KJØTTCOMPAGNIET
KJØTTCOMPAGNIET «KJØTTCOMPAGNIET» En effektiv og fokusert mangfoldsmodell Nortura går en vei – trenden peker en annen vei Spesialiteter og lokalmat får ekstra drahjelp Ny stortingsmelding om gründerskap i landbruket Nortura har gjennomført nødvendig effektivisering Grunnfjellet skal prioriteres i h.h.t. merkevarestrategi -> Norturas spesialprodukter får mindre fokus fremover Markedet er i endring • Kjedene går bakover i verdikjeden • «Krig» mot store internasjonale produsenter • Norge har fått betydelig handelsmakt internasjonalt, noe som kan bidra til svekket tollbarrierer • Stadig større oppmerksomhet på nisjeprodusenter Urelatert Sterkt relatert Operasjonelt relatert For å tilpasse oss markedet er det behov for en mangfoldsmodell Egen forretningsenhet Uavhengig forretningsenhet Nye produkter og programmer Selskapets «nye initiativer avdeling» Spinn-out + lisens/kontrakt Direkte integrasjon Divisjonalisering, ny foretaksgruppe Spinn-off + lisensiering/ kontrakt Fullstendig spinn-out Ikke viktig Veldig viktig Det er tre viktige grunner for å skille det ut fra hovedmodellen: • Å innovere på spesialprodukter er det motsatte av å innovere på volumprodukter • Grunnfjellet skal prioriteres = spesialiteter lite fokus • Ta bort «sand i maskineriet» og redusere kostnader i hovedmodellen Strategisk viktighet Organisatorisk innovasjon er nødvendig! Hvorfor organisatorisk innovasjon? Det er strategisk viktig for Nortura og spesialiteter og lokalmat differensierer seg fra «Grunnfjellet» Fordeler med egen enhet: • Lettere ekstern aksept hos kjedene, spesialforretningene, grossister, Innovasjon N • Markerer større fokus og større ambisjoner internt og hos våre eiere • Utvikler forretningsmodeller som gir vekst for segmentet • Åpner for å ta inn eksterne eiere (våre eiere, andre aktører i Norge og utland) Utvikle morgendagens løsninger for mat med kvalitet KJØTTCOMPAGNIET Kvalitetsprodukter laget på de beste råvarene vi har å by på basert på; 1. Foredle råvarer 2. Samarbeide med andre 3. Skalere gjennom oppkjøp «Kjøttcompagniet» sin oppgave og mål • Skape nye konsepter basert på «verdikjedeskatter» • Bli «bondehjelper» • Organisere leverandører og konsepter i en attraktiv modell for kjedene, grossistene, spesialforretninger og mulige nye samarbeidspartnere «Fremtidas landbruk byr på fantastiske muligheter. Vi i Nortura skal bane vei med innovasjon og nyskaping» Arne Kristian Kolberg, nyhetsbrev 2015 Nettbutikk Orientering, pilot spekevarer Nettbutikk - Tiriltunge.no • • • Hva : – Pilot – Spekevarer, ikke kjøling Hvorfor: – Primært: Enkel tilgang til lokal spekemat med håndverksmessig utførelse, til en pris litt under det jeg må betale i butikk. – Sekundært: Kvalitetsprodukter og et merke jeg stoler på som jeg ikke alltid får kjøpt i nærheten Hvorfra: – Produkter fra Tynset Evanger og Sogndal. Opereres fra Medlemsutsalg i Sogndal 11 Nettbutikk - Tiriltunga • • • • Hvordan distribuere: – Med Bring. – Mulige valg med ulik pris • Til postkontor • Til døren • Til døren over natten Fra når: – 1 nov. 2015 Til hvem: – I oppstart til eiere og ansatte. Når stabil drift, til alle. Utfordringer? – Ja, men løsbare mener vi… 12 Nettbutikk - Pilot sortiment Matskatter • • • • • • • • • • • • • • Eldhus: Eldhusrøkt Pinnekjøtt kappa 1 kg Hel tiriltunge 1,2 kg Smalahove ½ stk Sogndal/Tynset: Vestlandsfår skåret 90 g Sognemorr snabb 250 g Rødvin snabb 350 g ( Jule-snabb til jul) St. Kristina spekepølse 800 g hel Siliana skåret 130 g Haugpølse skåret 150 g St Kristina skåret 80 g Æra skåret 80 g Fenalår langtidsmodnet skåret 80 g St. Kristina spekepølse 80 g Volumprodukter • • • • • Gilde spekeskinke skåret 150 g Birkebeinerskinke skåret 100 g Favoritt salami skåret 150 g Pepperoni skivet 130 g Pinnekjøtt frå Vestlandet kappa, 1 kg 13
© Copyright 2024