Kalvfärsbiffar med grönpepparsås & rostad potatis
Näring per portion (Normal)
Näringsämne Mängd
Enhet
Energi kJ
2471
kJ
Energi kcal
593
kcal
Protein
28
g
Fett
19
g
Kolhydrat
70
g
Fibrer
12
g
Salt
2
g
Potatis
Biffar
Sås
Barn
1,5 dl
1 st
0,5 dl
Mellanstadie
2,25 dl
2 st
0,75 dl
Vuxen
3 dl
2 st
1 dl
Beräkningen omfattar maträtt och tillbehör (grönsaker,
bordsmargarin & bröd). Måltidsdryck är inte med i beräkningen.
Innehållsförteckning
Biffar: Svensk kalvfärs, GRÄDDE*, HAVREGRYN*, lök*, salt, peppar.
Sås: MJÖLK*, GRÄDDE*, gul lök*, köttbuljong (maltodextrin, salt, naturlig arom, köttextrakt, lök),
grönpeppar i lag (grönpeppar, vatten, vinäger, ättika, salt), dijonsenap (vatten, senapsfrö,
brännvinsättika, salt, antioxidationsmedel [kaliumdisulfit E224], surhetsreglerande medel [citronsyra
E330]), majsstärkelse, collorit, salt, peppar.
Rostad potatis*: Potatis, rapsolja, salt, svartpeppar.
Veg: Morot & quinoabiffar med grönpepparsås & rostad potatis.
Biffar: Quinoa*, vita bönor*, kikärtor*, morot*, bovetemjöl, potatismjöl, persilja, basilika, vitlök,
citronjuice (citronjuice, konserveringsmedel[kaliumdisulfit], salt.
Sås: Ordinarie kost men grönsaksbuljong* (havssalt, rårismjöl, majssirap, morötter, lök, SELLERI,
palsternacka, rostad lök, jästextrakt, solrosolja, gurkmeja, persilja, muskotblomma, peppar,
lagerblad, libbsticksblad) istället för köttbuljong.
Specialkost:
Mjölkproteinfritt: Ordinarie kost men havregrädde(HAVRE, rapsolja, emulgeringsmedel E472e,
stabiliseringsmedel E415, salt), istället för mjölk och grädde i såsen och biffar utan grädde och på
glutenfria havregryn.
Laktosfritt: Ordinarie kost men laktosfri GRÄDDE istället för mjölk och grädde i såsen och biffar utan
grädde och på glutenfria havregryn.
Glutenfri: Ordinarie kost men med glutenfritt havregryn i kalvfärsbiffarna och utan grädde.
Vegan: Vegetarisk kost men sås på havregrädde (se ovan) istället för mjölk och grädde.
Dagens grönsaker: Morotsslantar*/ Kålrotsslantar* och vitkålsallad (vitkål*, ättika, salt, svartpeppar,
rapsolja.)
*Enligt KRAV:s regelverk för restaurang.