A N T I PA S T I
CRUDO AV LAKS
Pepperrot, rørosrømme, fennikel, sitron
PIZZA
110,-
PIZZA BIANCO
SALMONE
T R AT T O R I A e B A R
Laks, rørosrømme, pepperot, ruccula
(Fisk, laktose)
VITELLO ROSSO
Kalvemørbrad, kapers, hvitløk,
aubergin, tomat, parmesan
125,-
JOSPER GRIGLIA
(Gluten, laktose, fisk)
PESCE
PARMA NYFIKEN
Parma, rørosrømme, mozzarella, ruccula
(Egg, laktose, sulfitt)
MOZZARELLA
OG TOMAT
Basilikum, olivenolje, balsamico, crostini
Skinker og pølser, melon, aioli
BISTECCA
110,-
Blåskjell, hvitløk, persille, hvitvin,
peperocini, persille, smør
280,- / 310,-
Velg mellom 200g og 250g
entrecote, med tomatchutney, sitron,
rømmesmør, kapers, salat
145,-
LONZA DI MAIALE
240,-
Svinekam med rotfrukter, bønner,
rosmarin, gremolata, buljong
110,-
POLLO
230,-
(Laktose, egg)
PA S TA / R I S O T T O
PENNE DIAVOLO
Salsiccia, chili, hvitløk, fløte, tomat,
spinat, parmesan
175,-
Kamchatkakrabbe, artisjokk, estragon
Blåskjell, hvitløk, hvitvin, chili, persille, smør
Oksehale, spinat, vårløk, peperocini,
parmesan, olivenolje
155,-
Tomatchutney, aioli, nykål, parmesan,
pommes frites med rosmarin og hvitløk
Blåskjell, havreke, tomat, gremolata,
smør, parmesan
(Bløtdyr, skalldyr, selleri, laktose)
170,-
ZUPPETTA
Fisk- og skalldyrgryte med tomat, hvitvin,
hvitløk, peperocini, persille, sitron,
olivenolje og krutonger.
COZZE
Blåskjell, hvitvin, sitron, hvitløk, persille,
peperocini, persille, smør
(Egg, gluten, sennep, laktose,
sulfitt, sesam, soya)
250,-
155,-
170,-
(Gluten, laktose, sulfitt)
250,-
PARMA
Parma, mozzarella, tomat, ruccula
180,-
(Gluten, laktose, sulfitt)
MARGHERITA
160,-
Mozzarella, tomat, basilikum
120,-
(Gluten, laktose)
D O L C E / G E L AT O
LUN SJOKOLADEKREM
Med mascarponeis og crumble
75,-
(Egg, laktose, gluten)
RISOTTO 50,-
KNUSTE POTETER
40,-
FRITERTE POTETER 40,-
Med parmesan (Laktose)
Med rosmarin, hvitløk og parmesan
GRILLET HJERTESALAT
Med parmesan (Laktose)
BLADSALAT Med olivenolje og sitron
REVNE
GRØNNSAKER
CRUDITE 40,-
TOMATSALAT 40,-
Med olivenolje, sitron og fennikelfrø
Med balsamico, olivenolje
PANNA COTTA
På tjukkmjølk med hasselnøtter, kirsebær
40,40,-
P O T E T- O G
HVITLØKSKREM Med gremolata
(Laktose)
85,-
(Laktose, hasselnøtter)
TORTA DELLA NONNA
Sitronis
95,-
(Gluten, egg, laktose, pinjekjerner)
(Sulfitt)
(Laktose)
165,-
PROSCIUTTO
Prosciutto cotto, mozzarella,
tomat, basilikum
(Bløtdyr, sulfitt, laktose)
Med urter og olivenolje
(Egg, gluten, laktose, selleri)
RISOTTO AL MARE
Klippfisk, potet- og hvitløkskrem, paprika
og artisjokksalat, ruccula
165,-
(Gluten, laktose, sulfitt)
180,-
(Fisk, bløtdyr, sulfitt, egg, gluten, laktose)
PAPPARDELLE BACCALAO
DIAVOLO
Spinata piccante, peperocini, tomat,
mozzarella, basilikum
CONTORNI
(Skalldyr, sulfitt, selleri, egg, gluten)
BUCCATINI AL COZZE
250,-
(Fisk, skalldyr, bløtdyr, sulfitt, gluten)
BURGER
(Gluten, egg, sulfitt, laktose)
BUCCATINI AL MARE
Kveite, borlottibønner, purreløk,
kremet blåskjellsaus, estragon
(Fisk, laktose)
(Selleri, laktose)
Kyllinglår, grillet hjertesalat, parmesan,
purreløk, sitron, aioli
(Bløtdyr, sulfitt, laktose)
IPPOGLOSSO
(Fisk, bløtdyr, laktose)
(Laktose, sulfitt)
(Sulfitt, gluten, egg)
COZZE
170,-
(Gluten, laktose, sulfitt)
(Laktose, gluten, sulfitt)
AFFETATI MISTI
160,-
40,-
PISTASJEIS
Med pistasjekrokan
55,-
(Egg, laktose, pistasjenøtter)
MASCARPONEIS
Med appelsinsalat
(Egg, laktose)
45,-