Cook`s meny - Nordic Choice Hotels
FÖRE MATEN MOUSSERANDE Cava Villa Clara Rotari Cuvee Rotari Cuvee Piccolo Prosecco Valdobbiadene 345,395,105,415,- CHAMPAGNE De Venoge Cordon Bleu De Venoge Cordon Bleu ½ flaska Moët Imperial Brut Moët Grand Vintage Palms d’Or 995,495,1295,1750,2400,- COOKS DRINKAR 130, - Short drinks Old Fashioned | bourbon, socker, bitter, apelsin, soda Whisky sour|whisky, citron, socker, bitter, soda Tom Collins | gin | citron | socker Cocktails Dry Martini |gin, Noilly Prat, oliv Cookstini | gin, hallonlikör, tranbärsjuice, citron Cosmopolitan | citronvodka, Cointreau, tranbärsjuice, lime White Lady | gin, Cointreau, citron, socker Invit Appeltini | vaniljvodka, äppellikör, citron, socker, kanel Side Car | cognac | Cointreau | citron Sparkling Bellini | mousserande, persikolikör Aperol Spritz | mousserande, Aperol, apelsin Champagne / Mousserande på glas De Venoge Cordon Bleu 169;Cava Villa Clara 69;- www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 COOKSMENY 425,- Kalv Kalvcarpaccio | tryffelcreme | rostade betor | syltade kantareller | hyvlad parmesan Veal carpaccio | truffle cream | roasted beets | pickled chanterelles | parmesan Flankstek Mediumstekt flankstek | rostad potatis | bakade betor | brie- och kesocreme | haricoverts Medium fried flank steak | roasted potatoes | baked beets | brie and cottage chees cream | haricoverts Citron Crème brulée | citrussorbet Crème brulée | citrus sorbet SMAKER FRÅN NORRLAND 735,- Löjrom Kalix löjrom | pilgrimsmussla | blomkålspure | örtcitrusvinegrette | krutonger Kalix bleak roe | scallops | cauliflower puree | herbed and citrus vinegrette | croutons Svamp Smörig svampsoppa | skogssvamp | grissini Buttery mushroom soup | forest mushrooms | grissini Reninnanlår Nattbakat reninnanlår | rostad potatis | smörstekta murklor | honungsglaserad palsternacka | rödvinssås Reindeer | roasted potatoes | butter fried morels | honeyglazed parsnips | red wine sauce Hjortron Glace au four | hjortron Glace au four | cloudberries Vinpaket till Cooksmeny 349,till Smaker från Norrland 559,- www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 FÖRRÄTTER Betor Getostgratinerade betor | valnötsdressing Gratin goat cheese | beets | walnut dressing 109,- Svamp Smörig svampsoppa | skogssvamp | grissini Buttery mushroom soup | forest mushrooms | grissini 119,- Röding Gravad röding | rödingmousse | örtsallad | örtcitrusvinegrette Marinated char | char mousse | herb salad | herbed and citrus vinegrette 149,- Kalv Kalvcarpaccio | tryffelcreme | rostade betor | syltade kantareller | hyvlad parmesan Veal carpaccio | truffle cream | roasted beets | pickled chanterelles | parmesan 159,- Löjrom Kalix löjrom | pilgrimsmussla | blomkålspure | örtcitrusvinegrette | krutonger Kalix bleak roe | scallops | cauliflower puree | herbed and citrus vinegrette | croutons 199,- www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 VARMRÄTTER Flankstek Mediumstekt flankstek | rostad potatis | bakade betor | brie- och kesocreme | haricoverts Medium fried flank steak | roasted potatoes | baked beets | brie and cottage chees cream | haricoverts 229,- Oxfilé Grillad oxfilé | pommes fondant | björnbär | björnbärssky | kycklinglevermousse Grilled Beef tenderloin | pommes fondant | blackberries | blackberry gravy | chicken liver mousse 319,- Reninnanlår Nattbakat reninnanlår | rostad potatis | smörstekta murklor | honungsglaserad palsternacka | rödvinssås Reindeer | roasted potatoes | butter fried morels | honeyglazed parsnips | red wine sauce 339,- Rödingfilé Smörstekt rödingfilé | potatispuré | kålrabbi | majrove- och kapriskompott | brynt skirat smör Panfried char fillet | mashed potatoes | German tunip | turnip and caper compote | browned butter 289,- Ratatouille Grönsaker | betor | örter | citrus Vegetables | beets | herbs | citrus 209,- Vegetarisk Dagens vegetariska This evnings vegetarian entre 198,- www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 DESSERTER Hjortron Glace au four | hjortron Glace au four | cloudberries 129,- Äpple