Gylne måltidsøyeblikk Matglede er god eldreomsorg Stiklestad 15. oktober Kari Kolle, Fylkesmannens landbruksavdeling Utfordringen som ble gitt av Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug : Hvordan kan vi inspirere og legge til rette for økt fokus på mat, kvalitet og måltidsopplevelse for boboere og brukere i institusjoner? • Maten og måltida er dagens høgdepunkt for mange eldre. • Eldre treng næringsrik, smakfull og innbydende mat i ei ramme som gir matlyst. • Den daglige maten skal forebygge underernæring og øke trivselen. På bildet: Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug og to brukere på Fagerborghjemmet i samtale om den gode hverdagsmaten. Landbruket jobber hver dag med kvaliteten på råvaren • Volumproduksjon • Økologisk produksjon • Lokalmat – trønderske matspesialiteter • Næringer med utgangspunkt i gården ressurser Konkurransen Gylne måltidsøyeblikk 2015 En konkurranse for å løfte fram dei hyggelege måltidsstundene og få fram økt kompetanse mat og kvalitet. Konkurransen er et ledd i regjeringens arbeid med for å gi bedre matomsorg på alle norske syke- og aldershjem. Målet er å bidra til • å øke kunnskapen om mat og kvalitet • å sette fokus på hva måltida betyr for eldre. Matglede er god eldreomsorg Konkurranseregler Invitasjonsbrev sendt ut til kommunale postmottak den 30.juni. Juryering: Institusjonen skal sende inn bilder av; 1. En normal middagstallerken for 5 – 7 ukedager i en selvvalgt uke, inkludert ukesmeny for denne uka 2. Minst ett bilde av spisebordet og av spiserommet Trinn 1: Teoretisk vurdering • Ukens meny • Rettens fargekomposisjon • Størrelsen på rettens ulike bestanddeler • Ser bordet hyggelig ut? • Ser rommet hyggelig ut? • Synspunkter fra beboer/pårørende En kort beskrivelse om hvordan dere stimulerer til matlyst hos beboerne. Trinn 2: Praktisk vurdering Hent inspirasjon fra filmen: «Måltidets muligheter» Hele filmen er på 38 min. Introduksjon av filmen (3 min): www.cynergi.no/eldremat Initiert av Cynergi Film og TV sammen med Nasjonalforeningen for folkehelsen og støttet av EXTRASTIFTELSEN. Tilgang til filmen direkte online: https://vimeo.com/channels/839759 Hele filmen kan lastes ned på: https://vimeo.com/user13903317/review/137842064/eb310877c2 Passord: cynergimm15 Ta kontakt: Kari Kolle, [email protected]  Matglede er god eldreomsorg De påmeldt i Nord-Trøndelag: Namsos kommune: Avdeling for ernæring og service. Namsos helsehus v/Wenche Elisabeth Arnø Overhalla kommune: Overhalla storkjøkken v/ Marit Aasved Inderøy kommune: Mosvik sykehjem v/ Bjørnhild Berg Takk for meg Fra Livsglede for eldre-dag på Overhalla sykehjem 1.oktober 2015