1
Nyhetsslippet Mai 2016 – Vinmonopolet
Tor Frostmo
Sommelier
[email protected]
Nyhetsslippet 6. mai har i stor grad fokus på- og presenterer vin for den lyse, og forhåpentligvis varme,
årstiden vi nå er på vei inn i. Viner som går bra sammen med mat vi tilbereder for lange, lyse kvelder – inne og
ute. Slippets fokus på Sauvignon Blanc og Gamay, representerer for meg typiske «sommerviner». Hva smaker
bedre enn en velduftende Sauvignon Blanc, til varierte koldanretninger – pateer og salatanretninger — en varm,
solfylt sommerdag under solparasollen, eller en lett kjølt Gamay til variert grillmat.
Alle flasker smakes blindt på pressesmakingene Foto Svein Lindin
Sauvignon Blanc er selvfølgelig representert med klassisk Sancerre, men også med viner fra New Zealand
(Marlborough) og Tyskland (Pfalz). Gamay-utvalget er selvsagt representert med Beaujolais, men også med
viner fra andre appellasjoner i Frankrike.
For dere som foretrekker alkoholfritt alternativ finnes det også mange gode valg – til og med vann, ja, du
leste riktig. Vinmonopolet introduserer nå vann (Eira) blant sine produkter i 59 butikker. Produktsjef i
Vinmonopolet, Ann Kristin H. Bakkeng, sier – «Når Vinmonopolet for første gang introduserer vann på flaske til
Innehavsrett Vinofil - 100 % Vinglede! - http://vinofil.no
03.05.2016
2
våre kunder, er det i forbindelse med en større satsing på alkoholfrie produkter fra Vinmonopolet».
3817701
Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Riserva 2008
Lombardia, Italia Lys intens gyllen-gul farge, delikat, perlende med rik mousse. Rik kompleks aroma; brød, gul
frukt; eple/plomme, melon/fersken, hvite blomster ispedd vanillin. I munnen er vinen balansert og like elegant
som aromabildet signaliserer. En liten bitter tone i avslutningen hører med i en god aperitiff.
Passer til: Salat, Fisk, Skalldyr, Aperitif. kr 199,90 (Basis) 82 poeng (terningkast 5)
Eurowine AS
3829601
Le Cep MIM Cava Brut Nature Reserva 2011
Catalonia, Spania Lys gul med grønne toner. Autolysepreget aroma og frukt i retning gule sommerepler ispedd
lette sitrustoner med en aning urter/nøtter. Flott kremet mousse, og tiltalende moden frukt i anslaget. God
ettersmak og lengde.
Passer til: Salat, Skalldyr, Aperitif, kr 159,90 (Basis) 80 poeng (terningkast 5)
Safety & Security Service AS
3524701
Delorme Organic Crémant de Bourgogne
Burgund, Frankrike Lys gul, grønne toner. Tiltalende aroma med floral-toner og frukt i retning eple/grønn melon,
sitrus og milde nøttetoner. Avrundet, lett syrepreget moden frukt gjennom smakskurven gjør vinen ekstra
tiltalende. God Crémant som aperitiff og til lette retter av skalldyr og hvit fisk. Passer til: Salat, Fisk, Skalldyr,
Aperitif. kr 170,- (Basis)
80 poeng (terningkast 6)
Beverage Partners Norway AS
3818601
Durrmann Crémant d’Alsace Rosé 2013
Alsace, Frankrike Lys lakserosa. Aromainntrykket bærer preg som av røde hagebær, iblandet milde urtetoner.
Forfriskende, lett perlende anslag med fin mousse og fruktpreg som bekrefter duftinntrykket. God lengde.
