Catering
Buffet
Tradisjonelt Koldtbord
Varme karbonader med løk
Allergener: egg
Røkt laks og eggerøre
Allergener: fisk, egg
Laksepaté
Allergener: fisk, egg, melk
Roastbiff med remulade og sylteagurk
Allergener: egg
Urtestekt kalkun
Allergener:
Spekeskinke og morrpølse
Allergener:
Potetsalat med eple og purre
Allergener: egg, melk
Tomatsalat med fetaost og oliven
Allergener: melk
Pastasalat med soltørket tomat
Allergener: gluten(hvete)
Grønn salat med mange farger
Dressinger, brød og smør
Allergener: gluten(hvete), melk
Pris kr 275,- pr person
Tillegg for dessert:
Pris kr 85,- pr person
(karamellpudding, sjokoladepudding, vannbakels, kaker,
frukt) Allergener: melk, egg, gluten(hvete),
Større utvalg på buffeten?
Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter
og kremet urtesaus
kr 65,- pr person.
Allergener: melk
Wienerpølse og potetstappe
kr 45,- pr person.
Allergener: melk
Marinerte skalldyr
kr 20,- pr person
Allergener: skalldyr
Helstekt laksefilet
kr 27,- pr person
Allergener: fisk
Waldorf salat
kr 19,- pr person
Allergener: nøtter, melk, selleri, sennep
Vi tilbereder selvfølgelig andre tilleggs retter på
forespørsel.
Spekematbuffet
Spekeskinke, siliana salami, morrpølse, fenalår og
pancetta skinke
Eggerøre, rømme, potetsalat, flatbrød, salat, brød og smør.
Allergener: egg, melk, gluten
Catering
Pris kr 255,- pr person.
Tapasbuffet
- La deg friste av middelhavske herligheter.
Albondigas; lammeboller i tomatsaus
Allergener: selleri, egg
Teriakibakt laks
Allergener: soya
Kylling med urter
Allergener:
Reker marinert i lime og koriander
Allergener: skalldyr
Ovnsbakte småpoteter med chorizo og løk
Allergener:
Spansk og italiensk spekemat og ost
Allergener: melk
Pastasalat med soltørket tomat
Allergener: gluten(hvete)
Fetaost og oliven marinert i urter og hvitløk
Allergener: melk
Tomatsalat med basilikum
Allergener:
Sopp marinert i balsamico og hvitløk
Allergener: soya
Foccaccia og tre slag dipsaus
Allergener: gluten(hvete), melk
Pris kr 275,- pr person
Vi oppgraderer gjerne buffet så den blir enda mer
omfattende,
Pris kr 395,- pr person
Kokkens fristende dessertbuffet med sjokolade, søtsaker og
frukt
Allergener: melk, gluten, egg (litt beroende på hva som blir lagt på dessertbuffeen)
Pris kr 85,- pr person
Catering
Forrett
Røket laks og eggerøre
90,-
Allergener: fisk, egg
Spekeskinke med ruccola og
sennepdressing
95,-
Allergener: sennep
Grillet kamskjell med blomkål
og soyasaus
115,-
Allergener: skalldyr, soya
Alle våre forretter serveres med ferskt brød og smør.
Hovedrett
Kalvemedaljonger med paprika og squash,
kremet skogsoppsaus
225,Allergener: melk
Urtestekt kalkunfilet
stekt sopp og løk, kremet urtesaus
195,-
Allergener: melk
Helstekt indrefilet av okse
mandelstekt brokkoli, peppersaus
285,-
Allergener: melk, nøtter
Timianstekt hjortfilet, glaserte gulrøtter,
rosenkål, tyttebær, einebærsaus
315,-
Allergener: melk
Hovedretten med ovnsbakte poteter
Tillegg for fløtegratinerte poteter kr 30,- pr person.
Dessert
Vaniljeparfait med marinerte bjørnebær
79,-
Allergener: melk, egg
Sjokolademousse med bringebærsaus
87,-
Allergener: melk, egg
Karamellpudding med krem
84,-
Allergener: melk, egg
Crème Brûlèe og appelsinsalat
99,-
Allergener: melk, egg
Forbehold om endringer i meny priser avhengig av råvaretilgang
Barnemeny
Pølse og potetmos
65,-
Allergener: melk
Kylling, salat og ris
65,-
Allergener:
Laks, grønnsaker, poteter og smeltet smør
65,-
Allergener: melk
Frisk frukt i biter
2 kuler is, velg farge selv
35,35,-
.
