Kakemeny
Yoghurtfristelse – 8 pers
Moussekake m/ friske jordbær
(G)
Kr 335
Varenr. 804 A
Bringebærmousse – 8 pers
(G)
Fløyelsmyk bærmousse på makronbunn
Kr 335
Pavlova – 12 pers (favoritt) (G)
Marengsbunn, vaniljekrem og friske bær
Kr 365
Varenr. 818 D
Varenr. 804 B
Sjokolademousse m/chili – 12 pers
72% sjokolade og kjeksbunn
Kr 475
Varenr. 818
Fennikelfristelse – 12 pers
(G)
72% sjokolade og fennikelmousse
Kr 475
Varenr. 818 C
Hvit sjokolademousse – 12pers (G)
Jordbærgele og mandelbunn
Kr 475
Ostekake – 16 pers/porsjon
Smakt til med pasjonsfrukt
Kr 475
Varenr. 818 A
Varenr. 819 B
Sjokolade- og konfektkake –12 pers
Financierbunn og ganache
Kr 510
Varenr. 803
Bringebærgelekake – 16 pers(byens beste)
Bærkake m/ bringebærfromasj og mandler
Kr 653
Sjokolade-/muffinskake – 18 pers
Tung og saftig med ekte sjokolade
Kr 460
Varenr. 802
Varenr. 823 B
Kakemeny
Brioche
- 1 pers
Fransk bakverk med smør, egg og perlesukker
Kr 24
Wienerkringle - 30 pers
Fylt med epler, mandler og makron
Kr 395
Varenr. 415
Varenr. 406
Kransekake – byens beste
9 ringer
Varenr. 832 A
18 ringer
Varenr. 831 A
(G)
(G)
Marsipan- og valnøttkake
6-8 pers
Varenr. 806
12 pers
Varenr. 806 B
18 pers
Varenr. 807 A
30 pers oval kake
Varenr. 812
50 pers rektangulær Varenr. 811 A
60 pers rektangulær Varenr. 811 B
70 pers rektangulær Varenr. 811 C
80 pers rektangulær Varenr. 811
Kr 215
Kr 558
Kr
Kr
Kr
Kr
Kr
Kr
Kr
Kr
285
509
653
1179
1746
2095
2444
2759
(G) = Glutenfri
Priser pr. 01.10.2015 (inkl. 15% mva)
Tillegg for evt. oppdekking og servering.
Mailadresse:
Bestilling senest kl 12.00 dagen før.
Andre ønsker ? Ta kontakt med kantinen – vi elsker å overraske !
Bestillingskjema for møtemat
med reservasjon for endringer*
Rundstykker
Ost
Skinke
Salami
Røkelaks
Reker
Roastbeef
Antall Pris /stk Allergener
28.Gluten, Soya, Sesam, Melk
28.Gluten, Soya, Sesam
28.Gluten, Soya, Sesam
32.Gluten, Soya, Sesam, Fisk
32.Gluten, Soya, Sesam, Egg, Sennep, Skaldyr
32.Gluten, Soya, Sesam, Egg, Sennep
Baguetter
Ost & skinke
Reker & egg
Roastbeef & potetsalat
Røkelaks & eggerøre
Kylling & karri
Antall Pris /stk Allergener
59.Gluten, Melk
59.Gluten, Egg, Sennep
59.Gluten, Egg, Sennep
59.Gluten, Egg
59.Gluten, Egg, Sennep
Bagels
Ost & skinke
Reke & majones
Røkelaks & snøfrisk
Spekeskinke & brie
Antall Pris /stk Allergener
59.Gluten, Melk
59.Gluten, Melk, Egg, Sennep, Skaldyr
59.Gluten, Melk, Egg, Sennep, Fisk
59.Gluten, Melk
Smørbrød
Karbonade & remulade
Roastbeef & potetsalat
Reker & egg
Gravlaks & sennepssaus
Leverpostei & rødbeter
Kyllingfilet & chevre
Spekeskinke, tomat & mozzarella
Antall Pris /stk Allergener
59.Gluten, Egg
59.Gluten, Egg, Sennep
59.Gluten, Egg, Skaldyr, Sennep
59.Gluten, Fisk, Egg, Sennep
59.Gluten
59.Gluten, Melk
59.Gluten, Melk
Wraps
Røkelaks & kremost
Kylling & couscous
Reke & omelett
Spekeskinke & mozzarella
Antall Pris /stk Allergener
59.Gluten, Melk, Fisk
59.Gluten
59.Gluten, Skaldyr, Egg, Sennep
59.Gluten, Melk
Frukt & grønt Power
Frukt skåret
Grønnsaks sticks m. dipp
Smoothie, dagens frukt
Nøttemiks
Antall Pris /stk Allergener
35.35.Melk, Selleri
34.35.Nøtter
Yoghurt/Müsli og vaffel
Yoghurt med frukt
Yoghurt med granula
Müslibrød med brunost
Vaffel med rømme & syltetøy
Antall Pris /stk Allergener
36.Melk
36.Melk, Gluten, Nøtter
38.Gluten, Melk, Nøtter
29.Gluten, Melk, Egg
Side 1 av 2
Bestillingskjema for møtemat
Frokost og Lunsj
Lunsjbuffet fra kantinetorget
Lunsjtallerken - dagens smaker
Frokostbuffet/brikke
med reservasjon for endringer*
Antall Pris /stk Allergener
90.Se dagens meny **
159.Skalldyr, Fisk, Melk, Gluten
85.Melk, Gluten
kaffe/te,juice,melk,ass.pålegg,brød
Salat * med brød
Cæsar salat
Tunfisksalat
Ost & Skinke salat
Egg & reke salat
Gresk salat
Antall Pris/stk Allergener
95.Melk, Gluten, Fisk, Egg
95.Melk, Gluten, Fisk, Egg
95.Melk, Gluten
95.Melk, Gluten, Sennep, Skalldyr
95.Melk, Gluten
Kaker
Bolle
Vestlandslefse
Wienerbrød
Croissant
Muffins
Solskinnsboller/skolebrød
Gulrotkake
Kakestykke - oppgi ønsket type
Hele kaker - se egen kakemeny
Antall Pris /stk Allergener
18.Gluten, Melk
22.Gluten, Melk
26.Gluten, Melk, Egg, Nøtter
26.Gluten, Melk, Egg
28.Gluten, Melk, Egg
28.Gluten, Melk, Egg,
35.Gluten, Melk,Egg, Nøtter
35.-
Drikke
Kaffe pr kanne - 1.8 liter
Mineralvann/Brus, pr. flaske
Juice eple eller appelsin, pr.liter
Antall Pris /stk Type
120.(kr 15.- pr pers)
30.45.(kr 12.- pr pers)
Har du andre ønsker - varmmat , tapasbuffet, sushi, middag ?
