C H E F D E C U I S I N E – S E B A ST I A N A H L K V I ST | W W W. B O N G OT E B O R G . S E
LITE
CARPACCIO på hängmörad biff med kapris, parmesan och citronette
130:-
FRITERAD CAMEMBERT med hjortronkompott
140:-
ESCARGOT BOURGOGNE med rostat vitlöksbröd
95:-
KRÄMIG LAXTARTAR med dijonsenap och pancofriterad pilgrimsmussla 150:130:-
PIZZA med mozzarella, svamp, comté och ankrillette
ARKIVGATAN 4, 411 34 GÖTEBORG. TEL. 031- 18 00 44
Skaldjur
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
TVÅRÄTTERS MENY 299:CHÈVRE CHAUD
BLANDAD RÅBIFF
195:-
MAINE HUMMER hel eller halv med tillbehör (halv min. 2 pers)
MER
eller M I N D R E …
195:1/2 130:1/1
URVAL CHARKUTERIER serveras med melon, oliver och små tomater
STEAK TARTARE med pommes
SVAMPRISOTTO med tryffelpecorino
MOULES MARINIÈRE
HALSTRAD RÖDING med citronsmörsås, chorizo och tomatragu
KVÄLLENS FISK
STEKT HJORT med kanelsås, ruccola, rotfrukter och sauterad svamp
BOEUF BOURGUIGNON med rotselleripuré
CONFITERAT ANKLÅR med dijonslungad kål och rostad potatis
HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE 260:med madeirasky, bakad lök och pommes
Vi har alltid ett vegetariskt alternativ. -Fråga vår personal!
TVÅ OSTRON + GLAS CHAMPAGNE på Bon´s vis med dragon & senapskräm och pommes
P L AT D U J O UR :
225:-/395:30:-/st
160:-
MELLANRÄTTER/KLASSIKER
BON´S FISKGRATÄNG
MED SKALDJURSSÅS,
POMMES DUCHESSE
OCH RÄKOR
240:-
KRÄMIG KRÄFTSOPPA med cognac och halstrad pilgrimsmussla 175:-
KALVBURGARE med senapsdressing, inlagd lök, blåmögelost & pommes
180:-
BON´S OSTAR 150:- med dryck +85:-
V I D S I D A N A V 60:-
GRILLAT VITLÖKSBRÖD | TOMAT & LÖKSALLAD
KRONÄRTSKOCKA MED CITRON OCH PERSILJESMÖR
ETT GLAS
CHAMPAGNE
FÖRE MATEN
169:-
BON´S SALLAD med honungsgratinerad getost, valnötter och rostade rotfrukter 160:-
HALSTRAD RÅBIFF ASIA med friterade rotfrukter
MYCKET
OSTRON Fine de Claire
med rödbetor och pinjenötter
85:-
VINFÖRSLAG
RIGAL SAUVIGNON BLANC
VITT VIN
Sud-Ouest - Frankrike RABL RIESLING LANGENLOIS
Glas 75:- Flaska 280:-
Kamptal - Österrike Glas 120:- Flaska 450:RÖTT VIN
RIGAL MALBEC
Sud-Ouest - Frankrike
BRIDLEWOOD PINOT NOIR
Monterey County - USA
Glas 75:- Flaska 280:-
Glas 120:- Flaska 450:-
D E S S E R T 95:- med dryck +85:FREDAGAR KL. 16-18
I baren: ett glas vin/fatöl 39:-
LÖRDAGAR KL. 14-16
Shoppinglunch: Moules frites + ett glas vin 159:-
CHOKLAD & JORDNÖTSCHEESECAKE
med r omr ussinglass
CREME BRULÉE
med äpplesorbet
ÄPPLEBAKELSE
med karamell, kanel och vispg rä dde
…eller en kula SORBET
35:-