Meny skola - Linköpings kommun
Grundskolan Gymnasieskolan Meny Höstterminen 2015 Linköpings kommun Leanlink Kost & Restaurang leanlink.se Välkommen till din skolrestaurang! Vår mat. Vi vill servera mat som är lagad av råvaror med Miljömärkt fisk. Kost & Restaurang var en av de första hög kvalitet och med så få tillsatser som möjligt. Menyn är kommunala verksamheter i landet som MSC-certifierade sig. planerad och näringsberäknad enligt Nordiska Närings- MSC-certifieringen innebär att vi kan servera fisk som kan rekommendationer utgivna av Livsmedelsverket. spåras tillbaka till ett certifierat hållbart fiske. MSC står för Varje dag severar vi tre olika rätter, varav minst en är Marine Stewardship Council. MSC-certifieringen säkrar att vegetarisk. Det finns en stor salladsbuffé med många olika fisken kommer från bestånd som inte är överfiskade och att grönsaker och minst en matigare sallad, exempelvis pasta- den är fångad på ett sätt som inte skadar havets ekosystem. sallad. Till maten serveras hårt och mjukt bröd, ekologisk Vårt certifieringsnr: SGS-NL-MSC-C-0860 lätt- och mellanmjölk samt vatten. Målet är att servera så mycket hemlagat som möjlig, vilket vi försöker utveckla hela tiden. Vi har t ex köpt in fem ”köttbullemaskiner” som hjälper oss att rulla köttbullar, göra järpar och biffar. Ekologiskt och fairtrade. Vi strävar efter att öka andelen ekologiskt i vår verksamhet. All mjölk vi serverar och använder i matlagningen är ekologisk. Vårt mål är minst 25 % ekologiskt under 2015. Linköping är en diplomerad Fairtrade city. Kaffe, te, kakao, bananer, apelsiner, svart- och vitpeppar är etiskt märkt. Miljöstyrningsrådets baskrav används när vi köper in kött och fågel. Kraven handlar bl.a om att antibiotika inte får användas i förebyggande syfte. Läs mer om kraven på msr.se Var finns menyn? Du kan läsa menyn i skolmatsappen och följa oss på facebook. Menyn anslås också i skolrestaurangen och på: leanlink.se/kostochrestaurang Som anhörig är du välkommen att äta lunch på ditt barns skola till en kostnad av 50 kr. Kost och Restaurang skolmat i Linköping ti gus u A V34 Mån 17 Nasi Goreng, Chicagodressing Husets fläskköttsgryta, potatis Vegetarisk Nasi Goreng, Chicagodressing Tis 18 Köttfärssås, ekologisk spagetti Morot- & broccolisoppa, pålägg= ost Sojafärssås, ekologisk spagetti Ons 19 Fiskgratäng med dill, potatis Kockens val Morotsbollar, örtsås, potatis Tors 20 Korvstroganoff, ekologiskt ris/ ekologisk bulgur Potatis- & purjolökssoppa pålägg= medvurst Vegetarisk stroganoff, ekologiskt ris/ekologisk Fre 21 Kycklinginnerfilé, potatisgratäng Broccolipaj Grönsaksbiff Caribbean, potatisgratäng V35 Mån 24 Pytt i panna, rödbetor Kalops, potatis, rödbetor Bulgurpytt med minibouletter Tis 25 Grillkorv, potatismos Gheime Polo, basmatiris (iransk köttfärsrätt) Sojakorv, potatismos Ons 26 Krämig pastasås med lax, ekologisk pasta Broccolisoppa, pålägg= leverpastej Jasminkasås (krämig grönsaksås), ekologisk pasta Tors 27 Järpar, sås, potatis, kokta bukettgrönsaker Kockens val