LES BIÈRES
De pression 25 cl
HEINEKEN 5% 42
GUEST BEER 48
De bouteille
BELLEROSE, bière blonde 33 cl 6,5% 62
WENDELINUS, bière brune 6,8% 25 cl 58
METEOR, bière de printemps 5,2% 25 cl 54
ANOSTEKÉ, bière blonde 6,5% 33 cl 72
ANOSTEKÉ, bière brune 6,5% 33 cl 74
COCKTAILS
MAID IN FRANCE
cognac, mynta & gurka 124
cognac, mint & cucumber
CORPSE REVIVER #2
gin, lillet blanc, cointreau & absinthe 124
gin, lillet blanc, cointreau & absinthe
AVIATION
gin, maraschino, viol & citron 124
gin, maraschino, violette & lemon
CALVADOS OLD FASHIONED
calvados, bitter, socker & apelsin 124
calvados, bitters, sugar & orange
COGNAC LEMONADE
cognac, lemonad & citron 124
cognac, lemonade & lemon
VERMOUTH
noilly prat 18
dubonnet 18
lillet blanc 18
lillet rosé 18
lillet rouge 18
lillet réserve 24
crème de pamplemousse rosé 18
picon club 18
byrrh 18
suze18
VODKA
pure green vodka 26
grey goose 32
cirôc 36
GIN
citadelle 26
citadelle gin, réserve 30
ANIS
pernod 26
pastis 26
LIQUEUR
vieille prune 24
ABSINTHE
domaine de canton 30
pernod absinthe supérieure 32
giffard, ginger of the indies 30
grande absenthe 32
giffard, vanille de madagascar 30
the harlequin absinthe 36
giffard , abricot du roussillon 30
nouvelle-orléans absinthe 36
giffard, fleur de sureau sauvage 30
père kermann’s absinthe 40
giffard, cassis noir de bourgogne 30
blanchette absinthe 40
giffard, curacao triple sec 22
st germain 32
CALVADOS
china-china bigallet 32
busnel 20 ans réserve 34
bénédictine d.o.m 28
prestige millenium 44
chambord 32
chartreuse vert 36
COGNAC
chartreuse jaune 36
martell vsop 30
cointreau 28
martell xo 36
grand marnier rouge 28
grand marnier, cuvée du centenaire 40
MARC
pierre ferrand, dry curacao 26
sève fournier 26
tack för besöket!
BAR FRANÇAIS
CRÊPERIE
LES BOISSONS
25 cl/bot
LA RIBAUD, JUS DE POMMES 34/92
natural apple juice
LES GALETTES
LA RIBAUD, JUS DE POMMES, PÉTILLANT 34/92
natural, sparkling apple juice
Galette är ett franskt ord som beskriver en pannkaka gjord på bovetemjöl,
med en välsmakande fyllning. Bovete är en ört och därför glutenfri
PACORY, JUS DE POIRE 38/108
natural pear juice
BAYONNE-FRIBOURGOST
JUS D’ORANGE 42/116
bayonneskinka, noire de bigorre, fribourg alpageost, inlagda grönsaker 126
freshly squeezed orange juice
bayonne ham, noire de bigorre, fribourg alpage cheese & pickled vegetables
BADOIT, PÉTILLANT 28/72
RÄKOR-LÖJROM
sparkling mineral water
räkor, löjrom, västerbottenost, créme fraîche & rödlök 154
shrimp, bleak roe, västerbotten cheese, créme fraîche & red onion
BACON-PORTABELLO
ägg, bacon, bakad tomat, portabello & gruyèreost 136
egg, bacon, baked tomato, portabello mushroom & gruyère cheese
ANKA-TRYFFEL
choucroute, confiterad anka, foie gras, äpple & tryffel 212
choucroute, duck confit, foie gras, apple & truffle
BIFF-MORBIEROST
ryggbiff, karamelliserad lök, champinjon, morbierost & örtcrème 186
sirloin steak, caramelized onion, mushroom, morbier cheese & herb cream
COCA-COLA, ORANGINA 34
LES CIDRES
16 cl/bot
DOMAINE DE LA GALOTIÈRE, demi-sec 5% 44/176
POIRÉ AUTHENTIQUE 4% 46/184
ERIC BORDELET, sidre brut tendre 4,5% 48/198
COCKTAIL DE CIDRE
POMME SEBASTIENNE 118
Calvados, mynta, bitters & torr cider
VÉGÉTARIEN
Calvados, mint, bitters & dry cider
vår vegetariska galette byts dagligen, vi berättar gärna om den
our vegetarian gallette varies daily, ask us about today’s option
FROMAGE ET CHARCUTERIE
LES CRÈMANTS
10 cl/bot
Vi har alltid en trevlig och varierande selektion av ostar,
charkuterier, oliver och andra tilltugg.
