VINTERMENY ALTONA
ALTONA’S WINTERS MENU
POSSIBLY OUR FAVOURITE
WINE BAR IN TOWN
VISIT ALTONA, OUR 400 YEAR-OLD
WINE BAR AND RESTAURANT
“Altona Vinbar is in an intimate warren of
underground rooms that date from the 16th century.
With a huge selection of international wines, soft
lighting and music that ranges from jazz to rock but
never drowns out conversation, it’s hard to find fault
with this place. If you’ve had a few glasses, take care
with the impossibly low connecting doors!”
Augustin is a hotel with a unique, 400-year-old
restaurant and wine bar. Here you will find a great
selection of light meals as well as main courses,
wines, champagne, beers, snacks and cheeses.
Outdoor seating available.
— Lonely Planet review for Altona Vinbar
— “Altona vinbar is a MUST!”
The national magazine “HENNE”.
FORRETTER / SMÅRETTER
STARTERS / LIGHT DISHES
LAKSETARTAR
ANDELEVER
BLOMKÅLSUPPE
med paprika og soya emulusjon,
vårløk og rettich.
på brioche med syltet
eple og karsesalat.
med ristet Santa Kristinaskinke.
Salamon tartar
with bell pepper, soy emulsion,
radich and spring onions salad.
Foie gras
on brioche with cress salad and
pickled apple.
Cream of
cauliflower soup
served with griddled
St. Kristina cured ham.
kr 109
kr 145
kr 98
HOVEDRETTER
ENTRÉES
AUGUSTINS FISKEBURGER
SKINNSTEKT SKREI FRA
LOFOTEN
av lokalfanget fisk med
hjemmelaget focaccia, aioli og
råstekte poteter.
The chef`s fishburger made with
locally caught fish, served on our
homemade focaccia, aioli and fried
potatoes.
kr 179
PANNESTEKT SMØRTUNGE
med stekt gresskar og avokado,
røde bønner og bacon, eple og
sitrus majones.
med rogn, pastinakkchips,
rødbetpuré, smørsaus og
mandelpotet.
Pan-fried cod fillet from Lofoten,
with roe, parsnip chips, beet purée,
Amadine potaoes and butter
sauce.
Pan-fried sole
with butternut squash and
avocado, red beans and bacon,
apple and citrus mayonnaise.
kr 245
kr 259
SVINEKJAKER
EINERØYKT HJORTEPLOMME
med purreløk, sellerirot- og
potetpuré, glasert pastinakk og
appelsinbuljong.
servert med med sopp
og spinatstuing, sellerirotkuler,
rosenkål, fondantpotet og
tyttebærsirup.
Pork cheeks
with leeks, celeriac- and potato
purée, glazed parsnips and
orangebouillon.
kr 245
Juniper-smoked venison with
creamed mushrooms and spinach,
celeriac balls, potato fondant and
lingonberry syrup.
kr 275
DESSERT
DESSERT
OSTETALLERKEN
SJOKOLADEPANNACOTTA
– et utvalg av ukens oster med
hjemmelaget chutney.
SITRONTERTE
med bakt yoghurt og rørte
med bringebærsorbet
og syltet appelsin.
Cheese platter – a selection
of mature cheeses with our
homemade chutney
jordbær.
Lemon tart with baked
yoghurt and cold-stirred
strawberries
Chocolate panna cotta
with raspberry sorbet and
candied orange
kr 142
kr 95
kr 95
DAGENS
3-RETTER
TODAYS THREE
COURSE DINNER
DAGENS
4-RETTER
TODAYS THREE
COURSE DINNER
kr 375
kr 475
DAGENS
5-RETTER
TODAYS THREE
COURSE DINNER
kr 575
BARNEMENY / KIDS MENU
Halv porsjon og halv pris av rettene i menyen.
Half portion of the courses and in the menu and half price.
VINUTVALGET /
THE WINE SELECTION
Vi legger stor vekt på å ha et veltilpasset vintilbud.
Kvalitetsvinene du finner hos oss er dessuten riktig
gode kjøp. Du får mer – og bedre – vin for pengene
hos oss. Vi har nemlig et fast påslag på våre viner, noe
som ganske enkelt betyr at de virkelig gode vinene er
vesentlig rimeligere her enn andre steder. I baren finner
du dessuten et utvalg av pennende cognac, whisky,
grappa og spesialøl. Fortsett gjerne den gode samtalen
etter maten i ett av våre mange rom i disse 400 år gamle,
historiske omgivelsene. Du også finner en trivelig uteplass
for røykere.
Altona er sertifisert med «to glass» av Wine Spectator –
som den eneste med dette sertifikatet i Bergen. La våre
vinkelnere hjelpe deg med å finne viner etter din smak
og ønsket prisnivå.
Vi ønsker deg velkommen til Altona!
We welcome you to Altona!
Utendørs sitteplasser i bakgården.
Enjoy outdoor tables in our courtyard.
Åpen kl. 17–24.00.
Open 5pm–12am.
Fredag og lørdag 18–01.30.
Fridays and Saturdays 6 pm–1.30am.
We take great pleasure in always having a stock of
fine wines to complement the dishes served – and at
surprisingly affordable prices. You can also enjoy each
of our wines in the Altona Winebar. Why are our good
wines so reasonably priced? That’s because we have a
fixed markup, rather than adding a percentage – in short,
you will find better wines at far more affordable prices
than at other restaurants and winebars in Bergen. Altona
Winebar is also proud to serve you fine Cognacs, whiskies,
grappas and speciality beers. Equally importantly, our
400-year-old winebar offers a relaxing atmosphere that
inspires good conversation. Just outside is a pleasant yard
for the smokers amongst us.
Altona is awarded Best award of excellence in Wine
Spectator, and is the only listed restaurant in Bergen. Let
our sommeliers assist you in finding wines of your taste to
accompany your meal.
Terminus Whiskybar ble kåret til byens beste bar
i 2011, og den fikk som én av 23 i Europa Great
Whisky Bars of the World’s Gold Bar status både
i 2010, 2011 og 2012.
In 2011, Terminus Wisky Bar was named the Best
Bar in Bergen – and it was one of only 23 Great
Whisky Bars in Europe to attain Gold Bar status
in both 2010, 2011 and 2012.
Stengt på søndager. Closed on Sundays.
Vi kan også anbefale vårt søsterhotell
We also recommend our sister hotel
www.grandterminus.no | [email protected]
T: 55 21 25 00 | Zander Kaaesgate 6, N-5015 Bergen