowmore 12 yrs. Islay
Laphroaig 10 yrs. Islay
Vintage Selection Tomatin 1977 56,7%
Elements of Islay CI1 62,9%
Tobermore 32 yrs. Olorosso Isle of Mull
Johnni Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Makers Mark Tullamore Dew
Jack Daniel’s
30:30:30:73:54:105:30:65:35:23:23:-
Eau de Vie/Likör Jos Nusbaumer, Alsace är en producent som gör förstaklassiga
eau de vie och lika bra likörer. Han använder bara naturliga
råvaror och inga som helst tillsatser. En produkt som vinner
massor av priser.
/cl
Poire William Rouge
25:Framboise25:Mirabelle25:Fine Orange Liqeur
Apricot Liqeur
Poire William Liqeur
25:25:25:-
Punsch
Carlshamns23:Cederlunds Caloric
23:-
Desserter
vi ger gärna förslag på dessertviner
som förgyller avslutningen på middagen.
Lindgårdens mullbärsparfait130:Serveras med mandelflarn och mullbärssås.
Elysium Black Muscat 90:- / 6 cl
After Eightpäron a la´Susanne
135:Mintchokladpannacotta med inkokt päron,
pistagenötter och maräng.
Yalumba Museum Brown Muscat
90:- / 6 cl
Crème Brûlée Sirio
125:Serveras med apelsin- och granatäppelsallad.
Château Baulac Dodijos Sauternes 90:- / 6 cl
Övrig Likör
D.O.M. Benedetcine
23:Seve Fournier
23:Drambuie23:Cointreau23:Galliano23:Strega23:Bailey’s23:Kahlua23:Grand Marnier
23:Xanté 23:Sambucca 23:Limoncello23:-
Knäckig Äppelpaj
Med gammeldags vaniljsås.
Heidi Schröck Beerenauslese
Våra utvalda ostar
Serveras med äppel- och kanelkompott.
Raisignac
125:90:- / 6 cl
130:90:- / 6 cl
Lindgårdens Chokladtryfflar55:Två sorters tryfflar.
Kaffe
enkel
dubbel
Espresso
28 kr
32:Cappuccino38:Caffe latte
42:Bryggkaffe25:Te25:-
Tequila
Aha Toro, mineraler och hö i karaktär
Arette Anjeo, 100% agave
28:25:-
Kaffedrinkar4 cl
6
Irish Coffee
Kaffe D.O.M.
Leonard Sachs
Kafé Kahlua
Café Calypso
162:162:162:162:162:-
126:-
126:-
126:-
126:-
126:-
cl