Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
Vi på Järnspisen vill uppmärksamma några av ortens profiler och låta dem vara vår inspirationskälla
till våra olika menyer. De har fått i uppgift att ge oss 10 olika inspirerande ord som de kopplar till
matkulturen i Piteå.
JOSEFIN JOHANSSON
Josefin Johansson jobbar som frisör men är kanske mest känd som fotbollsspelare i
Piteås damallsvenska lag. Hon beskriver sig själv som en glad och envis tävlingsmänniska.
När hon får lediga stunder resor hon gärna.
KORT OM JOSEFIN
Vad har du alltid i kylen? Norrgott.
Tips för en lyckad middag? Italienskt. En smarrig Cannelloni funkar alltid!
Gäst eller Värdinna? Gäst.
Vilka ord förknippar du med
matkulturen i Piteå? Jordgubbar, Färskpotatis, Grillning, Lax,
Smultron, Hamburgare, Havet, Vanilj, Sol, Löjrom.
Undrar du över innehållet i maten eller vill ha hjälp med dryckesförslag?
Vi finns här för att hjälpa, du kan alltid fråga oss.
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
KURRRRR I MAGEN
OSTRON
Citron - Koriander - Vinägrett
TOMAT
Gazpacho - Bruschetta - Getost
MATJESSILL
Snitt - Färskpotatis - Kavring
ABBORRE
Smör - Tunnbröd - Rödlök
BUBBLIGT
Rosé - Hårdost - Oliver
FRÅN LANDET
25:-/st
45:50:-
55:110:-
REGNBÅGE
Sorbet - Mango - Wasabi
RÄKOR
Skagen - Löjrom - Dill
95:115:-
RÄKOR
Röksmak - Aioli - Bröd
JÄRNSPISENS SKALDJURSLÅDA
Bröd - Aioli - Citron
F R Å N G Å R D E N T I L L S KO G E N
HJORTROSTBIFF
Vit sparris - Palsternacka - Murkla
275:-
KALVENTRECÔTE
Skaldjur - Sparris - Vårlök
280:-
VECKANS STYCKDETALJ
Tomat - Dragon - Smör
Dagspris
LAX
Gröna ärtor - Pepparrot - Ägg
255:-
GÖS
Skaldjur - Sparris - Aioli
270:-
BARNMENY
165:-
H A LVA N & H E L A N
HÄST
Tartar - Kapris - Äggula
195:-
F R Å N VAT T N E T
D E T L I L L A F Ö R E M AT E N
HÖGREV
Minihamburgare - Anklever - Tryffel
SPARRIS
Smör - Palsternacka - Lök
BESTICK & TALLRIK
Ät av dina föräldrars mat
0:-
ALLA RÄTTER ½ PORTION
Halva priset.
115:-/215:-
125:-/225:Dagspris
PANNKAKOR ELLER PLÄTTAR
Grädde - Sylt - Socker
75:-
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
PITEÅMENYN
J Ä R N S P I S E N S S Ö TA
MATJESILL
Snitt - Färskpotatis - Kavring
CHOKLAD
Tryffel - Grädde - Kakao
35:-
HJORTROSTBIFF
Vit sparris - Palsternacka - Murkla
VANILJ
Créme brûlée - Smultron - Sorbet
85:-
CHOKLAD
Tryffel - Grädde - Kakao
JORDGUBBAR
Vanilj - Choklad - Glass
95:-
360:-
ANNANAS
Rom - Kokos - Glass
95:-
OST
En bit - Rabarber - Honung
Två bitar - Rabarber - Honung
Tre bitar - Rabarber - Honung
30:60:80:-
NÄST
A PRO
PRES
FIL
ENTE
R
A
S.
28 AU
GUST ..
I.
JÄRNSPISENS 5:A
ABBORRE
Smör - Tunnbröd - Rödlök
REGNBÅGE
Sorbet - Mango - Wasabi
HÄST
Tartar - Kapris - Äggula
KALVENTRECÔTE
Skaldjur - Sparris - Vårlök
JORDGUBBAR
Vanilj - Choklad - Glass
645:-
KOCK
DANS
EN!
1000 kr
Kockarn
a komm
er ut
dansar
till Y.M.C och
.A