Selleri - Wiberg
Selleri- og blodappelsinsuppe INGREDIENSER FOR 10 PERSONER Selleri- og blodappelsinsuppe med chiliolje og fritert agurskskall 150 g rødløk, skåret i små terninger 400 sellerirot, skåret i små terninger 100 g stangselleri, skåret i små terninger 200 ml blodappelsinjuice 120 g blodappelsinfi leter 300 ml fl øte WIBERG produkter: 40 ml Peanøttolje, 400 ml Vital-grønnsaksbuljong, Muskatnøtt hel, Kardemomme malt, Ingefær malt, Chiliolje MED CHILIOLJE OG FRITERT AGURKSKALL TILBEREDNING Selleri- og blodappelsinsuppe med chiliolje og fritert agurskskall Fres løk, sellerirot og stangselleri i peanøttolje. Hell over blodappelsinjuice. Tilsett blodappelsinfiletene og grønnsaksbuljongen. Ha i godt med krydder, kok grønnsakene og blodappelsinfiletene til de blir myke og bland i fløten. Sil til slutt ut alle grønnsakene og smak til med krydder ved behov. Server suppen sammen med tilbehøret og tilsett noen dråper chiliolje i hver tallerken. Garnityr WIBERG Chiliolje blodappelsinfi leter stangselleriblader fritert agurkskall BEDRE SMAK. STØRRE NYTELSE. AT-5020 Salzburg / A.-Schemel-Str. 9 / Tel: +43(0)662.6382.0 / Fax: +43(0)662.6382.810 [email protected] / www.wiberg.eu
© Copyright 2024