‫ארוחה במסעדת ‪NG‬‬ ‫‪Farm To Table‬‬ ‫אנחנו מאמינים בתפיסת ‪Farm To Table‬‬ ‫הבשר ב‪ NG-‬מגיע ממספר מגדלים מובחרים‪,‬‬ ‫אשר מגדלים את הפרות באופן הוגן‬ ‫פרוטוקול חי בריא הוא תו תקן לבריאות ורווחת הפרות‪ ,‬ו‪NG-‬‬ ‫היא המסעדה היחידה בארץ שמוגש בה נכון להיום בשר חי בריא‬ ‫פתיח‪:‬‬ ‫לחם‪ ,‬זיתים ושום קונפי‬ ‫ראשונה לבחירה‪:‬‬ ‫דליקטסן – בשרים מעושנים וחרדל תוצרת בית‬ ‫החציל – חציל קלוי‪ ,‬גבינת פטינה‪ ,‬עגבניות ופסטו כוסברה נענע‬ ‫סלט עגבניות ‪ -‬שלל עגבניות שרי‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬צנוברים‪ ,‬אורגנו טרי‪ ,‬בזיליקום וגבינת המאירי‬ ‫‪ NG‬קראנצ' ‪ -‬חסה אלון‪ ,‬לבבות חסה ערבית‪ ,‬ארוגולה‪ ,‬צנוניות ופרמז'ן בויניגרט בלסמי עם קראנצ' בטטה‬ ‫עיקרית לבחירה‪:‬‬ ‫נתח קצבים ‪ /‬ראמפ ‪ /‬פלאנק )משקל הנתחים ‪ 300‬גר'(‬ ‫‪ / T-BONE‬אונטריב )משקל הנתח ‪ 700-800‬גר' כולל עצם( מנה זוגית‬ ‫‪Dry Aged 35 -21 Days‬‬ ‫משק שניידר רמת הגולן וחוות מקנה דקל חבל הבשור‪ ,‬זני סימנטל ושרולה‬ ‫תוספת לבחירה‪ :‬פירה‪ ,‬תפו"א‪ ,‬שעועית ירוקה ותרד‪ ,‬סלט ירוק‬ ‫קינוח לבחירה‪:‬‬ ‫אפוגטו פיסטוק ‪ /‬פאי וניל ודובדבני אמרנה ‪ /‬פונדנט שוקולד )מנה זוגית(‬ ‫שתייה‪:‬‬ ‫בירה או יין ללא הגבלה‬ ‫שתייה קלה וחמה‬