Aquarelles Lunchmeny vecka 47
ALLTID PÅ AQUARELLE
Hemlagade köttbullar med gräddsås, lingon och
saltgurkstavar.
AQUARELLES STORA SMÖRREBRÖD
Smörrebröd med färskrökt lax och skaldjursröra på
MSC-fiskade skaldjur. På grovt rågbröd med sallad,
tomat, gurkas, citron och dill.
VEGETARISK PASTA
Pappardelle med krämig sås på höstsvamp, vitlök,
lök, finhackad persilja och vitt vin. Serveras med
färskriven parmensan.
VECKANS PASTA
Pepparpasta med ryggbiff, champinjoner och rostad
paprika i krämig pepparsås.
VECKANS SALLADER
Istanbul: bulgursallad med paprika, hummus,
fetaoströra, med eller utan kyckling
New York Ceasar: grillad kyckling, krutonger,
färskriven parmensan, tomat, Ceasardressing
Tokyo: marinerade nudlar, Yakitorimarinerad
rostbiff, dressing med sesam, soya, gari och chili
Smögen: skaldjur, ägg, sparris, champinjoner, citron,
Rhode Island
Milano: pastasallad, mozzarella, salami,
Parmaskinka, tomat, soltorkad tomatcreme
83:- med salladsbuffé, smör, hembakat lantbröd och
grovt bröd, kolsyrat/stilla vatten/saft. Tillägg för
läsk/lättöl/mineralvatten eller kaffe och kaka 10:- .
Lunch serveras kl 11-14. Take Awaylunch i Delin 11-14,
81:-. Vi kör även ut lunch till Din arbetsplats.
Öppet i Delin mån-fre kl 8-16.
Facebook.com/Aquarelle Restaurang catering och deli
MÅNDAG
Stekt koljafilé med rödbetor, äpple och halloumi.
Serveras med varm matvetesallad och
honungsvinaigrette.
TORSDAG
Chimichurri-penslad, halstrad laxfilé. Serveras med
limehollandaise, skaldjursris och tomat och
zucchinigryta.
Klassisk Wallenbergare med svartvinbärssky,
nyslaget potatismos, lökfrästa ärtor inlagd gurka och
rårörda lingon.
Hemlagad ärtsoppa med klassiska tillbehör.
Pannkakor med vispgrädde och sylt.
Dagens låga: Ångad koljafilé med rödbetor, äpple
och halloumi. Serveras med varm matvetesallad och
honungsvinaigrette.
Dagens vegetariska: halloumi med rödbetor och
äpple. Serveras med varm matvetesallad och
honungsvinaigrette.
TISDAG
Dillrimmad kummelfilé som serveras med
chevrekryddad potatiskaka, rostad fänkål och
rödbetscreme.
Kokt fläsklägg med nyslaget rotmos. Serveras med
fräs på majrova, rödkål och äpple samt med grov
senap.
Dagens låga: Kokt fläsklägg med nyslaget rotmos.
Serveras med fräs på maj rova, rödkål och äpple,
samt grov senap.
Dagens vegetariska: Bönbiffar med rotmos.
Serveras med fräs på majrova, rödkål och äpple
samt med grov senap.
ONSDAG
Mezeinspirerad laxfilé. Serveras med kall Taratordip, Palestinsk rödbets- och kålsallad samt med
råstekt vitlökspotatis.
Klassisk, Österrikisk gulaschsoppa med hjortbog och
Smetana. Pannkakor med vispgrädde och sylt.
Dagens låga: Chimichurri-penslad, halstrad laxfilé.
Serveras med skaldjursris samt tomat och
zucchinigryta.
Dagens vegetariska: Asiatisk morotssopps med
koriander, kokos, ingefära och chili. Pannkakor med
vispgrädde och sylt.
FREDAG
Italiensk fisk och skaldjursgryta med olivbruchetta,
grillad citron, pilaffris, varm haricotsvert- och
tomatsallad.
Halstrad entrecote med rödvinssås Café de
Parissmör, varm haricotsverts och tomatsallad samt
persiljerostad potatis.
Dagens låga: Halstrad entrecote med rödvinssås,
varm haricotsverts och tomatsallad samt bakad
potatis.
Dagens vegetariska: Vegetarisk cannelloni med
ricotta- och spenatfyllning, höstgrönsaker och
tomatsås.
Kreolsk kycklinggryta med paprika, lök, selleri,
chilipeppar och creme fraiche. Serveras med nachos,
guacamole och Cajun Dirty Rice.
Dagens låga: Mezeinspirerad laxburgare med kall
Tarator-dip och Palestinsk rödbets och kålsallad.
Dagens vegetariska: Falaffel Serveras med kall
Tarator-dip, Palestinsk rödbets- och kålsallad samt
med råstekt vitlökspotatis.
Stora Åvägen 7-Stadiumhuset i Sisjön 436 34 ASKIM
Tfn 031- 68 23 83 http://aquarelle.se