Passer til: Salat, Lyst kjøtt, Aperitif. kr 174,50 (Parti) 86 poeng (terningkast 5)
Heyday Wines AS
1498501
Matua Lands and Legends Marlborough Sauvignon Blanc 2015
Marlborough, New Zealand Lys gul med grønne toner. Tydelig duft i retning nesle/krystet solbærblad ispedd
urter og sitrusfrukt. Saftig, forfriskende, velbalansert anslag med fruktpreg som bekrefter duftinntrykket. Lang
varig avslutning som ber om påfyll. Typisk New Zealand Sauvignon Blanc på høyt nivå! Passer til: Salat,
Skalldyr, Lyst kjøtt, Fisk, Aperitif, Ost. kr 174,40 (Basis) 88 poeng (terningkast 6)
Treasury Wine Estate
5203101
Vavasour Sauvignon Blanc 2014
Marlborough (awatere valley), New Zealand Lys gul med grønne toner. Aromapreg i retning nesle, sitrus, aprikos
og en aning urter. Tiltalende syre og saftig frukt som bekrefter duftinntrykket. Noe lukket i starten men åpnet
seg positivt etter en runde i glasset. Lang sitruspreget avslutning.
Passer til: Salat, Skalldyr, Lyst kjøtt, Fisk, Aperitif, Ost. kr 144,90 (Basis) 85 poeng (terningkast 6)
Nordic Cellars AS
9477901
Greywacke Wild Sauvignon 2014
Innehavsrett Vinofil - 100 % Vinglede! - http://vinofil.no
03.05.2016
3
Marlborough, New Zealand Lys gul med grønne toner. Tydelig aroma i retning moden frukt; fersken/aprikos gule
plommer og moden sitrus. Forfriskende fyldig moden frukt i anslaget, rik avrundet fylde som videre bekrefter og
underbygger duftinntrykket. Sauvignon Blanc i en klasse for seg selv! Passer til: Salat, Lyst kjøtt, Fisk, Ost. kr
234,90 (Bestilling) 92 poeng (terningkast 6)
Fondberg AS
3792201
Pierre Martin Sancerre Les Culs de Beaujeu 2014
Sancerre, Frankrike Lys gul med grønne toner. Fruktpreget aroma; pære, ananas og stikkelsbær/litchi med streif
av urter og mineraler. Noe lukket enda. Forfriskende saftig anslag som bekrefte og forsterker duftinntrykket.
Lang. Til kalde forretter (asparges, grønnsaker og terriner), samt varierte retter av fisk- og skalldyr,
Passer til: Salat, Skalldyr, Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Fisk, Grønnsaker, Aperitif, Ost. kr 234,90 (Basis) 84 poeng
(terningkast 6)
Sommelier AS
3913801
Serge Laloue Sancerre le Cul de Beaujeu 2014
Sancerre, Frankrike Lys gulgrønn. Tiltalende duft hvor jeg finner sitrus, asparges/urter og stikkelsbær toppet
med floral-toner. Forfriskende syre og frukt i anslaget, saftig god frukt gjennom hele smakskurven. En aning
mineralpreg i en lang, varig avslutning. Passer til: Salat, Skalldyr, Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Fisk, Grønnsaker,
Aperitif, Ost. kr 287,90 (Parti) 88 poeng (terningkast 6)
Moestue
3824801
Delaporte Sancerre les Monts Damnés 2014
Sancerre, Frankrike Blek gul med grønne toner. Ren stil med mye kraft og intens, kompleks fruktaroma; sitrus,
kiwi/grønt eple, urter/eukalyptus toppet med floral-toner. I munnen bekreftes aromainntrykket videre med
forfriskende syre/frukt i balanse. Lang. En flott vin – vel verdt prisen – fra en av Sancerre mest berømte
vinmarker!
Passer til: Salat, Skalldyr, Lyst kjøtt, Fisk, Grønnsaker, Aperitif, Ost. kr 268,90 (Basis) 90 poeng (terningkast 6)
Blend Wines AS
3913101
Paul Prieur Sancerre Monts Damnés 2014
Sancerre, Frankrike Lys gul med grønne toner. Tiltalende aromatisk preg som av gul sitrusfrukt,
stikkelsbær/grønne epler med en aning urte/mineraltoner. Tiltalende forfriskende frukt som bekrefter
aromaspekteret og som varer gjennom hele smakskurven. Lett mineralpreg og god lengde.