Sojafärslåda, sås, potatis, kokta bukettgrönsaker Fre 28 Kalkonschnitzel, örtsås, ekologiskt ris Chilisoppa (köttfärs), pålägg = ost Vegetarisk schnitzel, örtsås, ekologiskt ris V36 Mån 31 Potatisbullar, rotfruktsfräs med rökt fläskkött, lingon Blodpudding, rotfruktsfräs med rökt fläskkött, lingon Potatisbullar, keso, lingon Tis 1 Kycklingwok, nudlar Wo mein färssoppa med vitkål, pålägg= mjukost Vegetarisk wok, nudlar Ons 2 Fläskköttsgryta med ajvar, ekologiskt ris/ekologisk bulgur Fransk laxlåda med potatis Vegetarisk gryta med ajvar, ekologiskt ris/ekologisk bulgur Östgötamat Östgötamat är mat som är producerad i östergötland. Vi köper närodlad potatis från Leanders i Motala och färskt bröd från Gyllenbagaren i Linköping. Menyn finns även i skolmatsappen Tors 3 Färsbiff, brunsås, potatis Ängamat (redd grönsakssoppa), pålägg=medvurst Morotsmedaljong, brunsås, potatis Fre 4 Italiensk fisk, basilikasås, ugnsrostad potatis Kockens val Potatisgratäng med spenat & keso Laga mat från grunden Vi på Kost & Restaurang har under många år valt att satsa på att laga mat från grunden. Vi har duktiga kockar med ett stort engagemang som vill bjuda sina gäster på så mycket hemlagat som möjligt. Vi har märkt ut dessa rätter med fetstil i menyn. b em t p Se er Shanghaigryta, ekologiskt ris Vegetariska vårrullar, sweet chilisås, ekologiskt ris Vegetarisk Shanghaigryta, ekologiskt ris Tis 8 Kokt fisk, ägg- & persiljesås, potatis Kebabgryta, ekologiskt ris Ägglåda med morot, dill & brödkrutonger Ons 9 Chicken nuggets, currysås, ekologiskt ris Morotssoppa, pålägg=mjukost Green nuggets, currysås, ekologiskt ris Tors 10 Pastasås med ost & rökt fläskkött, ekologisk pasta Kockens val Ost- & broccolisås, ekologisk pasta Fre 11 V38 V37 Mån 7 Köttbullar, gräddsås, potatis Tomatsoppa med pasta, pålägg=ost Ekologiska morotsbollar, gräddsås, potatis Mån 14 Kycklinggryta Tikka Masala, ekologiskt ris Asiatisk tomat- & linssoppa med kokosmjölk, pålägg=ost Vegetarisk gryta Tikka Masala, ekologiskt ris Tis 15 Stekt fisk, dansk remouladsås, potatis Norrlandsgryta, potatis Potatis-& bönkaka, rödlökssalsa Ons 16 Korvlåda med tomat, potatismos Kockens val Gratinerade grönsaker med tomat, potatismos Tors 17 Tacokryddad kycklingsås, ekologisk pasta Champinjonsoppa, pålägg=ost Pastasås med morot & linser, ekologisk pasta Fre 18 Pannbiff, stekt lök, gräddsås, potatis Blomkål-& broccoligratäng, potatis Kikärtsbiff, stekt lök, gräddsås, potatis V39 Mån 21 Rispytt toppad med ananas & kokos, sweet chilidressing Laxgryta med morot & purjo, potatis Vegetarisk rispytt toppad med ananas & kokos, sweet chilidressing Tis 22 Apelsin-& chilibakad fisk, potatis Kockens val Apelsin- & chilibakade smörbönor, potatis Ons 23 Pastasås med kycklingfärs, ekologisk spagetti Morotssoppa med tomat & pasta, pålägg=mjukost Sojafärssås, ekologisk spagetti Tors 24 Ärtsoppa, pålägg=ost, pannkakor, sylt Veg. ärtsoppa, pålägg=ost. pannkakor, sylt Fre 25 Kycklinggryta à la Gottfrid, ekologiskt ris/ekologiskbulgur Kroppkakor, lingonsylt Quorngryta med