Äppelpaj | vaniljglass Apple pie| vanilla ice cream 109,- Choklad Chokladfondant | hallon | björnbär | creme anglaise Chocolate fondant | raspberries | blackberries | creme anglaise 119,- Citron Crème brulée | citrussorbet Crème brulée | citrus sorbet 119,- Ost Tre sorters ostar | vår egen marmelad | kex Three cheeses | marmalade | biscuits 159,- Tryffel Tryffeltrilogi Three truffles 99,- Dessertvin provning Prova tre olika sorters dessertvin 99,- www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 VITA VINER Müller-Grossmann Grüner Veltliner Raymond Collection Chardonnay Piccini Donna di Valiano Dashwood Sauvignon Blanc Petit Chablis A Christman Riesling Les Ursulines Bourgogne Chardonnay Schlumberger Pinot Gris Grossot Chablis Crochet Sancerre Le Busche Schlumberger Grand Cru Flaska Glas 325,325,385,395,445,465,475,495,510,580,580,695,- 79,79,89,89,99,109,109,115,119,129,129,- Flaska Glas 345,355,385,385,395,395,405,405,405,405,425,445,585,585,635,635,895,- 79,85,89,89,89,89,95,95,95,95,99,105,135,- RÖDA VINER Piccini Memoro Rosso Stellenzicht Golden Triangle Shiraz Earth Bound Pinot Noir Villa Righetti Ripasso Raymond Collection Zinfandel Chateau de Montmal Jacobsdal Pinotage Piccini Chianti Collezione Oro Riserva Raymond Collection Field Blend Baron de Ley Reserva Allesverloren Tinta Barocca Allesverloren Cabarnet Sauvignon Pasqua Valpolicella Amarone Clos de Lupe Bourgogne Villa Righetti Amarone Baron de Ley Rioja Gran Reserva Vignetto Garetti Barolo www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 ROSE VINER Josef Ehmoser Zweigelt Rosé Calvet Côtes du Rhône Rosé Flaska Glas 325,385,- 75,89,- ÖL Carlsberg Hof Carlsberg Export Staropramen Premium Staropramen Granat Staropramen Dark Hoegaarden Eriksberg 50cl Brooklyn Brown Ale Brooklyn IPA Kallholmen IPA 55,59,65,65,65,69,69,75,75,79,- SNAPS 21,- /cl Aalborg Jubileum Orginal Bäska Droppar Hallands Fläder Norrlands Akvavit OP Andersson Skåne Akvavit CIDER Somersby Somersby Double Press 59,65,- ALKOHOLFRITT Ramlösa Carlsberg Non-Alcoholic Lättöl Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up Juice Drink Vin rött/vitt www.Cookskrog.se 25,35,25,25,25,49,49,- mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 EFTER MATEN DESSERTVINER Allesverloren Port Vintage Moncucco Moscato d’Asti Churchills Late bottled vintage Portvin Muscatel de Setubal Valdespino El Candado Tokaji Late Harvest Calvet Sauternes Maximo Botrytis Tokaj Oremus 55,55,55,65,65,80,90,90,145,- KAFFEDRINKAR 130,- Irish coffee | Bushmills, farinsocker, kaffe, grädde Kaffe Karlsson | Baileys, Cointreau, kaffe, grädde Nutty Irishman Coffee | Irish cream, Frangelico, kaffe, grädde KAFFE & THE Bryggkaffe Espresso enkel Espresso dubbel Cappuccino Olika sorters The 25,25,35,35,25,- LIKÖRER, PUNCH & BITTER 20,- /cl Amaretto Baileys Cointreau Drambuie Frangelico Jägermeister Kahlua Sambuca Seve Fournier Southern Comfort Xanté Carlshamns Flaggpunch www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 COGNAC per cl 23,28,34,39,55,31,34,- Grönstedts Monopol VSOP Grönstedts VO Grönstedts XO Grönstedts Extra Martell Cordon Bleu Martell VSOP Remy Martin VSOP ARMAGNAC, BRANDY & CALVADOS Janneau VSOP Armagnac Jaime Brandy Calvados Boulard XO Calvados Boulard VSOP Calvados Busnel VSOP Calvados Busnel Prestige 30,38,32,24,24,38,- ROM Angostura 1919 8 y.o Angostura 1824 12 y.o Zacapa Zacapa XO 26,35,35,65,- GRAPPA Grappa Di Sfursat Grappa Musella www.Cookskrog.se 30,40,- mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25 WHISKY per cl 30,34,24,27,22,28,22,30,36,30,36,22,38,22,39,30,41,92,34,48,34,27,- Auchentoshan 12 y.o Balvenie Doublewood 12 y.o Blair Athol 12 y.o Bowmore 12 y.o Bushmills 10 y.o Dalwhinnie 15 y.o Famous Grouse Glenkinchie 10 y.o Glenlivet 18 y.o Highland Park 12 y.o Highland Park 18 y.o Jack Daniels Jameson Gold Jim Beam Lagavullin 16 y.o Laphroaig 10 y.o Laphroaig 18 y.o Laphroaig 25 y.o Macallan 12 y.o Macallan 18 y.o Oban 14 y.o Talisker 10 y.o www.Cookskrog.se mån-tors från 18.00 fre-lör från 17.00 0920-20 10 25
© Copyright 2024