1. No category

Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
Vi på Järnspisen vill uppmärksamma några av ortens profiler och låta dem vara vår inspirationskälla
till våra olika menyer. De har fått i uppgift att ge oss 10 olika inspirerande ord som de kopplar till
matkulturen i Piteå.
JEANET TE & JÖRGEN BERGSTEDT
Jenatte & Jörgen Bergstedt driver och äger ett nystartart mikrobryggeri på Furunäset, Pite Bryggeri AB.
De älskar den vackra skärgården i Piteå och tillbringar med glädje fritiden i stugan på Bondön.
KORT OM JEANET TE & JÖRGEN
Vad har ni alltid i kylen? Mikrobryggeriöl.
Tips för en lyckad middag? Bra råvaror som lyfter smakupplevlesen.
Gäst eller Värdinna? Både och.
Vilka ord förknippar du med
matkulturen i Piteå? Jakt & Fiske, Skogssvamp, Skörd, Vackra färger, Höststormar, Rabarber, Vilda bär, Safta & Sylta, Grava, Röka, Skymning.
Undrar du över innehållet i maten eller vill ha hjälp med dryckesförslag?
Vi finns här för att hjälpa, du kan alltid fråga oss.
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
KURRRRR I MAGEN
FRÅN LANDET
OSTRON
Rå - Citron - Tabasco
30:-/st
SÅPPEN
Soppa - Lök - Vittvin
45:-
N´RÄNGNBOGGA
Inkokt - Morot - Ättika
RIJP
Korv - Rotselleri - Kål
OST
Lagrad - Bubbligt - Oliver
50:-
65:110:-
RÄIJN
Tartar - Lingon - Pepparot
RÅMMEN BÅRTE LÅJA*
Pizza - Kantarell - Västerbottensost
95:125:-
F R Å N G Å R D E N T I L L S KO G E N
LAMME
Rostbiff - Rödbetor - Getost
275:-
NÖT - TJÖTTE
Entrécote - Brysselkål - Fläsk
295:-
äLj*
Filé - Högrev - Rotselleri
315:-
N´RÄNGNBOGGA
Rygg - Purjolök - Anjovis
265:-
HELLEFLUNDRA
Filé - Saffran - Fänkål
305:-
BARNMENY
165:-
H A LVA N & H E L A N
BLÅMUSSLOR
Öl - Potatis - Maltvinäger
195:-
F R Å N VAT T N E T
D E T L I L L A F Ö R E M AT E N
PALTSCHWIMEN
Palt -Trumpet svamp - Alviksgris
PUMPA
Risotto - Buljong - Gräslök
REMIDJEN
Ät av dina föräldrars mat
0:-
ALLA RÄTTER ½ PORTION
Halva priset.
95:-/185:-
SLOBBEN
Grädde - Sylt - Socker
PÅ S M
ÄLLEN
Maträtt
?!
er mark
erade m
en * är
ed
anpassa
de för d
ig.
75:-
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
PITEÅMENYN
J Ä R N S P I S E N S S Ö TA
SÅPPEN
Soppa - Lök - Vittvin
GLESBYGDENS GOTTA
Socker - Choklad - Sirap
N´RÄNGNBOGGA
Rygg - Purjolök - Anjovis
shWe:en KRÄMMEN
Créme brûlée - Hallon - Vanilj
80:-
bLåbera
Glass - Kardemumma - Socker
bLåbera*
Glass - Kardemumma - Socker
95:-
395:-
SteckeLbera
Sorbet - Choklad - Stjärnanis
115:-
OST
En bit - Rabarber - Bröd
Två bitar - Rabarber - Bröd
Tre bitar - Rabarber - Bröd
30:60:80:-
NÄST
A PRO
PRES
FIL
ENTE
R
A
S
3 NO
VEMB ...
ER.
JÄRNSPISENS 5:A
RIJP
Korv - Rotselleri - Kål
RÅMMEN BÅRTE LÅJA
Pizza - Kantarell - Västerbottensost
äLj*
Filé - Högrev - Rotselleri
OST
Två bitar - Rabarber - Bröd
SteckeLbera
Sorbet - Choklad - Stjärnanis
645:-
Dagspris