Utbudet varierar från dag till dag beroende på årstid och tillgång
GEISWEILER MONOPOLE, bourgogne 52/374
OSTAR-MARMELAD
BULLES DE ROCHE, loire 62/408
CHARKUTERIER-OLIVER
COCKTAIL DE CRÈMANT
KIR NORMAND 114
DOMAINE RIEFLÉ, alsace 56/392
tre olika dagens ostar, bröd & marmelad
1 person 88 2 personer 152
crème de cassis & crèmant
crème de cassis & crèmant
tre av dagens olika charkuterier, bröd inlagda grönsaker & oliver
1 person 105 2 personer 168
LES SALADES
Vi strävar alltid efter att ha ingredienser som är ekologiskt och
biodynamiskt odlade och transporterade
LES CHAMPAGNES
10 cl/bot
CORDON ROUGE, mumm 98/682
RÄKOR-FORELLROM
CHARLES MONTAINE, brut 102/696
shrimp, poached egg, avocado, fennel & our own rhode island
PERRIER JOUËT, grand brut 112/786
KYCKLING-PANCETTA
CHARLES MONTAINE, millésime 116/804
chicken, pickled red onion, pancetta, parmesan cheese & caesar dressing
COCKTAIL DE CHAMPAGNE
LES EXTRAS
CHAMPAGNE COCKTAIL 144
räkor, forellrom, pocherat ägg, avokado, fänkål & Sturebarens rhode island 158
kyckling, syrad rödlök, pancetta, parmesanost & caesardressing 146
cognac, bitters & champagne
pommes frites 32 pommes frites & dip 48 side salad 28
LES CRÊPES SUCRÉE
CITRUS-VANILJ
lemon curd, grand marnier, apelsin & vaniljglass 72
lemon curd, grand marnier, orange & vanilla ice cream
ÄPPLE-KARDEMUMMA
calvadosstekt äpple, kanel, kardemummasmulor & vaniljsås 76
calvados-sautéed apple, cinnamon, cardamom & vanilla custard
BROWNIE-CHOKLAD
brownie, mjölkchokladcrème & bränd vit choklad 66
cognac, bitters & champagne
LES VINS BLANCS
12 cl/bot
LA CROIX S:T PIERRE, chardonnay/sauvignon blanc 52/304
ORMARINE PICPOUL DE PINET, picpoul 56/322
KUENTZ BAS, PINOT BLANC, pinot blanc 64/352
DOMAINE LA CROIX, ST-LAURENT, sauvignon blanc 76/444
brownie, milk chocolate cream & burned white chocolate
BÄR-MANDEL
skogsbär, mandel, mynta & sabayonne 84
LES VINS ROUGES
12 cl/bot
forrest berries, almond, mint & sabayonne
THE ORIGINAL, malbec 52/304
KASTANJ-FIKON
LES AMIS DE LA BOISSIÈRE, grenache/syrah/merlot 62/344
krokant, grädde, fikon, armagnac & nutella 92
chestnut brittle, heavy cream, fig, armagnac & nutella
CHÂTEAU GRAND RENOM, merlot/cabernet sauvignon 78/448
ALLERGISK?
Vi berättar gärna om våra ingredienser
LES HAUTS DE CASTELMAURE, grenache/sarigna/merlot 66/396