‫פלפלים ממולאים‬
‫מצרכים‬
‫‪7‬‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫פלפלים אדומים‪/‬ירוקים‪/‬צהובים‪/‬כתומים (אלו שאתם אוהבים)‬
‫בצל קצוץ דק‬
‫עגבניות קלופות וקצוצות דק (חליטת העגבניות במים רותחים לדקה‬
‫מאפשרת קילוף מהיר ואחיד(‬
‫חופן פטרוזיליה קצוצה דק‬
‫חופן כוסברה קצוצה דק‪.‬‬
‫‪1.5‬‬
‫‪250‬גר'‬
‫‪ 1‬קופסא‬
‫‪ 2‬ריבועים‬
‫לרוטב‪:‬‬
‫‪3‬‬
‫‪1‬‬
‫‪ 2‬כפות‬
‫‪ 1‬כף‬
‫כוס אורז מלא (רגיל למי שלא אוהב מלא)) להשרות במים חצי שעה)(‬
‫בשר עוף טחון (אני מערבבת חצי עוף טחון חצי הודו טחון)‬
‫רסק עגבניות קטנה‬
‫תיבולית עשבי תיבול של קנור (יש בכולבו)‬
‫מעט פלפל שחור‬
‫כוסות מים‬
‫קופסא רסק עגבניות קטנה‬
‫מרק עוף‬
‫פפריקה מתוקה‬
‫הוראות הכנה‬
‫קוצצים את הכוסברה‪ ,‬הפטרוזיליה‪ ,‬הבצל והעגבניות (אני השתמשתי במעבד מזון)‬
‫מכינים סיר רחב או מחבת גדולה‪ ,‬מעבירים את התערובת לסיר או למחבת‪ ,‬מוסיפים את הרסק‬
‫עגבניות ואת התיבוליות של קנור (אני ממיסה את התיבוליות קודם לכן ברבע כוס מים רותחים)‬
‫ומטגנים למשך שתי דקות‪.‬‬
‫מוסיפים את האורז ומטגנים ‪ 3‬דקות נוספות‬
‫מכבים את האש ומוסיפים את הבשר ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת‪.‬‬
‫ממלאים את הפלפלים בתערובת עד כמעט עד סוף הפלפל ומכסים במכסה של הפלפל‪ .‬מניחים‬
‫בסיר רחב עמוק‪.‬‬
‫מערבבים את כל רכיבי הרוטב‪ ,‬ושופכים באמצעות מצקת על הפלפלים ולתוך הסיר‪.‬‬
‫מביאים לידי רתיחה‪ ,‬מכסים ומבשלים כשעה ורבע עד שעה בחצי בחום בינוני‪.‬‬
‫בתאבון!!‬