Allergener: melk, egg
Rammene rundt måltidet er noen ganger like viktig som maten i seg
selv. Å forsyne seg fra en buffet er sosialt og hyggelig, og lar gjestene
oppleve flere spennende smaker gjennom måltidet.
Catering
Gryter og supper
På kalde eller varme dager, til hverdags eller fest.
Våre gryter og supper er rykende ferske og varme retter som metter
godt.
Alle rettene serveres med ferskt brød og smør, gryterettene også med
salat og ris. Tillegg for potetstappe isteden for ris kr 15,- pr person.
(Prisene er per person, og forutsetter minimum 20 personer.)
Kyllinggryte med linser og rotgrønnsaker
kr 135,Allergener: melk
Biff Stroganoff med rødbet og sylteagurk
kr 155,-
Allergener: melk, selleri
Kremet viltgryte med nyrørte tyttebær
kr 185,-
Allergener: melk,selleri
Klassisk fiskesuppe
kr 80,-
Allergener: melk, selleri
Kremet skogsoppsuppe
kr 75,-
Allergener: melk
Aspargessuppe
kr 75,-
Allergener: melk
Påsmurt
Vi leverer det meste innen påsmurte godsaker, om det skulle være seg
snitter, smørbrød eller fingermat.
Prøv en våre overdådige Dobbeldekkere
Velg mellom følgende saftige sandwicher av smaksrikt pålegg mellom
to skiver surdeigsbrød.
- bacon, salat og tomat
kr 85,- pr stk
Allergener: melk, gluten(hvete)
- reker, majones og sitron
kr 75,- pr stk
Allergener: gluten(hvete), egg, skalldyr
- krepsehaler, avokado og koriander
kr 95,- pr stk
Allergener: melk, gluten(hvete), skalldyr
- røkt kalkun, tomat og karrimajones
kr 85,- pr stk
Allergener: melk, gluten(hvete), egg
- parmaskinke, basilikum og kremost
kr 95,- pr stk
Allergener: melk, gluten(hvete)
Snitter
Reker, roastbiff, røket laks, ost eller kalkunpålegg
Pris kr 42,- pr stk (minimum 20 stk)
Allergener: melk, gluten(hvete), skalldyr og egg(hvis man velger reker), fisk og egg(hvis man velger
laks)
Klassiske smørbrød
Varm karbonade og løk
kr 85,-
Allergener: melk, gluten(hvete)
Reker og majones
kr 97,-
Allergener: melk, gluten(hvete), egg, skalldyr
Røket laks og eggerøre
kr 76,-
Allergener: melk, gluten(hvete), fisk, egg
Roastbiff og remulade
Allergener: melk, gluten(hvete)
kr 83,-
Catering
LEVERINGSBETINGELSER OG PRISER
Vi leverer kvalitet og kompetanse til alle anledninger.
BESTILLING
Bestill catering på telefon 32 77 28 00 eller
[email protected]
Bestill gjerne i god tid. Alle priser tar utgangspunkt i
minimum 20 gjester. Små reduksjoner i antallet mottas
inntil to arbeidsdager før.
BETALING
Ved henting av catering betales hele beløpet ved henting.
All leveranse av mat skal forhåndsbetales ved personlig
oppmøte på Quality Hotel Grand dersom ikke annet er
avtalt.
SELSKAP PÅ QUALITY HOTEL GRAND
Vi arrangerer gjerne ditt selskap på Quality Hotel Grand.
Se våre nettsider eller kontakt oss på
[email protected] Telefon 32 77 28 00
LEVERING AV MAT
Vi leverer mat alle dager etter avtale.
Leie av kokk: 350,- pr. time
Leie av servitør: 300,- pr. time
For full selskapsgjennomføring, be om tilbud.
EMBALLASJE
Vi leverer maten i engangsemballasje.
Annen emballasje etter avtale.
TRANSPORT
Tillegg for utkjøring Kongsberg sentrum kr 175,-.
Utover dette etter avtalte.