Eller planlegger du arrangement i egne lokaler eller i kantine/møtesenter ?
Ta kontakt med kjøkkensjef/kantineleder, så hjelper vi deg gjerne.
Øvrig info/ ønsker
Bedrift ____________________________________________
Avd
____________________________________________
Faktura konto _____________________________________
Navn _____________________________________________
Dato/Tid ___________________________________________
Møterom/Etg ______________________________________
Leveres/ hentes ____________________________________
Bestilling innen kl 13 dagen før til [email protected]
Priser pr. 1. des 2015
Side 2 av 2
Tapasmeny
Skøyen Atrium
Kremet potet- og purreløksuppe med sprøbakt skinke
Lakseloin med avocadokrem
Norske fjordreker med chili og eple i sprø terte
Ovnsbakt kveite i savoykål og urtekrem
Appelsinstekt landkylling på spyd
Hjemmelagde albondigas med tomatsaus
Spicy pulled pork i bakverk
Mandelpoteter med rømme og ørretrogn
Baconbakte dadler
3 typer ovnsbakte beter med fetaost og ristede solsikkekjerner
Grillede oliven
Ost fra Den blinde ku, servert med eplekompott
Urteaioli
Tzatziki
Godt brød
Samt en søt og hyggelig avslutning
Kr 295.- pr person.
Sammensetningen av ingredienser baserer seg på sesong og menyen vil bli
tilpasset etter ønske.
Vi kan også tilby en lettere lunsjtapas, og tilpasse meny og pris etter
forespørsel.
Juletapas 2016
Forslag til tema tapas vedr. jul.
Rømmegrøt m/ sprø skinke som en ¨starter¨
Rakørret fra Valdres på mandelpotet m/ rødløksrømme
Ovnsbakt lakseloin m/ avocadokrem og toast
Urtebakt kveite i savoykål m/ urterømme
Sprøstekt ribbe, grov pølse og eple på spyd
Langtidstekt svinenakke ¨pulled meat¨ i potetlefse
Pinnekjøtt ¨Brandade¨servert m/ flatbrød
Baconstekt daddel
Betesalat m/ 3 typer beter, gresskarfrø og fetaost
Mandelpoteter m/ kapers, rødløk og urtevinaigrette
Ost fra Den Blinde Ku servert m/ eplekompott
Godt brød og smør
-----Hjemmelaget karamellpudding med krem og krumkake
Riskrem med syltede kirsebær
Pris kr 395.-
Arrangementsog selskapsmenyer
Nedenstående er forslag til menyer og retter. Endelig meny og menyinnhold lages i
samarbeid med Skøyen Atrium.
Forretter
Stekt kamskjell med sitrongressaus, persilleolje og grønnsaker
Kamchatkakrabbe legges lagvis med tomat, serveres med soya-og purrecoulis.
Ristet asparges med honningvinaigrette, saltbakte nøtter og marinert salat.
Jordskokksuppe med stekt skogsopp og friterte rotgrønnsaker
Røkt reinsdyrplomme med bjørnebærcoulis, eplesalat og tyttebærkrem.
Hovedretter
Grillet bryst av landkylling med estragonsjy, tomatchutney og spinat- og soppcanneloni.
Helstekt entrecôte med rødvinsaus, ovnsbakt pastinakk, gulrot og annapoteter.
Breiflabb med timianbeurre-blanc, rødbetkompott, skogsopp, ruccula og saltbakte poteter.
Ovnsbakte kveite med potet- og pepperrotpurè, skalldyrkrem og sauterte grønnsaker.
Dessert
Pannacotta med vanilje og mangochutney.
Sjokoladekonfektkake med hjemmelaget vaniljeis.
Hvit sjokolade- og bringebærmousse, søt persillecoulis og marinerte frukt & bær.
Utvalg av sorbet og is på karamell- og nøttebunn, servert med nedlagte frukter.
2 retter kr 295,3 retter kr 365,Ønsker dere 4 – 5 retters meny ordner vi dette. Vi er også behjelpelige med levering av vin-/
vinanbefalinger. Servitører blir belastet etter forbruk/avtale.