Sensorisk beskrivning för respektive löksort Sort Sensorisk beskrivning Leksands potatislök En krispig lök med jordig och stickande doft. Hög smakintensitet som upplevs som stark, relativt hög sötma. Frändarve potatislök En lök med hög smakintensitet som karakteriseras av mycket hög sötma och fruktighet, något syrlig. Konsistensen är krispig och saftig. Skånsk potatislök Hög doftintensitet som är stickande med inslag av jord. Smaken är stark (het) och bitter vilket gör att smakintensiteten blir hög. Krispig konsistens. Silverlök En lök med högsmakintensitet i form av mycket stark (het), besk och syrlig smak. Saftig konsistens. Schalottenlök En krispig lök med högsmakintensitet som är stark (het) och besk. Stickande doft med inslag av jord och gräs. Gul lök En krispig lök med hög smakintensitet som karakteriseras av söt, fruktig och syrlig smak. SIDAN 1/1 www.jordbruksverket.se