1. No category

Sensorisk beskrivning för respektive gråärta och gulärta
Sort
Sensorisk beskrivning
Hälsinge gråärt
Tydligt tuggmotstånd, hög smakintensitet med besk, jordig och gräsig
smak.
Sparlösa gråärt
Torr ärta med tydligt tuggmotstånd. Hög smakintensitet med tydlig smak
av nöt. Doft av jord
Solberga gråärt
Torr ärta med tydligt tuggmotstånd. Hög smakintensitet med tydlig smak
av sötma och nöt. Doft av jord
Rättviksärt gråärt
Torr ärta med tydligt tuggmotstånd. Besk smak med inslag av jord och
gräs.
Retrija gråärt
Mjölig och torr ärta med tydligt tuggmotstånd. Hög smakintensitet med
inslag av nöt. Doft av jord
Östgöta gulärt
Mjölig konsistens både hög doft och smakintensitet med tydlig sötma
Gula ärtor ICA
Mjölig konsistens både hög doft och smakintensitet med tydlig sötma
SIDAN 1/1
www.jordbruksverket.se