1. No category

Om Fagmykologisk råd (FMR)
steinsopp som er angrepet av rørsoppsnylter Hypomyces
chrysospermum. En av rådets oppgaver fremover vil være
arbeidet med en fullstendig revisjon av Pensumlisten.
Av Anna-Elise Torkelsen ([email protected])
Norges sopp- og nyttevekstforbund opprettet i
2014 Fagmykologisk råd (FMR). Rådet erstatter
Eksamenskommisjonen som Nyttevekstforeningen
opprettet i 1953 etter at foreningen i 1952 hadde
arrangert det første »Kurs for utdannelse av
soppsakkyndige», og eksamen skulle holdes først året
etter. Eksamenskommisjonen som bestod av Kristian
Horn (leder), Finn-Egil Eckblad, Jens Stordal og
Ove Arbo Høeg hadde utarbeidet et «Minimumskrav
for soppkontrollører» som var å betrakte som
eksamenspensum. «Minimumskravene» er blitt revidert
gjennom årene og har nå navnet «Pensumlisten».
Eksamenskommisjonens viktigste oppgave har vært å
avholde Prøve for soppsakkyndige foruten å oppdatere
Pensumlisten. Komiteens medlemmer har til en hver
tid deltatt som eksaminatorer og sensorer. Hittil er det
avholdt 90 prøver, 54 i Oslo, og resten på andre steder i
landet: Alta, Bergen, Bodø, Førde, Haugesund, Molde,
Mosjøen, Pasvik, Sandnes, Tromsø, Trondheim og
Ålesund. Totalt har 710 personer bestått prøven. Det har
vært lite utskiftning av medlemmer i komiteen, og den
har bare hatt tre ledere, K. Horn 1953-67, F.-E. Eckblad
1968-96 og Anna-Elise Torkelsen fra 1997.
Fortsatt er Prøve for soppsakkyndige og ansvaret for
Pensumlisten de viktigste oppgavene som NSNF har
gitt Fagmykologisk råd, men i tillegg ønsker forbundet
å benytte rådets kompetanse til å bistå styret i faglige
spørsmål. Rådet besvarer også henvendelser fra FSS
(Forum for soppsakkyndige) spesielt i arbeidet med
Normlisten. Rådet som utnevnes av styret i NSNF for
en uspesifisert periode skal bestå av minst fire personer
hvorav minst tre skal være fagmykologer. I 2014 har
FMR gitt råd til publikum vedrørende spørsmål om bruk
og matverdi hos bl.a. grå jordmusserong Tricholoma
terreum, falsk kantarell Hygrophoropsis aurantiaca og
40
2
SN - 4/2014
Foto: Pål Karlsen
Anbefaling:
Steinsopper med oppsvulmet stilkbasis, mykt soppkjøtt
og gule flekker på stilken anbefales ikke som matsopp
uten at alle tegn på angrep er skåret vekk.
Foto: Kolbjørn Mohn Jenssen
1
Rørsoppsnylter (2.9.2014)
Soppen rørsoppsnylter Hypomyces chrysospermum
angriper rørsopper og noen skivesopper, men er spesielt
aggressiv på steinsopp. Høyst sannsynlig dreier det
seg om flere arter som har hver sin vertsopp, DNAundersøkelser vil avsløre dette. Begynnende angrep
på steinsoppen sees som oppsvulmet stilkbasis og at
stilkkjøttet er mykt. Deretter kommer de gule flekkene på
stilken frem, og etter hvert dekkes store deler av stilken
av soppsnylteren. Til slutt er steinsoppen omdannet til en
eneste gul, illeluktende masse.
Steinsopp med oppsvulmet stilkbasis og med tydelige
gule flekker er ikke matsopp! Hvis man fjerner de
angrepne delene – kan man da bruke resten av soppen?
Så vidt vi vet er det ikke kjent at noen er blitt syke av
å spise «renset steinsopp» - det vil si når de angrepne
delene av soppen er fjernet. Imidlertid kan vi ikke med
det blotte øye se hvor langt angrepet har bredt seg inne i
soppen – derfor er det viktig å fjerne mer av stilken enn
der hvor de gule flekkene er synlige.
Man har imidlertid mistenkt rørsoppsnylteren for
å være årsak til at kyr er blitt forgiftet. Et planlagt
prosjekt for flere år tilbake, i regi av den gang Norges
veterinærhøgskole, for å undersøke dette ble aldri noe av.
Mikroskoperes den gule massen er det rikelig med
gule piggede konidiesporer å se. Disse sporene utgjør
et imperfekt (ukjønnet) stadium av soppsnylteren. Det
perfekte stadiet av soppen, hvor sporene dannes etter en
kjønnet prosess, ser annerledes ut og er meget sjeldent å se.
Karin Abler, 9016 Tromsø
Ludvik Bottolfsen, 9014 Tromsø
Mari Bottolfsen, 9515 Alta
Taale Bryhni, 4634 Kristiansand S
Emilie Gjærum, 0169 Oslo
Lene Grove, 7058 Jakobsli
Anne Marie Hareide, 6410 Molde
Hanne Katinka Hofgaard, 4633 Kristiansand S
Janne Hofstad, 6436 Molde
Sissel Hunderi, 7020 Trondheim
Bjørge Marckus Huth, 1531 Moss
Wencke Kiønig, 4623 Kristiansand S
Jarle Ugelstad Klavenes, 6490 Eide
Truls Tunby Kristiansen, 9017 Tromsø
Monika Svorkmo-Lundberg, 7334 Storås
Jim Sandnes Mandal, 6680 Halsanaustan
Connie Rossing Moe, 9022 Krokelvdal
Ruben Skrede, 6436 Molde
Turid Helene Tennøy, 6411 Molde
Vigdis Aavitsland, 4616 Kristiansand S
Falsk kantarell (4.9.2014)
Denne høsten er det observert store mengder falsk
kantarell Hygrophoropsis aurantiaca. Det har vist
seg at en del personer forveksler denne med kantarell
Cantharellus cibarius og spiser den. Norges sopp- og
nyttevekstforbund vil presisere at falsk kantarell ikke er
matsopp. Den anbefales ikke til konsum og blir vraket på
alle våre soppkontroller.
Nye soppsakkyndige i 2014
Prøve for soppsakkyndige ble i år avholdt på tre steder:
i Tromsø 6. september, i Oslo 23. september og i Molde
23. og 24. september. Det var oppmeldt 38 kandidater, 3
kandidater trakk seg fra prøven og 20 bestod:
4
SN - 4/2014
Foto: Pål Karlsen
Vi gratulerer med bestått eksamen og ønsker lykke til
i arbeidet som soppsakkyndig!
1. Fagmykologisk råd, fra venste: Anna-Elise Torkelsen,
Klaus Høiland, Even Wollstad Hanssen, Gro Gulden
og Kolbjørn Mohn Jenssen.
2. Falsk kantarell Hygrophoropsis auranticaca
3. Eksamensbordet i Tromsø
4. Rørsoppsnylter Hypomyces chrysospermum
41
Foto: Kolbjørn Mohn Jenssen
3