wokgrönsaker, ekologiskt ris/ekologisk bulgur V40 Mån 28 Korvstroganoff, ekologiskt ris/ ekologisk bulgur Kockens val Vegetarisk stroganoff, ekologiskt ris/ekologisk bulgur Tis 29 Stekt fisk, stuvad spenat, potatis Chilikassler, ekologiskt ris Rödbetsbiff, stuvad spenat, potatis Ons 30 Lasagnettegratäng Blomkålssoppa, pålägg=skinka Vegetarisk lasagnettegratäng Tors 1 Yvonnes kyckling med ajvar & sweet chili, ekologiskt ris Bakad potatis, röra med rökt fläskkött Yvonnes vegetariska m ajvar & sweet chili, ekologiskt ris Fre 2 Köttbullar, stuvade makaroner EKO/makaroner Grön ärtsoppa, pålägg= leverpastej Falafel, stuvade makaroner EKO/makaroner e tob k O r V41 Mån 5 Varmkorv, potatismos Fiskpanett, gurkmajonnäs, potatismos Sojakorv, potatismos Tis 6 Potatisgratäng med rökt fläskkött Nudelsoppa med kyckling, pålägg= mjukost Potatisgratäng med keso & spenat Ons 7 Husets fläskköttsgryta, ekologiskt ris Pytt i panna, rödbetor Husets vegetariska gryta, ekologiskt ris Tors 8 Fiskgratäng à la Folkunga, potatis Tisdagssoppa (köttfärs), pålägg=ost Indisk linsgryta, ekologiskt ris Fre 9 Baconsås, ekologisk pasta Kockens val Ratatouille med bönor, ekologisk pasta V42 Mån 12 Potatisbullar, rotfruktsfräs m rökt fläskkött, lingon Blodpudding, rotfruktsfräs med rökt fläskkött, lingon Potatisbullar, champinjonfräs, lingon Tis 13 Chili con carne, ekologiskt ris, gräddfil, nachos Mexikansk majssoppa, nachos, pålägg = ost Chili sin carne, ekologiskt ris, gräddfil, nachos Ons 14 Kycklinglasagnette Kockens val Vegetarisk lasagnette med morot & keso Tors 15 Måltidens dag Kotlettrad, gräddsås, potatis, pressgurka, äppelmos Fisksoppa, pålägg Marinerad quornfilé, gräddsås, potatis, pressgurka, äppelmos Fre 16 Krämig pastasås med lax, ekologisk pasta Potatisfrittata, ugnsstekt kassler Potatisfrittata, falafel V43 Mån 19 Bosnisk fläskköttsgryta, ekologiskt ris/potatis Kycklingpytt, currydressing Vegetarisk gryta, ekologiskt ris/ potatis V44 Höstlov Tis 20 Köttbullar, gräddsås, potatis Kålpudding, gräddsås, potatis Green nuggets, gräddsås, potatis Ons 21 Stekt fisk, remouladsås, potatis Matvetesallad, dressing Kikärtsgryta med banan, potatis Tors 22 Tunna pannkakor, sylt, pålägg=mjukost Kött- & grönsakssoppa, pålägg=mjukost Tunna pannkakor, sylt, pålägg=mjukost MSC-certifiering Marine Stewartship Council (MSC). MSC-certifieringen fsäkrar att fisken kommer från bestånd som inte är överfiskade och att den är fångad på ett sätt som inte skadar havets ekosystem. Om du ser en blå fisk i menyn betyder det att fisken som serveras den dagen är miljömärkt. Fre 23 Potatis- & köttfärsgratäng Kockens val Potatis- & quornfärsgratäng Kockens val Innebär att skolrestaurangen väljer meny denna dag. Då serveras t ex en favoriträtt eller så kan kockarna prova ett nytt recept. Kontakt Linköpings kommun Leanlink, Kost & Restaurang 581 81 Linköping 013-20 60 00, leanlink.se/kostochrestaurang Facebook: Kost och Restaurang skolmat i Linköping Linköpings kommun Leanlink Kost & Restaurang leanlink.se Leanlink
© Copyright 2024