Kulinarisk Akademi Mathallen søker ny Restaurantsjef
Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi har noen av landets fremste kokker
og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak. Vi har to flotte avdelinger som begge ligger
idyllisk til ved Akerselva, hovedavdelingen ved Mølla, den andre i Mathallen på Vulkan.
Som kompetansesenter består vår hverdag av matkurs, vinkurs, rådgivning, produktutvikling og mange
forskjellige eventer.
Er du interessert i å jobbe i team med noen av Norges dyktigste vinkelnere og kokker, i et spennende matfaglige miljø
som også er fokusert på drikke er dette rette jobben. Vi søker nå ny Restaurantsjef til vår avdeling i Mathallen. Vår
daglige drift består av mat og vinkurs for bedrift og privatmarkedet der vi hver dag jobber med kunnskapsoverføring. I
tillegg gjør vi rådgivning for næringsmiddelindustrien, produktutvikling, selskap, catering og eventer.
Vi søker deg som har ambisjoner, er kreativ, har energi og virkelig liker å jobbe i et hektisk miljø med de oppgavene som
til enhver tid skal løses. Du er opptatt av god gjestebehandling og tenker service i alle steg. Du vil også jobbe tett med
våre andre vinfaglige, restaurantsjefen på hovedavdelingen, kjøkkensjefen, kokker og commiser. Sammen drifter vi alle
Kulinarisk Akademi. Du må ha erfaring fra restaurantverden og være en person som er flink til og liker å kommunisere
med våre kunder. Du bør være løsningsorientert, positiv og opptatt av å skape resultater sammen med resten av teamet.











Dine kvalifikasjoner:
Fagbrev som servitør, og 2-5 års erfaring
Kreativ, med evne til nyskapning
God på organisering/vaktlister
Drikke og matfaglig interesse
God formidlingsevne
God kunnskap om økonomi i en restaurant
Evne til å inspirere og motivere andre, samt kunne ha ansvaret for opplæring av ekstra servitører.
Gode vinkunnskaper eller vinkelneren
Sjenkeprøven eller ønske om å ta den
Beherske norsk og engelsk
Beherske word og outlook







Vi kan tilby deg:
En fleksibel hverdag med ansvar
Være en del av teamet som utvikler Kulinarisk Akademi
Varierte og utfordrende arbeidsdager
Fleksibel og variert arbeidstid
En spennende stilling i et meget godt arbeidsmiljø
Mulighet for videreutvikling innenfor en spennende bransje
Lønn og tiltredelse etter avtale
Noe for deg?
Ta kontakt med [email protected]