Passer til: Salat, Skalldyr, Lyst kjøtt, Fisk, Grønnsaker, Aperitif, Ost. kr 269,90 (Basis) 86 poeng (terningkast 6)
Better Wines AS
3871901
Desormière Côte Roannaise Tradition 2015
Loire, Frankrike Dyp burgunderrød, blå rand. Aroma med preg av røde, modne bær/sukkertøy toppet med florale
toner. Treffer munnen med forfriskende bærfrukt og god fylde og struktur som bekrefter aromabildet
ytterligere.
Passer til: Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Pizza / Pasta, BBQ/Grillmat. kr 144,90 (Basis) 84 poeng (terningkast 5)
Blend Wines AS
3818401
Domaine Perraud Mâcon Rouge 2014
Bourgogne, Frankrike Middels dyp rød med fiolett kant. Innbydende aroma som av friske, røde hagebær;
bringebær/jordbær med lett floralt preg over milde kryddertoner. Tiltalende frukt med bløte tanniner som
Innehavsrett Vinofil - 100 % Vinglede! - http://vinofil.no
03.05.2016
4
bekrefter og underbygger aromainntrykket. Varig, god lengde. Sommmer, uteliv, hage- og grillmat står for
døren – så også vin laget av Gamay – servert lett kjølt; 15-16 grader.
Passer til: Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Pizza / Pasta, BBQ/Grillmat. kr 175,- (Basis) 86 poeng (terningkast 6)
Eurowine AS
3818301
Potel Aviron Morgon Côte du Py 2014
Beaujolais, Frankrike Dyp rød, fiolette toner. Tiltalende Gamay med frisk bærpreget frukt; røde og mørke bær,
florale toner, krydder og fat. Fyldig, myk, syrlig, saftig- og behagelig i munnen, lett konsentrert med tørr og lett
stram avslutning. Godt lagringspotensial!
Passer til: Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Pizza / Pasta, Aperitif, Ost. kr 164,90 (Basis) 88 poeng (terningkast 6)
Winetailor as
3818201
Laurent Gauthier Morgon Côte du Py 20014
Beaujolais, Frankrike Dyp rød, blå toner. Frisk og typeriktig Beaujolais med duft av mørke bær ispedd florale
toner. Vinen er ung og lovende med god struktur, tannin- og god frukt som vil tjene på fortsatt litt utvikling i en
god kjeller. Ønsker en å åpne den nå vil den gå bra sammen med en smaksrik, velmoden biff fra utegrillen.
Passer til: Storfe, Aperitiff/avec, Lam og sau. kr 175,90 (Basis) 87 poeng (terningkast 6)
Pure Wine AS
1447101
Centonze Frappato Vittoria 2014
Sicilia, Italia Middels dyp mørkerød. Intens aromatisk nese; mørkerøde moreller ispedd florale toner og krydder;
kanel/kardemomme. Forfriskende saftig anslag som bekrefter aromainntrykket. Lang varig avslutning med
tydelig mineralitet og florale toner.
Passer til: Pizza / Pasta, Lam og sau, BBQ/Grillmat. kr 159,90 (Parti) 79 poeng (terningkast 5) Interbev AS
3899206
Casa Nostra Barbera
Piemonte, Italia Burgunderrød, fiolett kant. Druetypisk aroma i retning mørke moreller, varm hagejord og lær.
Frisk, saftig bærfrukt og godt syrepreg i anslaget. Fast avslutning. Lett, grei vin, servert ved 15-16 grader, som
passende følge til vår/sommermat. Passer til: Svinekjøtt, Lyst kjøtt, Pizza / Pasta, BBQ/Grillmat. kr 379,90 (Test)
79 poeng (terningkast 5)
Winepartners Nordic AS
1724206
Ruby Zin 300 cl 2013
Dyp blårød. Aroma med preg av mørke bær og urter, lette fattoner (vanillin). Myk avrundet stil med tydelig
fruktsødme som bekrefter aromainntrykket. Passer til: Pizza / Pasta, Lam og sau, BBQ/Grillmat. kr 389,90
(Bestilling) 77 poeng (terningkast 4)
Arcus Wine Brands
Innehavsrett Vinofil - 100 % Vinglede! - http://vinofil.no
03.05.2016