1. No category

Årsplan for mat og helse
6. trinn skoleåret 2014-2015 (3 t. pr. uke)
Periode
Tema
Mål i LK06 – Elevene skal kunne
Uke 33
Bli kjent med kjøkkenet
Rutiner
Arbeidsfordeling
Bruk av komfyr
Bordskikk
Oppvaskregler
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
Uke 34-39
Vi lager:
Melkepletter
Matvarekunnskap: Grønnsaker
- Næringsinnhold
- Stell
- Kutting
- Tilbereding
Vi lager:
- Grønnsakslapskaus
- Grønnsakssuppe
- Ulike retter med potet
- Grønnsaker og dipp, smoothie
- Blomkålsuppe
- Eplekake
Uke 40
Uke 41-42
Viktigheten av frokost
Matallergier
Matvarekunnskap:
- Ulike typer mel
- Gjær som hevemiddel
- Kostfiber
Mat og kultur:
 vurdere hva god måltidsskikk innebærer
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare plassen de
ulike matvaregruppene har i kostholdet.
 Forklare hvordan maten virker som energikilde og byggemateriale
for kroppen.
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og kultur:
 Vurdere hva god måltidsskikk innebærer
 Bruke naturen som ressurs
Høstferie
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og kultur:
 Vurdere hva god måltidsskikk innebærer
Uke 43-44
Vi lager:
- Fine rundstykker
- Grove rundstykker
Kostsirkelen
Matpyramiden
Mat fra ulike kulturer
Vi lager:
- Spagetti med kjøttsaus , baguetter
- Tacosuppe
Uke 45-47
Matvarekunnskap:
Fisk
Vi lager:
- Fiskekaker i grove hamburgerbrød
- Panert seibiff
- Fiskeboller i hvit saus
Uke 48-50
Juletradisjoner
Julemat
Nedvask
Ulike vaskemidler. Merking av vaskemidler.
Vi lager:
- Lyse kakemenn
- Serinakaker
- Risgrøt
Uke 52-1
Uke 2- 4
Produktmerking:
- Nøkkelhullsmerket
- Svanemerket
- Brødskala
- Grovhetsprosent
- Næringsinnhold
Mat og livsstil:
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Gi eksempler på sammenheng mellom kosthold, helse og livsstil
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og kultur:
 Lage mat fra ulike kulturer
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare plassen de
ulike matvaregruppene har i kostholdet.
 Forklare hvordan maten virker som energikilde og byggemateriale
for kroppen.
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og forbruk:
 Diskutere produktinformasjon
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
 Finne oppskrifter i ulike kilder
Juleferie
Mat og forbruk:
 Diskutere produktinformasjon
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
 Finne oppskrifter i ulike kilder
Uke 5-8
Vi lager:
- Boller’
- Skillingsboller
- Fylte horn
Næringsstoffene:
- De ulike næringsstoffene.
- Hvilken oppgave har næringsstoffene i kroppen?
- Hva kan vi spise for å få i oss de ulike næringsstoffene?
Vi lager:
- Ris-rett
- Bollefrikassé
- Fylte boller
- Piroger
Uke 9
Uke 10
Hva er typisk for samisk matkultur?
Finne samiske oppskrifter.
Vi lager:
- Samisk tynnlefse stekt på takke.
Uke 11
Uke 12-13
Trygg mat
Industriprodusert mat
Vi lager:
- Muffins
Matreklame
Påskefrokost
Matvarekunnskap:
Egg
Vi lager:
- Pitabrød og salat
- Eggerøre / omelett og kuvertbrød
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare plassen de
ulike matvaregruppene har i kostholdet.
 Forklare hvordan maten virker som energikilde og byggemateriale
for kroppen.
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Gi eksempler på sammenheng mellom kosthold, helse og livsstil
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og kultur:
 Lage mat fra ulike kulturer
Vinterferie
Mat og kultur:
 Lage samisk mat og gjøre greie for noen trekk ved samisk
matkultur.
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Finne oppskrifter i ulike kilder
Mat og livsstil:
 Diskutere hva mattrygghet innebærer.
 Samtale om industriprodusert mat og mat produsert i storhushold.
Mat og forbruk:
 Diskutere produktinformasjon og reklame for ulike varer.
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare plassen de
ulike matvaregruppene har i kostholdet.
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Uke 14
Uke 15-16
«Fiskesprell»
Matvarekunnskap:
Fisk
Vi lager:
- Hjemmelagde fiskepinner, potetmos
- Pasta med laks
Uke 17-19
Vi lager:
- Grove bokstavrundstykker med gulrot
- Pizza
- Spagetti og kjøttboller
Uke 20-21
Selvvalgt meny i grupper:
- Planlegge
- Finne oppskrifter
- Regne ut kostnad
- Handle
Vi lager:
- Ostesmørbrød
- Selvvalgt meny
Uke 22-24
Uke ????
Nedvask
Ulike vaskemidler
Vi lager:
- Rullekake
- Klippekrans
- Pannekaker
Planlegge hva en skal ha med seg av mat til Randøya.
Handle.
Lage mat ute på Randøya
Påskeferie
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare plassen de
ulike matvaregruppene har i kostholdet.
 Forklare hvordan maten virker som energikilde og byggemateriale
for kroppen.
 Samtale om anbefalingene for et sunt kosthold fra
helsemyndighetene.
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene,
prøve dem ut og vurdere resultatet..
 Finne oppskrifter i ulike kilder
Mat og forbruk:
 Utvikle, lage og presentere et produkt
 Vurdere, velge og handle miljøbevisst.
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene,
prøve dem ut og vurdere resultatet..
 Finne oppskrifter i ulike kilder
Mat og livsstil:
 Følge oppskrifter
 Bruke regning for å øke eller redusere mengden i oppskriftene.
Mat og kultur:
 Lage mat i naturen
Mat og forbruk:
 Vurdere, velge og handle miljøbevisst.