Meny Nyårsafton 2015 Operakällarens Matsal
OPERAKÄLLARENS MATSAL Meny Nyårsafton 2015 Operakällarens Matsal 1 850 kr Meny med Nyårsskål 1 250 kr Vinpaket * Vaniljstekt Norsk hummer med jordärtskockcrème, vinaigrette och kavringskrisp VANILLA FRIED NORWEGIAN LOBSTER WITH JERUSALEM ARTICHOKE PURÉ, VINAIGRETTE AND RYE BREAD CRISP * Smörbakad torskfilé med morotsvariation och beurre blanc BUTTER BAKED FILLET OF COD WITH VARIATION OF CARROTS AND BEURRE BLANC * Tournedos Rossini Stekt svensk oxfilé med halstrad anklever och svart tryffelsky TOURNEDOS ROSSINI SWEDISH FILLET OFF BEEF WITH SEARED FOIE GRAS AND BLACK TRUFFLE SAUCE * Ett val av ostar från ostvagnen SELECTION OF CHEESES FROM THE TROLLEY * Operakällarens Glace au Four OPERAKÄLLAREN GLACE AU FOUR * Små frestelser PASTRY DELICACIES AB OPERAKÄLLAREN • Box 1616 • SE-111 86 STOCKHOLM Reservations +46 8 676 58 01 • [email protected] • www.operakallaren.se Besöksadress/Visiting address Karl XII:s Torg • Org.nr 556031-3974 • Stockholm • Bankgiro 632-8207
© Copyright 2024